Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

SugarПоваренок 6 уровня

2 апреля 2012, 1:17
5943

Зимний минестроне

Minestrone d'inverno. С таким названием я нашла рецепт этого супа у одном журнале. Сытный, густой, просто готовится, к тому же понравился и большим, и маленьким.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Зимний минестроне»:

Морковь — 3 шт
Картофель — 2 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Горошек зеленый (замороженный) — 150 г
Фасоль (белая, отваренная или консервированная) — 150 г
Макаронные изделия / Макароны (мелкие) — 150 г
Помидор (свежий) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соус (Песто)
Масло оливковое — 3-4 ст. л.
Приправа (лавровый лист, розмарин, базилик, тимьян) — по вкусу
Бульон (куриный) — 2 л
Специи (соль, перец) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2815.3 ккал	белки 224.9 г	жиры 100 г	углеводы 258.4 г
100 г блюда
ккал 72.9 ккал	белки 5.8 г	жиры 2.6 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Зимний минестроне»:

Лук, картошку, морковь, сельдерей мелко нарезать.
Разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить морковь, сельдерей, картофель. Залить бульоном, посолить, поперчить, добавить специи. У меня были готовые специи, упакованные в мешочке типа чайного. Варить 25-30 мин.
Потом добавить белую фасоль, предварительно замоченную на ночь и отваренную. Если фасоль консервированная, тогда перед добавкой в суп просто ее ополоснуть холодной водой.
С помидоров снять шкурку, нарезать мелкими кусочками и тоже добавить в суп.
И, наконец, добавить зеленый горошек. Подождать, пока закипит, варить 5 мин. По необходимости можно добавить воды или еще бульона.
Добавить макароны и варить до их готовности. Хочу оговориться, я в суп положила то количество макарон, что было указанно в оригинальном рецепте, но когда суп был готов, мне показалось, что их многовато. В следующий раз добавлю только половину.
Перед подачей добавить небольшую ложечку песто, которое можно приготовить, например, по такому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/269 08/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!" На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: первое обед

Вкусы: овощной фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/64467/]Зимний минестроне[/url]
[url=/recipes/show/64467/][img]/images/recipes/small/52/5212/521244.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Minestrone d'inverno. С таким названием я нашла рецепт этого супа у одном журнале. Сытный, густой, просто готовится, к тому же понравился и большим, и маленьким.

Ингредиенты: Морковь, Картофель, Сельдерей черешковый, Горошек зеленый, Фасоль, Макаронные изделия, Помидор, Лук репчатый, Соус, Масло оливковое, Приправа, Бульон, Специи.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зимний минестроне
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5212/521244.jpg" alt="Рецепт: Зимний минестроне" title="Рецепт: Зимний минестроне"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Minestrone d'inverno. С таким названием я нашла рецепт этого супа у одном журнале. Сытный, густой, просто готовится, к тому же понравился и большим, и маленьким.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зимний минестроне»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/64467/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зимний минестроне

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Зимний минестроне»:

Морковь Картофель Сельдерей черешковый Горошек зеленый Фасоль Макаронные изделия Помидор Лук репчатый Соус Масло оливковое Приправа Бульон Специи

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

437

Легкий "Минестроне" от Эктора Хименеса-Браво

25
167
11575

130

Минестроне с фасолью и грудинкой

86
111
2524

110

Итальянский супчик "Минестроне" с фрикадельками

33
110
6898

104

Минестроне по-сибирски или зимняя похлебка "Посадил дед репку... "

25
90
5580

Минестроне с копчеными сосисками

10
80
5247

Минестроне с вялеными томатами

31
66
2465

Минестроне с рисом от Юлии Высоцкой

14
61
4420

Минестроне с тыквой и сливками

19
50
4450

Острый минестроне с пастой орзо

Весенний суп с кабачками и "пармезаном"

20
23
3632

Овощной суп с фасолью по мотивам "Минестроне"

5
9
1090

Показать все варианты рецепта (25)

Попробуйте приготовить вместе

316

Фотографии «Зимний минестроне» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 января 2019 года shkolnikR #

+11

[+4]

Очень хороший зимний суп

Из изменений - фасоль и зеленый горошек не добавляла ( не было в наличии) , добавила цветную капусту .
Большое спасибо за рецепт !

