Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Kleine HaseПоваренок 6 уровня

19 февраля 2012, 22:12
19177

Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"

Печенье, мини-пирожки - даже не знаю, как правильно и назвать. Нежные как облако, мягкие как пeрышко - безумно вкусная выпечка с яблоками, где сами яблоки выступают в главной роли. Как говорят в этом случае немцы: "Когда рецепт приносит радость".

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"»:

Яблоко — 1500 г
Лимон (цедра - в тесто; сок - в яблоки) — 1 шт
Масло сливочное (или маргарин) — 125 г
Ванильный сахар (полпачки) — 8 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста (винный камень, полпачки) — 8 г
Сливки (жирные, 30%) — 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Сахарная пудра (на посыпку) — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3551 ккал	белки 46 г	жиры 139 г	углеводы 523.3 г
Порции
ккал 197.3 ккал	белки 2.6 г	жиры 7.7 г	углеводы 29.1 г
100 г блюда
ккал 149.8 ккал	белки 1.9 г	жиры 5.9 г	углеводы 22.1 г

Рецепт «Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"»:

Начинаем с продуктов, ничего не забыли?
Сразу хочу сказать насчёт разрыхлителя. В рецепте требуется именно винный камень - я готовила с этим разрыхлителем, но думаю, что можно использовать и обычный. В составе винного камня вместо картофельного крахмала - кукурузный, плюс химическое соединение другое. Ещё рекомендуется тесто с разрыхлителем винного камня сразу же выпекать, в противном случае - плохо подойдёт тесто.
Лимон тщательно моем, вытираем насухо, снимаем цедру и выжимаем сок.
Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем семенную коробку и нарезаем небольшими кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызгиваем их лимонным соком (мне хватило сока половины лимона, ну, это конечно, смотря какой лимон).
Размягченное масло (маргарин), сахар, ванильный сахар, цедру лимона, соль взбиваем с помощью миксера. Сюда же по одному добавляем яйца, не переставая взбивать.
Муку смешиваем с разрыхлителем и, просеивая, вводим в масляно-яичную смесь. С юда же добавляем 2 ст. л. сливок, перемешиваем.
Соединяем яблоки с тестом, тщательно перемешиваем, чтобы все яблоки (а их много) хорошо были покрыты тестом.
Столовой ложкой с горкой выкладываем наши печенье-пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Пирожки слегка расплывутся - сохраняйте дистанцию!
Духовка разогрета на 200*C, отправляем противень с пирожками на 25-30 минут.
После приготовления дать выпечке полностью остыть - печенье хрупкое и мягкое! Ну, не красавцы ли?
Теперь можно и украсить, посыпав сахарной пудрой
Надеюсь, вам понравится эта незатейливая, но вкусная выпечка!!!
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт

Вкусы: нежный мягкий яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63480/]Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"[/url]
[url=/recipes/show/63480/][img]/data/cache/2014aug/09/35/823351_58198-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Печенье, мини-пирожки - даже не знаю, как правильно и назвать. Нежные как облако, мягкие как пeрышко - безумно вкусная выпечка с яблоками, где сами яблоки выступают в главной роли. Как говорят в этом случае немцы: "Когда рецепт приносит радость".

Ингредиенты: Яблоко, Лимон, Масло сливочное, Ванильный сахар, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сливки, Соль, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/09/35/823351_58198-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мини-пирожки Яблочное наслаждение" title="Рецепт: Мини-пирожки Яблочное наслаждение"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печенье, мини-пирожки - даже не знаю, как правильно и назвать. Нежные как облако, мягкие как пeрышко - безумно вкусная выпечка с яблоками, где сами яблоки выступают в главной роли. Как говорят в этом случае немцы: "Когда рецепт приносит радость".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63480/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"»:

Яблоко Лимон Масло сливочное Ванильный сахар Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сливки Соль Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

18 февраля 2023 года Третьяковка #

[+4]

Попробовала испечь такие яблочные пирожки в виде одного большого пирожка на весь противень. Пирог получился невысоким но очень даже вкусным, особенно со сметаной. много яблочного вкуса при минимуме теста. К чаю очень даже годится тем, кто любит насыщенный яблочный вкус

11 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Какие интересные пирожки

5 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Аллочка! Спасибо, моя хорошая!

