Вика_1807Поваренок 3 уровня

9 февраля 2012, 23:26
1465224

Тушеная капуста "Классическая"

Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище". Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. За рецепт огромное спасибо Вере splena.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тушеная капуста "Классическая"»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Лук репчатый — 1-2 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Перец черный
Лист лавровый (по желанию)
Масло растительное (для жарки)
Вода (или мясной бульон) — 1/2 стак.
Грудка куриная (или что-нибудь мясное) — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1188.3 ккал	белки 142.7 г	жиры 21.7 г	углеводы 108.7 г
100 г блюда
ккал 60.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 1.1 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Тушеная капуста "Классическая"»:

Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавить порезанное кубиками куриное филе. Немного посолить. Обжарить несколько минут.
Добавить нашинкованную капусту, влить полстакана воды.
Накрыть крышкой и тушить примерно 20 мин. (автор оригинального рецепта советует тушить 40 минут, мне это показалось очень много).
Добавить томатную пасту, смешанную с мукой, уксус, сахар, перец (у меня - смесь перцев), лавровый лист (по желанию, я не добавляла).
Протушить еще примерно 10 минут.
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее тушить

Вкусы: мясной овощной капустный куриный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63243/]Тушеная капуста "Классическая"[/url]
[url=/recipes/show/63243/][img]/data/cache/2013jan/24/30/68834_29358-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. 
Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище". 
Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. 
Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. 
За рецепт огромное спасибо Вере splena.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Томатная паста, Уксус, Сахар, Мука пшеничная, Перец черный, Лист лавровый, Масло растительное, Вода, Грудка куриная.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеная капуста "Классическая"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/30/68834_29358-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушеная капуста Классическая" title="Рецепт: Тушеная капуста Классическая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. 
Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище". 
Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. 
Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. 
За рецепт огромное спасибо Вере splena.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеная капуста "Классическая"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63243/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеная капуста "Классическая"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тушеная капуста "Классическая"»:

Капуста белокочанная Лук репчатый Томатная паста Уксус Сахар Мука пшеничная Перец черный Лист лавровый Масло растительное Вода Грудка куриная

Тэги: второе, ужин, обед, горячее, тушить

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Шустрый Петя"

Салат из индейки и шпината

Комментарии и отзывы

19 января 2016 года louna #

тушила 40 минут, как и полагается, меньшего времени недостаточно для курицы, я считаю, мой друг точно бы есть не стал)) вышло вкусно

в следующий раз специй еще под себя добавлю

20 января 2016 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Смотря какая часть курицы. Грудка, порезанная небольшими кусочками, минут за 10-15 готовится под крышкой. Но не в этом суть. Главное - результат вам понравился! Готовьте на здоровье!

21 января 2016 года louna #

теоретически да, но мы скептически относимся к покупному мясу, поэтому у меня и супы на вторичных бульонах и мясо стараюсь тушить подольше

19 января 2016 года nikuha #

Спасибо за рецепт!Я,видимо,переборщила с водой, капуста вышла с большим количеством юшки, но вкус-отличный!100% приготовлю ещё раз,с меньшим количеством воды))

20 января 2016 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Да, лучше воды в процессе готовки долить, если покажется недостаточно. Рада, что рецепт вам понравился! Вкусной вам капусты!

19 января 2016 года yuvl #

Отличный рецепт!я все же тушила дольше около 50 мин’ так как капуста какая’то жосткая и не сочная’ Спасибо за рецепт!

18 января 2016 года kaktusru #

Спасибо за рецепт! Это получилась вкуснейшая капуста в моей жизни!!!!! Вот этот вкус я и искала!

13 января 2016 года Nebojitelnica #

[+5]

Великолепный рецепт! Теперь готовлю капустку только по нему!

20 января 2016 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо за фото! Рада, что рецепт понравился. Готовьте на здоровье!

10 января 2016 года rosam9y #

Очень вкусно! Делала со свининой) супер капустка! Спасибо)

7 января 2016 года Konfetka12345 #

вопрос по рецепту

извините, а солить не нужно?

