Куриная грудка с сыром фета и томатным соусом. Рецепт из журнала "Приготовь".
olia999Поваренок 5 уровня
- 20 марта 2012, 20:28
- 9022
Куриная грудка с фетой
Ингредиенты для «Куриная грудка с фетой»:
- Грудка куриная — 300 г
- Фета — 100 г
- Базилик
- Чеснок — 1 зуб.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (+ перец, по вкусу)
- Масло оливковое (для жарки)
- Помидор (в соус) — 3 шт
- Перец болгарский (в соус) — 100 г
- Маслины (в соус, без косточек) — 100 г
- Вино белое сухое (в соус) — 30 мл
- Вода (кипяченая, в соус, по необходимости) — 100 мл
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
862.3 ккал |
белки
90 г |
жиры
32.7 г |
углеводы
36.2 г |
| Порции | |||
| ккал 215.6 ккал |
белки 22.5 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 9.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Куриная грудка с фетой»:
-
Куриную грудку разрезаем и отбиваем. Перчим и, сбрызнув соком лимона, оставляем на 20 минут.
-
Приготовим начинку. Разминаем сыр вилкой, перчим, добавляем мелко нарезанный базилик и перемешиваем.
-
На одну половинку грудки выкладываем начинку, второй половинкой накрываем. Можно скрутить в рулет и скрепить зубочисткой.
-
На хорошо разогретой сковородке в оливковом масле пассеруем раздавленный зубчик чеснока. Затем вынимаем его и обжариваем грудку по 2 минуты с каждой стророны. Выкладываем грудку в форму для запекания, смазанную маслом, и запекаем в духовке около 10-15 минут при температуре 180 градусов.
-
Приготовим соус. С помидоров снимаем кожицу и вместе с перцем нарезаем кубиками. Выкладываем на сковородку, где жарилась грудка, и тушим 5 минут до испарения жидкости. Солим и перчим.
-
Вливаем вино и готовим соус еще 5 минут, пока алкоголь не испарится. Добавляем маслины, нарезанные колечками, и тушим под крышкой на слабом огне около 10 минут. Если соус получается густым, добавляем немного воды и прогреваем 1-2 минуты.
-
Грудку выкладываем и подаем вместе с соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2012 года algambra #
22 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)
21 марта 2012 года Bryngilda deleted #
22 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)
21 марта 2012 года шенон deleted #
22 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)
21 марта 2012 года мисс #
22 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)
21 марта 2012 года Ninzonka #
22 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)
21 марта 2012 года Sugar #
22 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)
20 марта 2012 года белошвейка #
22 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)
20 марта 2012 года Galinka1705 #
22 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)
20 марта 2012 года Kleine Hase #
20 марта 2012 года Татника #
22 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)
20 марта 2012 года Милана Прекрасная #
22 марта 2012 года olia999 # (автор рецепта)
20 марта 2012 года Gataki #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: