Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

Lesya_DolПоваренок 4 уровня

7 апреля 2012, 22:36
39949

Панна-котта

Панна-котта - один из любимых мною десертов. Который очень легко и просто готовить, а вкус можно описать как "сливочно-в анильная нежность". Вариантов его оформления бесконечное множество, насколько позволяет Ваша фантазия. Хочу поделиться своим, который можно приготовить на ужин с любимым или день Святого Валентина.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Панна-котта»:

Сливки (33%) — 500 мл
Желатин — 15-20 г
Сахар — 50-70 г
Ваниль (Стручок)
Клубника
Шоколад молочный / Шоколад — 30 г
Сок (клубничный, можно другой) — 50-60 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2122.9 ккал	белки 32.4 г	жиры 181.8 г	углеводы 79.7 г
Порции
ккал 707.6 ккал	белки 10.8 г	жиры 60.6 г	углеводы 26.6 г
100 г блюда
ккал 337 ккал	белки 5.1 г	жиры 28.9 г	углеводы 12.7 г

Рецепт «Панна-котта»:

Желатин положить в воду (30-40 мл) для набухания на время, указанное на упаковке. Сливки смешать с сахаром и ванилью. Прокипятить 1-2 минуты. Немножко остудить. Добавить желатин, оставив немножечко для сока. Сок также подогреть и смешать с желатином. Немного сливочной массы смешать с шоколадом до полного его растворения. В формочки в виде сердечек (а можно и любых, даже в бокалах) выложить нарезанные ломтики клубники, залить смесью сока и желатина. Поставить в холодильник до остывания.
Потом залить сливочную массу, также полностью остудить. Сверху залить шоколадной смесью. Оставить в холодильнике минимум на 4 часа - до полного застывания. Перед подачей опустить низ формочек на несколько секунд в кипяток, перевернуть сердечки на блюдо. Формочки у меня силиконовые.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : День влюбленных

Теги: десерт

Вкусы: нежный сливочный ванильный клубничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/64653/]Панна-котта[/url]
[url=/recipes/show/64653/][img]/data/cache/2013jul/30/32/481835_42080-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Панна-котта - один из любимых мною десертов. Который очень легко и просто готовить, а вкус можно описать как "сливочно-в анильная нежность". Вариантов его оформления бесконечное множество, насколько позволяет Ваша фантазия. Хочу поделиться своим, который можно приготовить на ужин с любимым или день Святого Валентина.

Ингредиенты: Сливки, Желатин, Сахар, Ваниль, Клубника, Шоколад молочный, Сок.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Панна-котта
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/30/32/481835_42080-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Панна-котта" title="Рецепт: Панна-котта"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Панна-котта - один из любимых мною десертов. Который очень легко и просто готовить, а вкус можно описать как "сливочно-в анильная нежность". Вариантов его оформления бесконечное множество, насколько позволяет Ваша фантазия. Хочу поделиться своим, который можно приготовить на ужин с любимым или день Святого Валентина.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Панна-котта»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3857">Сок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/64653/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Панна-котта

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Панна-котта»:

Сливки Желатин Сахар Ваниль Клубника Шоколад молочный Сок

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Панна-котта» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 июня 2018 года Akira Shinrei #

+15

[+5]

Очень красивый и вкусный десерт. А фото у вас просто заглядение.

16 марта 2015 года role model 92 #

[+4]

вкусненькое желе))) только не смогла достать из формочек, чтоб оно не растаяло. Подавала таким образом

9 февраля 2014 года Prize_catch #

Красивый десерт

6 ноября 2013 года Ольга Леонтьева #

Обязательно приготовлю по Вашему рецепту

)) Долго думала, как сделать, чтобы ягодное желе было сверху, увидела Ваш рецепт и сразу эта проблема отпала

))) Большое спасибо!

27 сентября 2013 года irdpo2 #

вопрос по рецепту

Почему-то у меня панна-кота получилась "резиновая", взяла 20 гр желатина как по рецепту, обычно этот десерт нежный... может здесь опечатка в рецепте? На упаковке желатина 10 гр идет на 500 мл...

13 апреля 2012 года Silverina1 #

Прекрасный десерт! ))

13 апреля 2012 года ksuxa198721 #

Обожаю желе и всё, что с ним связано. Спасибо вам за рецепт.

13 апреля 2012 года Нина-супербабушка #

Эх, теперь дождаться бы клубничного сезона!!!!!!! В продаже клубника есть, импортная, но она совершенно не ароматная((( Вам+++!!

13 апреля 2012 года Татушка 58 #

Очень красивый и вкусный десерт!!!

13 апреля 2012 года pirog #

Выглядит очень красиво!

Завтра же попробую сделать. Спасибо за чудесный рецепт.

12 апреля 2012 года Valushok #

как романтично, обязательно возьму на заметку десерт

11 апреля 2012 года Ninzonka #

Очень красивый и вкусный десерт!!!

10 апреля 2012 года DrKeks #

О!Я обожаю этот десерт.Всегда делала в креманках.Но так никогда не пробовала.ЗдОрово!!Спасибо за идею.

10 апреля 2012 года Lesya_Dol # (автор рецепта)

Пожалуйста! Я тоже чаще делаю в креманках.

9 апреля 2012 года ириска-ируся #

Красивая подача! От одного вида появляется желание сделать так же и попробовать!

10 апреля 2012 года Lesya_Dol # (автор рецепта)

Попробуйте.

Уверена, что понравится.

8 апреля 2012 года Хаврошечка #

Необыкновенно красиво! Очень понравилось -завораживает!

[x]13:38 08.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 апреля 2012 года Ируня # (модератор)

Очень люблю и часто готовлю это лакомство, Ваш вариант тоже ОЧЕНЬ понравился, обязательно сделаю по возможности! +

10 апреля 2012 года Lesya_Dol # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий.

8 апреля 2012 года Ольга Бабич #

Очень красивая подача!Надеюсь увидить вас в числе победителей!

8 апреля 2012 года Lesya_Dol # (автор рецепта)

Спасибо, Ольга, большое.

Но этот рецепт я на конкурс не выставляю, к сожалению он уже был выложен на другом сайте.

Просто захотелось поделиться.

8 апреля 2012 года Ольга Бабич #

Спасибо, Ольга, большое. Но этот рецепт я на конкурс не выставляю, к сожалению он уже был выложен на другом сайте. Просто захотелось поделиться.

У вас есть другие интересные работы для конкурса!Удачи вам!

8 апреля 2012 года Lesya_Dol # (автор рецепта)

Спасибо большое, за такое доброе отношение.

8 апреля 2012 года Nadya_E #

Красиво, нежно и романтично!

8 апреля 2012 года дуэт #

Очаровательно и нежно! Просто прелесть!

8 апреля 2012 года мисс #

необыкновенно вкусно и красиво

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Панна-котта

Ингредиенты для «Панна-котта»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Панна-котта»:

Похожие рецепты

Лимонный пудинг Губка

Крем-пудинг из риса и манго

Панна Котта "Vanilla-cranberry"

Сметанный пудинг

Кокосовый пудинг

Панна-котта "Вива Италия"

Рисовый пудинг с вишней

Пудинг с молочным шоколадом и карамелизированным нектарином

Кофе пудинговый "Чиа чиа сан"

Фотографии «Панна-котта» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!