Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

vorobyshekПоваренок 6 уровня

15 февраля 2012, 16:14
51633

Свинина "По-королевски"

Эта запеченная свинина с очень нежным вкусом, очень сочная и с приятным запахом.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина "По-королевски"»:

Свинина (мякоть) — 1 кг
Апельсин (кисло-сладкий) — 2 шт
Петрушка (и укроп, мелко нарезанные) — 4-5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сметана — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2804 ккал	белки 166.6 г	жиры 224 г	углеводы 38 г
100 г блюда
ккал 188.2 ккал	белки 11.2 г	жиры 15 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Свинина "По-королевски"»:

Берем мякоть свинины
Отбиваем ее, чтобы получилась большая отбивная.
Маринуем в соке апельсинов вместе с мякотью 1 час в холодильнике.
Затем солим и кладем сверху нашей отбивной зелень
И мякоть апельсинов из маринада.
Сворачиваем рулетом, завязываем капроновой ниткой
И смазываем сметаной.
Заворачиваем рулет в пергамент. Во внутрь пергамента вылить маринад. Я для надежности положила рулет в форму, чтобы не вытек сок.
Запекать в горячей духовке 20 минут при 180 градусах, затем 30 минут при 200 градусах, раскрыть пергамент и еще 30 минут при 220 градусах.
Дать остыть и снять нитки.
Разрезать на порционные кусочки и - приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед

Вкусы: нежный пикантный необычный вкусный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63379/]Свинина "По-королевски"[/url]
[url=/recipes/show/63379/][img]/images/recipes/small/50/5036/503630.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Эта запеченная свинина с очень нежным вкусом, очень сочная и с приятным запахом.

Ингредиенты: Свинина, Апельсин, Петрушка, Соль, Сметана.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина "По-королевски"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/50/5036/503630.jpg" alt="Рецепт: Свинина По-королевски" title="Рецепт: Свинина По-королевски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эта запеченная свинина с очень нежным вкусом, очень сочная и с приятным запахом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина "По-королевски"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63379/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина "По-королевски"

Эта запеченная свинина с очень нежным вкусом, очень сочная и с приятным запахом.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина "По-королевски"»:

Свинина Апельсин Петрушка Соль Сметана

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

586

Паштет из куриной печени с оливками

48
354
9535

346

Комментарии и отзывы

15 февраля 2012 года lema #

Хороший,яркий рецепт!Мясо с фруктами всегда вкусно!1

16 февраля 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо! Правда, очень вкусно!

15 февраля 2012 года Odessit82 #

красота, просто и наверное очень вкусно, надо будет попробовать обязательно! +1, добавляю в КК

16 февраля 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо!

Обязательно попробуйте!

15 февраля 2012 года orudakva #

Валюш, необычно, но интересно!

Очень заинтересовал рецептик!

16 февраля 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Я придумала замариновать мясо в апельсинах еще в прошлом году, я и гуся так мариновала.... А зелень положила потому что она оказалась под рукой. Было страшновато, такое странное сочетание, вдруг ничего не получится. Но на мое удивление, мясо было вкусным и очень сочным. Муж съел почти все, мне только один кусочек достался.

Чему я в принципе и рада. Для него же на день влюбленных старалась.

16 февраля 2012 года orudakva #

Не, а кто съел печеночное суфле, а мужу только немного досталось?! Всё честно!!!

16 февраля 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Не, ну я же не спорю... Конечно честно.

15 февраля 2012 года freziya1 #

Точно что по-королевски

вкуснятинка

16 февраля 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо.

Это действительно вкусно.

15 февраля 2012 года Olga_Kov #

вопрос по рецепту

А не лучше ли вместо пергамента использовать пакет (рукав) для выпечки?

16 февраля 2012 года vorobyshek # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Нет, не лучше. Пергамент защищает мясо от пересушивания. Я делала в рукаве, но оно вышло суховатое. А в пергаменте- необыкновенно сочное мясо вышло. К тому же в лучших ресторанах мира, пользуются только пергаметом для запекания как мяса, так и рыбы.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина "По-королевски"

Ингредиенты для «Свинина "По-королевски"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина "По-королевски"»:

Похожие рецепты

Шашлык в духовке

Свинина в глазури

Зеленая фасоль по-китайски

Буженина

Маринованное мясо с картофелем и грибами

Свинина со спелой дыней

Мясо с помидорами и сыром

Свинина, запеченная с грибами и грушами

Свинина "Минский деликатес"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Король Лир"

Паштет из куриной печени с оливками

Десерт "Нежность"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!