11 февраля 2017 года черемшинка #

+21

[+3]

По вкусу (для меня) - это оладьи с яблоками, запеченные в духовке. Думаю, их можно и на сковородке попробовать сделать.
Спасибо!

5 марта 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Аллочка!
Спасибо тебе большое за красивый отчёт!

Очень аппетитное фото!

А вот по поводу оладий, пожалуй, не могу согласиться.... На оладьи ( для меня ) ну вообще не похоже - тесто очень нежное, как бисквитное, в облаке сочных яблок! Ну не знаю, почему такие впечатления эти пирожки вызвали - может было меньше яблок? А на сковородке вообще не могу представить, что за вкус получится

Аллочка, может что- то пошло не так или продукты " подвели" и мне очень жаль, что рецепт не особо понравился - а я вот их всегда вспоминаю с нежностью.

22 августа 2015 года chychyndra #

[+5]

Очень мягкие пирожочки.Бысренько готовятся,вот у меня пригорели чуток,не рассчитала со временем.

Вместо сливок пошла в ход сметана 15%.
Лариса,как всегда принимай мою благодарность.

22 августа 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Илоночка!
Боже ж мой! Как я рада!

Раздобыла этот старый, но очень вкусный рецепт пирожков

Напомнила мне о них - "давненько я не брала в руки шашек"

Вот тоже с твоей наводке испеку - очень они нежные и вкусные!

Спасибо, моя дорогая, за такой красивый отчёт! А то что подгорели слегка... так у меня тоже в первый раз местами пригорело, но это не помешало остаться им очень вкусными. И я очень рада, Илоночка, что вам понравилась эта выпечка!

На здоровье, моя хорошая!

25 декабря 2013 года 7010i #

Да-а-а-а этот рецепт не может не получиться!!! Один только запах выпечки чего стоит! Извиняюсь, но рецепт немного изменила - вместо 2 яиц добавила 3, так как они были маленькие, вместо сливок пошла вход сметана. Яблок тоже положила меньше - больше не было в наличии.

По тесту поняла, что нужно ложить больше. Сделала на весь противень, не хотелось возиться с печеньками. Сейчас пирог отдыхает, готовится к украшению сахарной пудрой. Сижу и думаю, как бы удержаться до утра...не сорваться и не попробовать. ЭТО БЕСПРОИГРЫШНЫЙ ВАРИАНТ ВЫПЕЧКИ! И как кому-то не могло понравится - один только запах уже говорит, что это ВКУСНО. А в этом я не сомневаюсь! Спасибо за легкий, быстренький рецепт и результат радует!!!!

29 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Какой красивый, подробный и вкусный отзыв! Спасибо огромное!

Не нашла Вашего имени, а я Лариса, можно на "ты"

Мне очень приятно, что эти пирожки Вам понравились и неважно пирожками- печеньками они сделаны или целым пирогом - вкус не пострадал, так это точно

Спасибо Вам за доверие к рецепту, такие тёплые слова! На здоровье и с наступающими Новогодними праздниками!!!

30 декабря 2013 года 7010i #

↑Ответ для 7010i

А я Оля, ко мне тоже можно на ты. Лариса тебя тоже с наступающим Новым годом! Успехов и удачи во всем. Ждем интересных шедевров!!!!

17 апреля 2013 года terry-68 #

[+5]

Ларочка,до чего же вкусно и ароматно получилось!
Я спекла печеньками и пирогом.
Спасибо тебе большущее!!!!!!!

17 апреля 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

ИРИШЕНЬКА! МОЯ ТЫ ЛАСТОЧКА ДОРОГАЯ!

