Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста

KiparissПоваренок 5 уровня

18 марта 2012, 7:33
13269

Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе

Нежнейшее блюдо с ярким вкусом сыра и морепродуктов! От таких фарфалле невозможно отказаться!

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе»:

Макаронные изделия / Макароны (фарфалле) — 300 г
Гребешок (морской) — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое (для жарки) — 15 мл
Масло сливочное (соус) — 150 г
Мука пшеничная / Мука (соус) — 2 ст. л.
Сыр твердый (натёртый, соус) — 150 г
Молоко (соус) — 150 мл
Зелень (укроп, петрушка, базилик.) — 1/3 пуч.
Крем (бальзамический) — 2 ст. л.
Сыр твердый (пармезан) — 2 ст. л.
Специи (соль, перец по вкусу) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3158.5 ккал	белки 225.3 г	жиры 166.2 г	углеводы 189.9 г
Порции
ккал 526.4 ккал	белки 37.6 г	жиры 27.7 г	углеводы 31.7 г
100 г блюда
ккал 171.7 ккал	белки 12.2 г	жиры 9 г	углеводы 10.3 г

Рецепт «Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе»:

Фарфалле!
Способ приготовления не отличается от приготовления любых других макарон. Соотношения: на 100г пасты 1 л воды и 7-10г соли. Но лучше воды все-таки побольше, тогда мешать меньше придется. Варить нужно столько, сколько указано на упаковке. И они не должны развариться!
Итак, сварим наши Фарфалле!
Морские гребешки почистить либо разморозить. У меня гребешки маленькие, но очень нежные.
Лук нарезать и обжарить на оливковом масле.
Кладем гребешки и обжариваем не дольше 6-7 минут. Вливаем бальзамику. Соль, перец по вкусу.
Выкладываем их в блюдо с фарфалле, аккуратно перемешиваем.
Теперь приступаем к соусу. Растопить масло.
Добавляем муку, постоянно помешивая на маленьком огне.
Добавляем молоко, далее сыр и продолжаем мешать где-то 5-7 минут, до полного растворения сыра. Получается насыщенный сливочный соус! Солим, перчим.
Вливаем соус с наше блюдо и опять все перемешиваем!
Подаем со свежей зеленью и пармезаном! Не забываем про бокал белого вина!

Buon appetito!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/64037/]Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе[/url]
[url=/recipes/show/64037/][img]/images/recipes/small/51/5155/515573.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Нежнейшее блюдо с ярким вкусом сыра и морепродуктов! От таких фарфалле невозможно отказаться!

Ингредиенты: Макаронные изделия, Гребешок, Лук репчатый, Масло оливковое, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сыр твердый, Молоко, Зелень, Крем, Специи.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/51/5155/515573.jpg" alt="Рецепт: Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе" title="Рецепт: Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшее блюдо с ярким вкусом сыра и морепродуктов! От таких фарфалле невозможно отказаться!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10998">Гребешок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/878">Крем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/64037/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе

Нежнейшее блюдо с ярким вкусом сыра и морепродуктов! От таких фарфалле невозможно отказаться!

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе»:

Макаронные изделия Гребешок Лук репчатый Масло оливковое Масло сливочное Мука пшеничная Сыр твердый Молоко Зелень Крем Специи

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

525

Салат с рукколой и помидорами черри

125
525
157371

1690

Скумбрия фаршированная

260
1690
121774

697

Торт "Апшерон" по ГОСТу

102
697
38866

Фотографии «Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 июля 2019 года shkolnikR #

+12

[+4]

Приготовила замечательный соус по вашему рецепту для макарон .
Получилось очень вкусно

7 сентября 2014 года Света Яковенко #

Бесподобно! Очень вкусно! Ресторанная пища на нашем столе!))) Спасибо за рецепт!)))

7 сентября 2014 года Kipariss # (автор рецепта)

И Вам спасибо за такой приятный отзыв!!!!!!!

4 мая 2012 года галюня-72 #

Гребешки-это изумительно!Гребешки с ТАКИМ соусом изумительны вдвойне! Обязательно приготовлю!!!

Восхитительный рецепт

5 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо большое, это действительно очень вкусно!

20 марта 2012 года algambra #

Машуль, паста вкусная! Очень люблю гребешки!
Но, у нас их "днем с огнем" не найти! :’(

20 марта 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо Танюш! Видно я действительно уже давно не была на просторах родных земель, и забыла, что там и как

Наверно с гребешками, точно не так уж и хорошо, хотя в Киеве точно в супермаркетах есть, но они замороженные не такие вкусные и цена кусается

28 марта 2012 года algambra #

Не, а у нас они совсем из продажи пропали! Даже замороженных и перемороженных

в супермаркетах нет! :’(

19 марта 2012 года katico #

Машенька! До чего же вкусно! Удачи тебе в конкурсе!!!!

19 марта 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо большое, но как то не очень все таки удачные фото и как показывает практика, на сайте любят все таки более доступные и легкие рецепты!

19 марта 2012 года katico #

Просто гребешки у нас еще не все распробовали

18 марта 2012 года Olga Ob #

Вкусно! Удачи в конкурсе!

19 марта 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Вкусно! Удачи в конкурсе!

Спасибо большое!

18 марта 2012 года Galinka1705 #

Замечательный рецепт! Удачи в конкурсе!

19 марта 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо Галя! Очень приятно!

18 марта 2012 года Ladi Arfa #

С таким соусом ,наверно всё вкусно будет .

19 марта 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

И не говорите

Действительно!

18 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Гребешки сами по себе очень вкусно, а с таким соусом . . просто мечта!

19 марта 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо! Макарошки получились

18 марта 2012 года Ленульчик #

ммм.... очень люблю гребешки))) спасибо!

18 марта 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Я тоже, ем их в любом виде!

Спасибо за отзыв!

18 марта 2012 года Ленульчик #

и Вам спасибо, за вкуснейший рецепт!!!

18 марта 2012 года Fi-ona deleted #

Отлично! Спасибо за рецепт!

18 марта 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо и Вам! Рада, что понравилось!

18 марта 2012 года vareliya deleted #

Вкусно, ещё бы, судя по соусу, но на вид как то не очень.

18 марта 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Да с видом не очень получилось, вообще не очень хотела выставлять рецепт, из за фото, но тут как раз конкурс на эту тему решила была не была!
Но вкус все таки, просто замечательный!

24 марта 2012 года vareliya deleted #

Догадываюсь!!!!!! Ещё бы, такие ингредиенты, и соус просто потрясный! Удачи!

18 марта 2012 года мисс #

вкусноооооо

18 марта 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо Света! Ты как всегда активистка! За что, тебе огромное СПАСИБО!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты для «Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе»:

Похожие рецепты

Корона из спагетти с зеленым горошком и ветчиной

Макароны Пенне "Мама Мия"

Жареные макароны с яйцом

Спагетти с тыквой и креветками

Паста с фрикадельками и овощами

Макароны с томатами, оливками и сыром

Чили Паста

Корейская лапша "Чап чей"

Вермишель "Паутинка"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с рукколой и помидорами черри

Скумбрия фаршированная

Торт "Апшерон" по ГОСТу

Фотографии «Фарфалле с морским гребешком в сливочно-сырном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!