Вика_1807Поваренок 3 уровня

9 февраля 2012, 23:26
1465224

Тушеная капуста "Классическая"

Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище". Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. За рецепт огромное спасибо Вере splena.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тушеная капуста "Классическая"»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Лук репчатый — 1-2 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Перец черный
Лист лавровый (по желанию)
Масло растительное (для жарки)
Вода (или мясной бульон) — 1/2 стак.
Грудка куриная (или что-нибудь мясное) — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1188.3 ккал	белки 142.7 г	жиры 21.7 г	углеводы 108.7 г
100 г блюда
ккал 60.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 1.1 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Тушеная капуста "Классическая"»:

Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавить порезанное кубиками куриное филе. Немного посолить. Обжарить несколько минут.
Добавить нашинкованную капусту, влить полстакана воды.
Накрыть крышкой и тушить примерно 20 мин. (автор оригинального рецепта советует тушить 40 минут, мне это показалось очень много).
Добавить томатную пасту, смешанную с мукой, уксус, сахар, перец (у меня - смесь перцев), лавровый лист (по желанию, я не добавляла).
Протушить еще примерно 10 минут.
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее тушить

Вкусы: мясной овощной капустный куриный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63243/]Тушеная капуста "Классическая"[/url]
[url=/recipes/show/63243/][img]/data/cache/2013jan/24/30/68834_29358-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. 
Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище". 
Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. 
Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. 
За рецепт огромное спасибо Вере splena.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Томатная паста, Уксус, Сахар, Мука пшеничная, Перец черный, Лист лавровый, Масло растительное, Вода, Грудка куриная.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеная капуста "Классическая"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/30/68834_29358-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушеная капуста Классическая" title="Рецепт: Тушеная капуста Классическая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов тушеной капусты на сайте предостаточно. Я честно пересмотрела все варианты - именно такого нет. 
Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище". 
Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то. 
Если вы решите, что рецепт лишний и ненужный, я нормально это восприму и не буду против его удаления. 
За рецепт огромное спасибо Вере splena.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеная капуста "Классическая"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63243/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеная капуста "Классическая"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тушеная капуста "Классическая"»:

Капуста белокочанная Лук репчатый Томатная паста Уксус Сахар Мука пшеничная Перец черный Лист лавровый Масло растительное Вода Грудка куриная

Тэги: второе, ужин, обед, горячее, тушить

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Салат с пекинской капустой и колбасой

Комментарии и отзывы

8 августа 2017 года ledmz #

Спасибо огромное!
Очень вкусно, буду готовить еще.

22 июля 2017 года ИришкаШ #

Все очень вкусно и красиво, понравилось) Но однозначно выкидываю яблочный уксус, вообще не нужен. Как из квашеной капусты вкус. Говорила маме не добавлять( Больше не буду, если что уксус в пасте есть)

25 июля 2017 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Это дело вкуса, конечно! А я готовлю только с яблочным уксусом - мне очень нравится! Главное, что рецепт понравился!

27 июля 2017 года ИришкаШ #

Да. очень вкусно! Цвет, текстура, все как раньше) И сегодня без уксуса делала, понравилось) Соседи тоже сказали- никогда уксус не добавляют, впервые слышат даже..

20 июля 2017 года matilda surik #

+16

[+5]

Очень вкусно получилось.Забрала в КК.Спасибо большое автору.Теперь это мое любимое блюдо из капусты.)))Согласна с комментарием ниже.Вкус со школьной столовой.Вкус детства.) Спасибо вам за воспоминания.)

20 июля 2017 года Вика_1807 # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв и фотоотчет! Очень рада что рецепт понравился!

17 июля 2017 года Wind_Of_Rose #

+19

[+5]

Замечательный рецепт! Гармоничный...

Отсебятина - морковь (сначала закинула к луку, а потом увидела

, что по рецепту её нет...

)
Замена - вместо грудки куриной на поле сковороды посыпались сосисочки...

Спасибо за шикарный рецепт!

17 июля 2017 года veronika1910 #

Очень красивое фото!

18 июля 2017 года Wind_Of_Rose #

Спасибо!

20 июля 2017 года Вика_1807 # (автор рецепта)

↑Ответ для Wind_Of_Rose

Очень аппетитный фотоотчет! Спасибо!

31 мая 2017 года Жанна_Рюттель #

Спасибо большое за рецепт! Всегда выручает меня

Брат очень любит тушеную капусту и теперь капуста по этому рецепту-завсегдатай нашего стола

Благодарность огромная!

4 мая 2017 года наталья2911 #

Очень вкусно.Долго искала именно ту,со вкусом детства, капусту.Спасибо,что поделились опытом.В следующий раз вместо муки добавлю крахмал,поэсперементирую.

25 апреля 2017 года Хлоркина #

+21

[+5]

Муж, только попробовав, заранее попросил добавки

. Вкусно

! Я готовила без курятины: с колбасками. Спасибо

, автор!

26 апреля 2017 года nnutty #

+12

Завлекательная тарелочка, Ларочка!

26 апреля 2017 года Хлоркина #

Спасибо

, Натуль! После я рядом положила колбаски копченые. Мне очень понравилась

реакция мужа на эту капусту.