Хозяюшка и рукодельница!
Миллион раз благодарю тебя за верность, доверие и за такую возможность наслаждаться твоими отчётами!
Очень рада, что и эта эта выпечка тебе понравилась! Такая фантазёрка - и пирогом испекла, хорошая идея!

Тоже так ещё сделаю! На здоровье, дорогая!!!

17 апреля 2013 года terry-68 #

Это я всё пытаюсь дойти до твоего "Ягненка" так!

То кекс попался на глаза и я вспомнила,что ликер открытый скучает,
то сегодня муж с балкона яблоки занес подуставшие!
А у тебя что ни рецепт,то просто шедевр вкуснющий и я всегда уже знаю,
что у меня все получится!

17 апреля 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

я всегда уже знаю,
что у меня все получится!

Спасибо, Ириша! Такие, ласкающие слух, слова!

17 апреля 2013 года terry-68 #

Мы пока с тобой переписывались,Максим уже все печеньки схомячил,
а я пол пирога!

Так что папе к чаю мало что и осталось!

17 апреля 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Ириш! Только на здоровье и на радость - зачем нам себе отказывать?

18 апреля 2013 года terry-68 #

А у тебя в арсенале случайно нет выпечки,чтобы съел и похудел?

18 апреля 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Хорошая идея! Нужно выставить стакан воды, а на заднем плане холодильник с амбарным замком...

и никакой диеты не понадобится

18 апреля 2013 года terry-68 #

Да уж,чем больше нельзя,тем больше хочется!

9 мая 2012 года Ната Глебова #

Спасибо за рецепт! Люблю выпечку с яблоками!

9 мая 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

О, у нас много общего- и я обожаю яблоки и всё, что с ними связано! Спасибо за прекрасный отзыв!

4 апреля 2012 года Марья Криворучко #

Замечательный рецепт!!! Пекла для детей в Воскресную школу на Масленицу - пирожки понравились всем!!!!!!!! и домашним перепало

! Так что радости было много

! Спасибо ВАМ!

4 апреля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Это Вам,Марья(или Мария,Маша) большое спасибо за доверие к рецепту. Я очень рада,что и детям, и Вам понравились пирожки-мне безумно приятно!!! Жаль,что фото не выставили-ну ничего,в следующий раз(я надеюсь) мы сможем насладиться Вашим трудом! А я -Лариса,ко мне на "ты".

7 апреля 2012 года Марья Криворучко #

Лариса, очень приятно!!! Я Маша, и ко мне тоже...

6 марта 2012 года Gevochka #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а принципиально использовать жирные сливки? У нас продают максимум 20%-ные. Можно использовать такие или может сметаной 20% заменить можно? Подскажите пожалуйста, ну очень хочется попробовать Ваш рецепт

6 марта 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Дело в том,что в оригинальном рецепте используются именно такие сливки,для взбивания(так прямо и написано на упаковке сливок).Я делала первый раз,и точно по рецепту,но т.к. этих сливок нужно совсем немного(2 ст.л.) ,я думаю можно заменить и 20 %,только может их для пышности слегка взбить венчиком.Сметана тоже,думаю, подойдёт.Вот так сумбурно

ответила Вам. Вы можете сделать полпорции,посмотреть результат-но в любом случае всё получится-не переживайте.Ещё-яблоки берите не мягкие,чтобы не превратились в пюре при выпечке.Я Вам желаю удачи! Спасибо за Ваш отзыв!

6 марта 2012 года Gevochka #

вопрос по рецепту

Большое спасибо за ответ! Обязательно отчитаюсь как приготовлю!

4 марта 2012 года Janet #

Лариса,какой интересный рецепт! Попробуем и мы!!Спасибо!!!

4 марта 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Предыдущей девочке(или мальчику)почему-то не очень понравилось...Вообще-то странно-всё должно получиться и понравится.Может стоило ещё написать,что яблоки брать не мягкие.Спасибо за тёплые слова,Женечка!