5 марта 2013 года TatyankaC #

Оленька,какой яркий,сочный рецепт-как раз,чтобы разбавить зимние холода,внести красок!!может быть,тогда и весна придет скорее

5 марта 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Танюша!

6 июня 2012 года Namyk deleted #

И мне очень понравился Ваш рецепт - буду своей детворе варить!

6 июня 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо вам большое! Варите на здоровье, моим детям он очень понравился!

5 апреля 2012 года Лианда #

Я тоже опоздавшая... Оленька, суп чудесный! Один только вид пробуждает аппетит! Я представляю, каково сидеть у тарелки и вдыхать восхитительные ароматы! Рука сама потянется к ложке... Удачи в конкурсе!

6 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Ой Тонечка! Как же приятно такие слова читать! Спасибо большое!

5 апреля 2012 года ириска-ируся #

Привет Оленька! Где это я была?! Почему без меня пробуем такой вкуснючий суп! Кстати моя малышня тож по макаронам тащится! Тебе респект за такое произведение! Сделаю обязательно.

5 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо дорогая! Не знаю, где ты бродила

Попробуй, он вкусный

4 апреля 2012 года algambra #

Олечка, хороший супчик!

Удачи в конкурсе!

4 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Большое спасибо Танюша!

2 апреля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Оленька, необыкновенно красивый и сытный суп! Никогда ещё не пробовала суп в таком варианте, обязательно приготовлю! Отличный рецепт!

2 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Людочка! Я сначала отнеслась к нему немного скептически. Никогда раньше не смешивала в одном и макароны и картошку, но получилось вкусно

2 апреля 2012 года Kleine Hase #

Прекрасный супчик,Оленька! Какой интересный букет вкусов! Удачи тебе в конкурсе!

2 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку Лариса!

2 апреля 2012 года Arin4ic #

Оленька,прелестный суп-насыщенный и богатый! Палочки просто чудо!

2 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое Аринушка!

2 апреля 2012 года semsvet #

Прекрасный суп!

2 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое Светочка!

2 апреля 2012 года Милана Прекрасная #

Супчик очень аппетитный! Удачи!

2 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Супчик очень аппетитный! Удачи!

Спасибо Марина!

2 апреля 2012 года terry-68 #

Оля,вкусный яркий супчик!Удачи в конкурсе!

2 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Оля,вкусный яркий супчик!Удачи в конкурсе!

Спасибо большое!

2 апреля 2012 года GreenTea #

Хороший рецепт, ну а густота это дело вкуса.

2 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Тина! Мой сын сказал: "В следующий раз может меньше картошки положить, а вот макароны не трогать!" Он их обожает, а ведь вроде итальянцев в роду не было

2 апреля 2012 года Ольга Бабич #

Оль,очень красочный супчик получился.Удачи тебе!

2 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Оленька! Спасибо вам большое!

2 апреля 2012 года Sillabab #

Какой красочный суп! Оля, отдельное спасибо за песто, только хотела поискать, а ты уже ссылочкой поделилась!

2 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Лена! Пользуйся на здоровье!

2 апреля 2012 года мисс #

Как вкусно!

2 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Светочка! Хотела сделать с твоими гриссини, да время не хватило

3 апреля 2012 года мисс #

Спасибо Светочка! Хотела сделать с твоими гриссини, да время не хватило

наверно, хорошо бы сочетались

2 апреля 2012 года Bryngilda deleted #

Олечка! Как вкусно! Фотография посто ОТПАД! Палочки хлебные так смотрятся отлично! Удачи в конкурсе!

2 апреля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Мариша, спасибо за внимание к моему рецепту!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Зимний минестроне

Ингредиенты для «Зимний минестроне»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зимний минестроне»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Зимний минестроне» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов