Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

NikaПоваренок 8 уровня

17 февраля 2012, 22:51
11872

Свиное жаркое с тeмным пивом

В Эстонии производством пива занимаются с давних времeн. И пиво по вкусу не уступит ни одному заграничному заводу. Я когда-то любила тeмные сорта пива. "Портеры" и "стауты" - очень темные, иногда просто черные сорта пива с крепким, зрелым вкусом... Жаркое из свинины - праздничное блюдо. Его готовили по большим праздникам или по выходным дням. Пивовареньем занимались в старину многие хуторяне, это как приготовить квас.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Эстонская

Ингредиенты для «Свиное жаркое с тeмным пивом»:

Свинина (отбитая, 3 шт ) — 450 г
Пиво темное (\"Портер\") — 0,5 л
Лук репчатый — 2 шт
Специи (соль, перец, по вкусу)
Можжевельник (Ягоды, по вкусу)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1218 ккал	белки 74.1 г	жиры 97.7 г	углеводы 15.6 г
Порции
ккал 406 ккал	белки 24.7 г	жиры 32.6 г	углеводы 5.2 г
100 г блюда
ккал 203 ккал	белки 12.4 г	жиры 16.3 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Свиное жаркое с тeмным пивом»:

Отбить свинину и обжарить с двух сторн.
Мясо положить в кастрюлю. Лук обжарить и присыпать поверх мяса. Лука должно быть много. Посолить, поперчить. Налить пиво так, чтобы всё содержимое в кастрюле было закрыто. Можно сделать 50/50 пиво + вода. Положить несколько ягод можжевельника (я положила 7 штук). Поставить на плиту или в духовку тушиться на длительное время до готовности.
Мясо я тушила около часа на самом маленьком огне.
Такое мясо подают с тушеной квашеной капустой.
Мяско очень нежное, мягкое! Чуть-чуть горчит. Вкусно!
Блюда с пивом входят в состав национальных кухонь Эстонии, Германии, Польши, Латвии.

ПИВОМ МЯСО НЕ ИСПОРТИШЬ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин горячее

Вкусы: мясной пивной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63437/]Свиное жаркое с тeмным пивом[/url]
[url=/recipes/show/63437/][img]/images/recipes/small/50/5043/504365.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
В Эстонии производством пива занимаются с давних времeн. И пиво по вкусу не уступит ни одному заграничному заводу. Я когда-то любила тeмные сорта пива. "Портеры" и "стауты" - очень темные, иногда просто черные сорта пива с крепким, зрелым вкусом... 

Жаркое из свинины - праздничное блюдо. Его готовили по большим праздникам или по выходным дням. 
Пивовареньем занимались в старину многие хуторяне, это  как приготовить квас.

Ингредиенты: Свинина, Пиво темное, Лук репчатый, Специи, Можжевельник.
Тэги: второе, обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиное жаркое с тeмным пивом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/50/5043/504365.jpg" alt="Рецепт: Свиное жаркое с тeмным пивом" title="Рецепт: Свиное жаркое с тeмным пивом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В Эстонии производством пива занимаются с давних времeн. И пиво по вкусу не уступит ни одному заграничному заводу. Я когда-то любила тeмные сорта пива. "Портеры" и "стауты" - очень темные, иногда просто черные сорта пива с крепким, зрелым вкусом... 

Жаркое из свинины - праздничное блюдо. Его готовили по большим праздникам или по выходным дням. 
Пивовареньем занимались в старину многие хуторяне, это  как приготовить квас.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиное жаркое с тeмным пивом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4208">Пиво темное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12185">Можжевельник</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63437/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиное жаркое с тeмным пивом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиное жаркое с тeмным пивом»:

Свинина Пиво темное Лук репчатый Специи Можжевельник

Тэги: второе, обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

197

Салат "Зимний вечер"

72
197
38264

1713

Копченое сало дома

171
1713
50250

339

Тульский пряник печатный

79
339
37190

Комментарии и отзывы

17 февраля 2012 года barska #

Поставить на плиту или в духовку тушиться на длительное время до готовности.

Тушение/ томление при низких температурах - это самое-самое полезное и вкусно мясо! Минимум затрат и специй - и прекрасный, вкусный, мягкий, сочный продукт с массой сохранённых белков и витаминов "на выходе"! Как можно покушаться на такой рецепт?

18 февраля 2012 года Nika # (автор рецепта)

Ну, Нинуля ...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиное жаркое с тeмным пивом

Ингредиенты для «Свиное жаркое с тeмным пивом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиное жаркое с тeмным пивом»:

Похожие рецепты

Свиные ребрышки на сковороде гриль

Мясо в сметанном соусе с грибами

Мясные палочки по мотивам киббеха

Мясо с овощами в томате по-грузински

Свиная шейка, запеченная с грушей

Тушеная свинина с булгуром

Свинина в соляном панцире

Свинина в кисло-сладком соусе

Битки по-селянски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Зимний вечер"

Копченое сало дома

Тульский пряник печатный

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!