Здравствуйте!!! Надеюсь, найдется местечко в вашей копилке простых рецептов и для этих очень вкусных рогаликов из заварного теста ))
- 7 февраля 2012, 0:43
- 38501
Рогалики с творогом, изюмом и вяленой вишней
Ингредиенты для «Рогалики с творогом, изюмом и вяленой вишней»:
- Вода — 250 мл
- Масло растительное — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Творог — 300 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар
- Масло сливочное (мягкое) — 30 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2485.1 ккал |
белки
89.4 г |
жиры
80.3 г |
углеводы
354.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 225.9 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Рогалики с творогом, изюмом и вяленой вишней»:
-
Начнем с теста
Повторюсь для тех, кто еще не знаком с этим тестом.
Муку высыпаем горкой в глубокую посуду.
Воду с маслом и 1 ст. л. сахара доводим до кипения. Снимаем с огня и в ту же секунду выливаем в муку, при этом мешая ложкой.
Быстро перемешиваем сначала ложкой, затем домешиваем руками. ОСТОРОЖНО! ГОРЯЧО! Чтобы заварить тесто, вам нужно не более минуты.
Теперь тесто должно полностью остыть, а мы тем временем займемся начинкой.
Смешиваем: творог+сахар+ванильный сахар+мягкое масло+яйцо -
Тесто делим на части. Тут все будет зависеть от того, какого размера будут ваши рогалики (я делала большие, длиной 20 см, у меня получилось 10 штук)
Каждую часть тонко раскатаем с помощью муки, выкладываем творог, сверху изюм и вишню (условно), предварительно помытый и запаренный... в зависимости от сезона это могут быть ягоды - свежие или мороженые, или фрукты свежие, или консервированные (например, ананасы) -
Сворачиваем в рулет, защипываем края
-
Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут
-
Приятного Аппетита!!!
Комментарии и отзывы
7 февраля 2012 года barska #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года Osenka #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года Haruka #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года KOLO #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года mellorn #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года галина 1 2 3 #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года Мантра #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года мисс #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года Верулица #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года Natok-7 #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года Ladi Arfa #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года Gal4oNek #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года freziya1 #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года larik_malasha # (модератор)
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года Mimra_na_RS #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года Mimra_na_RS #
У Вас золотые руки.
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
7 февраля 2012 года swett Apple #
7 февраля 2012 года xsenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: