Вика_1807Поваренок 3 уровня

9 февраля 2012, 23:26
1465224

Тушеная капуста "Классическая"

Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище". Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. За рецепт огромное спасибо Вере splena.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тушеная капуста "Классическая"»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Лук репчатый — 1-2 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Перец черный
Лист лавровый (по желанию)
Масло растительное (для жарки)
Вода (или мясной бульон) — 1/2 стак.
Грудка куриная (или что-нибудь мясное) — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1188.3 ккал	белки 142.7 г	жиры 21.7 г	углеводы 108.7 г
100 г блюда
ккал 60.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 1.1 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Тушеная капуста "Классическая"»:

Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавить порезанное кубиками куриное филе. Немного посолить. Обжарить несколько минут.
Добавить нашинкованную капусту, влить полстакана воды.
Накрыть крышкой и тушить примерно 20 мин. (автор оригинального рецепта советует тушить 40 минут, мне это показалось очень много).
Добавить томатную пасту, смешанную с мукой, уксус, сахар, перец (у меня - смесь перцев), лавровый лист (по желанию, я не добавляла).
Протушить еще примерно 10 минут.
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее тушить

Вкусы: мясной овощной капустный куриный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63243/]Тушеная капуста "Классическая"[/url]
[url=/recipes/show/63243/][img]/data/cache/2013jan/24/30/68834_29358-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. 
Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище". 
Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. 
Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. 
За рецепт огромное спасибо Вере splena.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Томатная паста, Уксус, Сахар, Мука пшеничная, Перец черный, Лист лавровый, Масло растительное, Вода, Грудка куриная.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеная капуста "Классическая"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/30/68834_29358-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушеная капуста Классическая" title="Рецепт: Тушеная капуста Классическая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. 
Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище". 
Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. 
Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. 
За рецепт огромное спасибо Вере splena.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеная капуста "Классическая"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63243/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеная капуста "Классическая"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тушеная капуста "Классическая"»:

Капуста белокочанная Лук репчатый Томатная паста Уксус Сахар Мука пшеничная Перец черный Лист лавровый Масло растительное Вода Грудка куриная

Тэги: второе, ужин, обед, горячее, тушить

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Филе индейки с гранатовой глазурью

Комментарии и отзывы

26 августа 2013 года ViktoriyaMama #

Забрала в КК. Завтра буду готовить. Спасибо за рецепт.

21 августа 2013 года taejka #

Спасибо большущее за рецепт. Получилась солянка моей мамы, никак не могла понять как она ее делала. Мамы уже нет и спросить не у кого. Спасибо Вам большое, вкус моего детства и приятные воспоминания. Получилось все просто на ураааа

18 августа 2013 года bayhan #

Спасибо огромное за рецепт.Только что приготовила. Только я добавила моркови и поскольку яблочного у меня не было,бальзамический уксус. Вкус просто обалденный.

12 августа 2013 года casualis #

Спасибо за рецепт! Капуста получилась отменная! Яблочного уксуса не было, заменила обычным, столовым. Тушила 40 минут, как в оригинальном рецепте (люблю чтобы капустка была хорошо протушена и не хрустела), на вкус получилось именно то, что нужно! Ничего не прибавить ни убавить. А главное, все просто, без заморочек. Это первый рецепт, который я из раздела "попробовать" в своей КК с удовольствием переношу в раздел "одобрено! буду готовить!"

9 августа 2013 года TanyaOwl #

Вкусно и просто!

отличный рецепт!

6 августа 2013 года Лада16 #

6 августа 2013 года dvaits1977 #

Прикольно и очень вкусно,особенно с рёбрышками.

5 августа 2013 года ngrech #

вопрос по рецепту

А томатную пасту предварительно не нужно обжарить? И еще - можно ли яблочный уксус заменить на обычный (ну, не люблю я запах яблочного)?

1 августа 2013 года Lilair #

Спасибо за рецепт, мой муж в восторге

делала с копченостями, очень вкусно.

8 мая 2013 года Танюшка71 #

Вика, СПАСИБО за рецепт

сбылась мечта моей жизни

и прошла тоска по школьным временам

Теперь я сама могу ее приготовить!!!!! А сколько было попыток

Главное все так просто, до безобразия

Еще раз СПАСИБО

8 мая 2013 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо за положительный отзыв! Я очень рада что рецепт понравился! У меня до этого капуста была не очень! И вот когда попробовала этот рецепт, решила, что обязательно нужно поделиться с поварятами! Готовьте на здоровье!

7 мая 2013 года JoyA #

А можно вместо уксуса добавить лимонный сок?

8 мая 2013 года Вика_1807 # (автор рецепта)

С лимонным соком я не пробовала готовить. Думаю, тоже будет неплохо.

14 мая 2013 года JoyA #

Я решила все же не рисковать и купила яблочный уксус. Капуста получилась очень вкусной! У меня с детства остались воспоминания такой капусты с мясом. Я уже и не помню, где ее ела. Может, в детском садике... Но я все хотела научиться готовить такую капусту и мое желание свершилось!

29 апреля 2013 года Zaica82 #

Огромное спасибо за капустку!!! Натушила на ужин с постной свининкой, вкуснятина!!!

28 апреля 2013 года Nat W #

отличный рецепт, большое спасибо

я добавила нарезанную кубиками отварную картошку (вчерашние авансы), так и картошку "спасла" и капусту "насытила"

6 апреля 2013 года Наталья1986 #

Получилось супер!!! Спасибо!!!

13 марта 2013 года Evsevia #

Капуста просто обалденная! Даже муж мой, который не очень-то жалует капусту, съел с огромным удовольствием! Вам спасибо огромное!

13 января 2013 года Yolka238 #

Спасибо огромное за рецепт!!! Давно мечтала именно о такой капустке, как в хороших столовках ))))! Делала со свининкой и с красным виноградным уксусом, т.к. яблочного не оказалось. Удивилась, что нет моркови в рецепте. Действительно, 40 минут тушить, это очень много. Я тушила 30 мин, оказалась немного перетушеной, в след. раз попробую 20 минуток. Еще раз спасибо! Вкуснотища!!!

14 января 2013 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Рада, что вам понравился этот рецепт! Готовьте на здоровье!

4 декабря 2012 года Kattiya #

вопрос по рецепту

а можно без уксуса? вкус от него сильно меняется что-ли?

4 декабря 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Яблочный уксус дает кислинку, в сочетании с сахаром и томатной пастой дает кисло-сладкий вкус. Я как-то забыла добавить уксус - вкус у готового блюда был не тот, что обычно. Так что я очень советую добавить яблочный уксус при приготовлении данного блюда!

5 декабря 2012 года Kattiya #

просто это единственное, чего у меня нет. эх, ладно, придется покупать значит. Спасибо за совет

20 августа 2012 года mmmtgfgghghghgh #

вопрос по рецепту

А перец ,молотый или горошек

21 августа 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Я добавляла молотый.

10 августа 2012 года Лексюнька #

Огромное спасибо за рецепт. Готовила без курицы, т.к. капусту тушила впервые, боялась не получится. Но капустка превзошла все мои ожидания.Очень вкусно!!!

4 декабря 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий! Готовьте на здоровье!

7 августа 2012 года Kot-O-Fota #

Благодарю за рецепт! Мне очень понравилось

Раньше капуста когда получалась вкусно, а когда и нет, теперь будет вкусная всегда по вашему рецепту

8 августа 2012 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий и фото! Рада, что рецепт понравился! Готовьте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Печёночный паштет с мандаринами

Салат из индейки и шпината

Тетраццини

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!