26 апреля 2017 года nnutty #

а у моего была реакция на колбаски охотничьи копченые, я не все в суп положила, он так рад был им!

22 марта 2017 года Донецк 2005 #

+20

[+5]

Очень вкусно! Готовила по этому рецепту уже не раз. Но в этот раз без курицы, т.к. семья заказала тушенную капусту с отварными сосисками. Спасибо автору!!!

10 марта 2017 года gorshenina galina #

Капуста получилась очень вкусная, сама люблю тушеную капусту, а вот удачного рецепта не встречала, это то что надо.Спасибо за рецепт и конечно в КК.

19 февраля 2017 года artemida prim #

+19

[+4]

Отличный рецепт, съели с удовольствием!!!! Вполне диетично, если готовить с куриными грудками или говядиной. Ещё, мне кажется, с куриной печенью будет нежно и вкусно....Попробую)))

19 февраля 2017 года CraftyFox #

+21

[+4]

Вкус из школьной столовой начала 90-х, в самом хорошем смысле этой формулировки - когда еще за детским питанием действительно следили.
Приготовила по рекомендации сестры (ее отзыв также есть в ленте). Очень-очень вкусно!
У меня с домашней тушенкой

Виктория, благодарю!

15 февраля 2017 года subsidii66 #

+26

[+5]

Очень вкусная капуста, готовила строго по рецепту, все в меру - ни убавить, ни прибавить! Однозначно - в "копилочку" любимых рецептов. Такую капусту ели и нахваливали даже её противники. Большое спасибо автору за чудо-капусту! Очень рекомендую приготовить!

15 февраля 2017 года felix032 #

Светик, отличная капусточка

,рецепт мне очень нравится, очень достойный

!!!

15 февраля 2017 года subsidii66 #

Галочка, привет! Вот и я оценила его по достоинству! Ну очень понравилась капуста!

15 февраля 2017 года ved-marina #

↑Ответ для subsidii66

Светуль, какая вкусная тарелочка!

Тоже захотелось такой капустки

15 февраля 2017 года subsidii66 #

Мариночка, не раздумывай, готовь, я тоже сомневалась, с детства терпеть не могла тушеную капусту с томатной пастой, с тех пор лет сто не ела, тушила, конечно, но без томатной пасты. А эта очень понравилась!

15 февраля 2017 года ved-marina #

Я ее готовлю лет 40, только без курицы!

Надо попробовать и такой рецепт!

15 февраля 2017 года subsidii66 #

Так будет тоже самое, только с курицей.

15 февраля 2017 года ved-marina #

14 февраля 2017 года Aygul Z #

+24

[+5]

Дорогие поварята, хочу обратится к тем, кто еще не пробовал приготовить капусту по данному рецепту!
Я очень очень рекомендую сделать это. Капуста действительно получается восхитительной, да это не блюдо ресторанного уровня, но это не принижает его достоинств. Рецепт настолько простой, что данную капусту я готовлю чуть ли не каждую неделю и мы всегда с удовольствием ее съедаем, еще и спорим кому достанется последняя порция.
Данный рецепт №1 в моем рейтинге рецептов с поваренка по частоте использования.

24 января 2017 года Сурик #

+26

[+5]

Очень вкусно и ароматно! Добавила ещё семена тмина! Спасибо большое за рецепт!

24 января 2017 года Светланка g980 #

Людочка, очень аппетитная капустка! Умничка!

24 января 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Светочка, за внимание и похвалу!!!

24 января 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Людочка, очень вкусненько капуста

24 января 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Вкууусно!!!

24 января 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Обожаю тушеную капустку!

Людочка, очень вкусно!

24 января 2017 года Сурик #

Мы тоже любим!

Спасибо большое, Олечка!!!

25 января 2017 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, классная капуста, вкуснооо

!!!

25 января 2017 года Сурик #

Галочка, спасибо большое за похвалу! И спасибо за наводку! У тебя увидела и забрала!

25 января 2017 года felix032 #

25 января 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Аппетитная тарелочка!

26 января 2017 года Сурик #

Дааа! Вкусно очень, было!!!

15 января 2017 года nin2163 #

+15

[+5]

Очень вкусная получилась капуста. Вопреки ожиданиям. Добавила соль и вместо яблочного уксуса использовала бальзамический (яблочного не было). Спасибо авторй

12 января 2017 года stray11 #

Объедение, но вместо курицы добавил крупно порезанные шампиньоны.

11 декабря 2016 года Tanja0612 #

Замечательный рецепт! Искала его, когда муж (большой любитель капусты) в очередной раз похвалил капусту, которую ел на обед в кафешке) Теперь от моей тушеной капустки он просто в восторге! Огромное спасибо автору!

5 декабря 2016 года taja gorodeckaja #

Ням,ням!!! Очень вкусненько!!!

1 декабря 2016 года Алёна Сафронова #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, капусту предварительно с солью обминать?

97 месяцев назад Cooker #

Если сочный сорт капусты и с солью обмять, то можно тушить без воды, капуста даст сок! Вообще это самый удачный рецепт тушенной капусты

1 декабря 2016 года Алёна Сафронова #

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, капусту предварительно с солью обминать?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Бедро индейки в соусе терияки

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!