3 марта 2012 года чучундра #

А мне не очень понравилось. Кто соберется печь не ждите ничего особенного.

3 марта 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Мне очень жаль! А что Вам не понравилось- Вы ждали чего-то особеннго от этих пирожков--они у Вас не получились или по вкусу Вы ждали другого? Мне очень важно Ваше мнение!

26 июля 2012 года krasavica_i #

Мне очень жаль! А что Вам не понравилось- Вы ждали чего-то особеннго от этих пирожков--они у Вас не получились или по вкусу Вы ждали другого? Мне очень важно Ваше мнение!

а мы готовим похожий рецепт(без винного камня) , улетают моментально. дети их "хомячат" со страшной скоростью. к тому же очень быстрый рецепт. не переживайте, наверное ждали другой вкус... только какой???

25 февраля 2012 года korig #

[+5]

Вкусняшка, со сливками действительно очень вкусно. Только я сливки немного взбила и пирожок остался высоким, а внутри пышный и ароматный. Спасибо!!!

28 февраля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Светик! Только сегодня случайно увидела твой отчёт!(у меня не высвечивалась звёздочка,что есть сообщение

).Как я рада дорогая,что тебе понравились пирожки,а высоконькие какие,красавцы какие-супер,супер,супер! Спасибо,Светик,за доверие к рецепту!

21 февраля 2012 года Haruka #

Хороший рецепт, вкусные пирожки- печенки!

21 февраля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое,Вам за тёплый отзыв!!!

20 февраля 2012 года korig #

У меня есть похожий рецепт называется "мягкое печенье", но в моем рецепте нет сливок,я очень люблю выпечку с яблоком. Украшаю пудрой и корицей. Лариса тебе +++++.

20 февраля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо,Светик!Этот рецепт из немецкого журнала,всё делала точно по рецепту,только яблок взяла не 1,5 кг,а 1,3-побоялась,что будет очень много,но видимо из-за нехватки этих 200гр. печенюшки немного расползлись-говорю всегда себе-не спорь с немцами

Удачи ,Светик!

20 февраля 2012 года korig #

Все равно вкуснятина. Молодец, балуешь своих мужчин.

20 февраля 2012 года Милана Прекрасная #

Аппетитные пирожочки!

20 февраля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо за прекрасный отзыв!!! Пеките на здоровье!

20 февраля 2012 года olia999 #

Мои плюсы+++

Спасибо за рецепт, утащила в КК! Детишки будут рады, еще раз спасибо!!!

20 февраля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш комментарий! Детям особенно понравятся-нежные,мягкие,ароматные!

20 февраля 2012 года Ната 69 #

Очень понравился Ваш рецепт,такого я ещё не встречала.Обязательно приготовлю.,спасибо.

20 февраля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Вы не пожалеете о приготовленном десерте! Готовится быстро-только чистка яблок занимает немного времени. Спасибо за Ваш отзыв и желаю удачи!

20 февраля 2012 года мисс #

Оригинальный рецепт.

20 февраля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Вообще-то да,немного необычно,но вкусно-не приторно,нежно! Большое спасибо Вам за отзыв!

20 февраля 2012 года tomi_tn #

Хорошее печенье, наверное очень вкусно, попробую.

20 февраля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Большое спасибо за приятные слова!Эта выпечка достойна быть приготовленной!Буду ждать впечатлений!

20 февраля 2012 года Sugar #

Хорошие печеньки! Понравились, беру на пробу!

20 февраля 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте-Вам понравится! Спасибо за отзыв!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"

Ингредиенты для «Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"»:

Похожие рецепты

Пирог с рыбой

Пирог "Баунти" с кокосовыми шариками

Тыквенный пирог с крем-сыром

Бананово-маковый пирог

Пирог грушевый с маком

Рыбный пирог "Золотая рыбка"

Пирог картофельно-грибной с сыром

Монастырский молочный пирог

Тыквенные пирожки с апельсином

Фотографии «Мини-пирожки "Яблочное наслаждение"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!