18 января 2016 года Вика_1807 # (автор рецепта)

По рецепту не нужно. В конце приготовления попробуйте на вкус. Если нужно - посолите.

27 декабря 2015 года Малыш_2502 #

Мяса не было. Все остальное по рецепту. Просто супер!! Спасибо

22 декабря 2015 года Олеся Лысенко #

Ну что могу сказать, рецептами с этого сайта пользуюсь давно, приготовила массу вкуснейших салатиков, выпечки и т.д. Но, почему-то, именно эта капуста побудила меня зарегистрироваться здесь, ну не могу я не сказать вам НАИОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо. Это именно та капуста, рецепт которой я искала. А муж то в каком восторге от нее. Через день просит приготовить. СПАСИБО за вкуснятину

!!!

20 января 2016 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо за теплый отзыв! У меня муж тоже любит этот блюдо! Я сама долго искала хороший рецепт капусты, и для меня этот - самый удачный. Готовьте на здоровье!

18 декабря 2015 года wb p #

Капуста просто отменная! Но второй раз сделаю без курицы, с говядиной, или вообще без мяса

17 декабря 2015 года bdimych #

Спасибо, как в детстве в столовой

10 декабря 2015 года Людмила Проноза #

[+5]

а вот и мой фотоотчёт)))
Прекрасный рецепт!

Я делала и с мясом и без мяса - всё равно отлично!
Мы часто думаем, что простые рецепты нам не нужны, что мы всё знаем и в погоне за сложными "навороченными" рецептами иногда забываем самые обычные базовые рецепты, а ведь именно из них состоит наше ежедневное меню!
Спасибо вам огромное!)

20 января 2016 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо за фото и отзыв! Да, из обычных продуктов получаются очень вкусные и полезные блюда!

10 декабря 2015 года Елена Горбаткова #

вопрос по рецепту

а с телятиной такая капусточка получится ?

9 декабря 2015 года Екатерина6699 #

Давненько у меня не получалась такая вкусная капустка. Замечательный рецепт!

8 декабря 2015 года Людмила Проноза #

люблю простые рецепты!..

на самом деле, они самые эффективные!)

спасибо, сегодня у меня на ужин ваша капусточка))))

5 декабря 2015 года Anna Stacy #

Сделала с колбасой за отсутствием курицы. Вобще боялась что испорчу, т.к. воды влила больше, чем надо, и капуста получилась немного жидковата. Но даже несмотря на это она очень вкусная. Спасибо за такой простой и вкусный рецепт, теперь буду часто его использовать.

2 декабря 2015 года MrsVasilyeva #

Очень вкусная капустка

Пальчики оближешь) Но я немного отошла от рецепта, не добавляла муку + вместо курочки взяла свинину)

1 декабря 2015 года Ольга_Хамроева #

Рецепт отличный, буду готовить и пробовать, забираю в свою КК. Прочитала отзывы - много людей похвалили это блюдо! Думаю и моей семье понравится!

24 ноября 2015 года aninzah77 #

вопрос по рецепту

приготовила капусту, наелись, все довольны. Но у меня она получилась с жидкостью, у вас на фотке все как-то погуще

А капусту вы мелко крошите?

25 ноября 2015 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Нет, не мелко. Шинкую обычно (как на квашеную капусту или борщ). Нужно было выпарить всю жидкость.

22 ноября 2015 года ирина30101 #

Отличный рецепт!!! Раньше я только так и делала, а потом почему стала делать со свежими помидорами или с домашним томатом.. тогда и воду лить не надо.. томат и так сочный... и еще мне кто то посоветовал добавлять зиру .. нашей семье очень понравилось... капуста получается очень душистая... Советую тем кто любит пряности попробовать ..не пожалеете.. Зиру нужно помять пальцами.. так она будет лучше пахнуть.. тем кто не любит..чтоб что либо на зуб попадалось, лучше перемолоть в ступке или кофемолке...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Салат из индейки и шпината

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!