Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

VitysuaПоваренок 1 уровня

25 февраля 2012, 22:29
5623

Суп с фрикадельками "А-ля родня"

Этот рецепт был посмотрен мной у сестры мужа. У нее муж армянин и многие блюда готовят для меня непривычные. Когда я попробовала этот вкус, меня он удивил, но одновременно и очень понравился. Попробуйте и Вы, может и Вам придется по душе.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с фрикадельками "А-ля родня"»:

Фарш мясной (я беру куриный, а вы какой любите) — 500 г
Рис — 300 г
Картофель ( средний) — 3 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Томатная паста ( или помидоры, я люблю свой томатный сок) — 200 г
Масло растительное (для жарки) — 30 г
Мята (сухая, несколько щепоток.Это главная изюминка данного супа.)
Зелень (укроп, петрушка, лук зеленый, нарезанные)
Масло сливочное — 30 г
Специи (соль, перец черный молотый,по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2492.1 ккал	белки 43.8 г	жиры 66 г	углеводы 294.4 г
Порции
ккал 249.2 ккал	белки 4.4 г	жиры 6.6 г	углеводы 29.4 г
100 г блюда
ккал 155.8 ккал	белки 2.7 г	жиры 4.1 г	углеводы 18.4 г

Рецепт «Суп с фрикадельками "А-ля родня"»:

Готовим массу для фрикаделек. Берем фарш, добавляем соль, перец, молотый лук, сырой рис (немного, одну горсть) и сухую мяту. Растереть ее в руках в пыль.
Все тщательно перемешать.
Формируем крупные фрикадельки и опускаем в кипящую воду. Фрикадельки будут крупные( почти как тефтели). Ждем, пока всплывут и полностью сварятся. Я готовность проверяю по готовности риса. Добавить пару листиков лаврушки.
Когда фрикадельки готовы, добавляем нарезанный картофель. Я порезала картофель крупно, а Вы как нравится. Добавляем рис, пару горстей. Солим.
Режем мелко репчатый лук и обжариваем его на растительном масле (или на любом жире).
Когда лук станет золотистым, добавляем томатный сок или томатную пасту.
После того, как картофель и рис будут готовы добавляем зажарку. Пусть покипит минут 5. Добавляем кусочек сливочного масла.
Добавляем зелень и наш секретный ингредиент - мяту. Напомню - щепотку в фарш и щепотку в суп. Добавляем перец молотый.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: необычный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63582/]Суп с фрикадельками "А-ля родня"[/url]
[url=/recipes/show/63582/][img]/images/recipes/small/50/5066/506651.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Этот рецепт был посмотрен мной у сестры мужа. У нее муж армянин и многие блюда готовят для меня непривычные. Когда я попробовала этот вкус, меня он удивил, но одновременно и очень понравился. Попробуйте и Вы, может и Вам придется по душе.

Ингредиенты: Фарш мясной, Рис, Картофель, Лук репчатый, Томатная паста, Масло растительное, Мята, Зелень, Масло сливочное, Специи.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с фрикадельками "А-ля родня"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/50/5066/506651.jpg" alt="Рецепт: Суп с фрикадельками "А-ля родня"" title="Рецепт: Суп с фрикадельками "А-ля родня""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт был посмотрен мной у сестры мужа. У нее муж армянин и многие блюда готовят для меня непривычные. Когда я попробовала этот вкус, меня он удивил, но одновременно и очень понравился. Попробуйте и Вы, может и Вам придется по душе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с фрикадельками "А-ля родня"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63582/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с фрикадельками "А-ля родня"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп с фрикадельками "А-ля родня"»:

Фарш мясной Рис Картофель Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Мята Зелень Масло сливочное Специи

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2634

Тушеные кабачки с яйцом

455
2634
89131

663

Овощной салат с острой заправкой

69
663
7912

449

Финская рыбная закуска "Гласмэстарсиль"

93
449
22993

Комментарии и отзывы

27 февраля 2012 года Laraklem #

Интересный супчик! Спасибо за рецепт!

26 февраля 2012 года vareliya deleted #

Суп как суп, ничего особенного и нового. И решительно непонятно - причём тут армяне?

26 февраля 2012 года Vitysua # (автор рецепта)

Армяне не причем. Просто его готовят в армянской семье, я позаимствовала этот рецепт там. Вот причем там армяне.

26 февраля 2012 года Вика_1807 #

Исправьте, пожалуйста, масло сливОчное!

26 февраля 2012 года Вика_1807 #

Вкусный и интересный суп!

26 февраля 2012 года semsvet #

Оригинальный суп! Мята, конечно, придаст необычную нотку.

26 февраля 2012 года Тигренок на подсолнухе #

Интересный вариант. Непременно попробую.

26 февраля 2012 года Jyuliya #

Интересно попробовать такой супчик!+++!

26 февраля 2012 года ЛюдмилаЮ #

должно быть вкусно!

26 февраля 2012 года Eva Grimm #

вопрос по рецепту

Немного, одну жменю (это не поняла совсем, о чем разговор) и сухую мяту.Растереть ее в руках в пыль. Все тщательно пересешать перемешать?

26 февраля 2012 года Vitysua # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Жменя -это сколько в руку вместится риса. Я сыплю приблизительно, никогда не меряла сколько это точно грамм

26 февраля 2012 года Eva Grimm #

вопрос по рецепту

ААа )) я то и слова такого не знаю

26 февраля 2012 года SerOks89 #

вопрос по рецепту

Интересно! Ещё бы узнать, что такое "жменя"?

26 февраля 2012 года Vitysua # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Ну если не жменя, значит ложки 3 столовых с горкой.[x]12:20 26.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 февраля 2012 года мисс #

да, с мятой как-то неожиданно

26 февраля 2012 года algambra #

Никогда не готовила суп с мятой! Вам +

25 февраля 2012 года irenchik1 #

А если фрикадельки обжарить, то у супа будет превосходный цвет и лучший вкус и самого супа и самих фрикаделек. А так получаются варенные тефтельки

25 февраля 2012 года Vitysua # (автор рецепта)

Мне жаренного нельзя. Поэтому я и тефтели просто варю без обжарки. Мне кажется если фрикадельки обарить не тот вкус получится.

26 февраля 2012 года vareliya deleted #

Мне жаренного нельзя.

А жареный лук????? Заговариваетесь, милейшая...

26 февраля 2012 года Sunnysea #

Я, как и Вика, стараюсь избегать жареного мяса, а вот томленый в масле лук для обжарки переношу очень хорошо. Отменный суп!

26 февраля 2012 года Vitysua # (автор рецепта)

↑Ответ для vareliya deleted

Вообще-то я говорила о жаренных фрикадельках. Или мы друг друга не поняли.

25 февраля 2012 года белошвейка #

Не плохой супчик.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп с фрикадельками "А-ля родня"

Ингредиенты для «Суп с фрикадельками "А-ля родня"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с фрикадельками "А-ля родня"»:

Похожие рецепты

Суп грибной с чечевицей

Рисовый суп с фрикадельками

Суп из рябчика

Суп с клецками "Домашний"

Сырный суп с сeмгой и кабачком

Суп с фрикадельками и яично-рисовыми блинчиками

Картофельный суп с баклажанами-гриль

Шурпа

Тосканский суп с фасолью и макаронами

Попробуйте приготовить вместе

Тушеные кабачки с яйцом

Овощной салат с острой заправкой

Финская рыбная закуска "Гласмэстарсиль"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!