Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

AxinaПоваренок 3 уровня

25 апреля 2012, 15:15
7606

Мини-"круассаны" "Простые вещи"

Croissant - небольшое хлебо-булочное кондитерское изделие в форме рогалика (полумесяца). Очень популярен во Франции, где подаeтся на завтрак к кофе - своеобразный символ страны.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Мини-"круассаны" "Простые вещи"»:

Тесто слоеное бездрожжевое (1/2 пласта) — 1/2 шт
Вишня (или клубника, замороженная) — 100 г
Шоколад темный — 50 г
Желток яичный (для смазки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 11

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1212 ккал	белки 17.9 г	жиры 67.4 г	углеводы 133.2 г
Порции
ккал 110.2 ккал	белки 1.6 г	жиры 6.1 г	углеводы 12.1 г
100 г блюда
ккал 346.3 ккал	белки 5.1 г	жиры 19.3 г	углеводы 38.1 г

Рецепт «Мини-"круассаны" "Простые вещи"»:

Тонко раскатываем тесто и нарезаем на треугольники.
Принцип заворачивания круассана:
1. делаем надрез у основания треугольника (около 2 см);
2. заворачиваем края;
3. кладем внутрь начинку (1 кусочек шоколада, 1 ягода);
4. докручиваем до конца;
5. отгибаем "ушки".
Выкладываем на пергаментную бумагу.
Сверху смазываем желтком.
Выпекаем при 180С 20 минут.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65066/]Мини-"круассаны" "Простые вещи"[/url]
[url=/recipes/show/65066/][img]/images/recipes/small/52/5284/528422.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Croissant - небольшое хлебо-булочное кондитерское изделие в форме рогалика (полумесяца). Очень популярен во Франции, где подаeтся на завтрак к кофе - своеобразный символ страны.

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Вишня, Шоколад темный, Желток яичный.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-"круассаны" "Простые вещи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/52/5284/528422.jpg" alt="Рецепт: Мини-"круассаны" "Простые вещи"" title="Рецепт: Мини-"круассаны" "Простые вещи""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Croissant - небольшое хлебо-булочное кондитерское изделие в форме рогалика (полумесяца). Очень популярен во Франции, где подаeтся на завтрак к кофе - своеобразный символ страны.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-"круассаны" "Простые вещи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65066/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-"круассаны" "Простые вещи"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Мини-"круассаны" "Простые вещи"»:

Тесто слоеное бездрожжевое Вишня Шоколад темный Желток яичный

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 апреля 2012 года Ninzonka #

Это наверное пирожки!!

26 апреля 2012 года larik_malasha # (модератор)

Пожалуйста, соблюдайте правила русского языка: каждое новое предложение пишется с большой буквы, а заканчивается точкой. Я за вами подправила, но помогайте, пожалуйста, модераторам, облегчайте нам нашу работу. Спасибо за понимание.

26 апреля 2012 года Axina # (автор рецепта)

Поняла. Не думала, что тут с этим так серьезно.[x]19:29 26.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 апреля 2012 года larik_malasha # (модератор)

Да, здесь все серьезно, так как все рецепты модерируются.

26 апреля 2012 года мисс #

По внешнему виду им еще очень далеко да настоящих круасанов...

26 апреля 2012 года Axina # (автор рецепта)

про "круассаны" уже отписалась

это печеньки)))

25 апреля 2012 года Yulianna #

У меня такое впечатление, что заворачивать концы нужно в другом направлении. А то разрез сделали для придания формы полумесяца, а потом концы завернули в противоположную сторону и получилось нечто слабо напоминающее круассан... Зачем было разрез делать?

26 апреля 2012 года Axina # (автор рецепта)

извините, не очень поняла ваш вопрос. что-то с "заворачиванием" не то?

26 апреля 2012 года Yulianna #

Да, вот с 4 фото все понятно. А на 5 уже что-то не то. Вы попробуйте сделать все так же само до 4 фото. А потом завернуть концы в другую сторону, не вверх, а вниз, если смотреть на фото. Думаю, тогда получится больше похоже по форме на круассан.

26 апреля 2012 года yana69 # (модератор)

Да и во втором шаге подворачивать тесто с разрезом нужно на начинку.Для того и надрезается,чтобы тесто не пришлось натягивать.

25 апреля 2012 года yana69 # (модератор)

Больше на крабов похоже,чем на круассан

26 апреля 2012 года Axina # (автор рецепта)

мои домашние то же сказали

25 апреля 2012 года Масяся #

По внешнему виду им еще очень далеко да настоящих круассанов...

26 апреля 2012 года Axina # (автор рецепта)

я не претендую на звание традиционных круассанов

ни в коем случае) в данном рецепте "круассаны" можно поставить в кавычки) зато это простое ав приготовлении и очень вкусное....печенье

25 апреля 2012 года OLGA_BOSS #

всегда думала, что круассаны из слоеного дрожжевого теста делаются, или почему они тогда такие пухлые

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мини-"круассаны" "Простые вещи"

Ингредиенты для «Мини-"круассаны" "Простые вещи"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мини-"круассаны" "Простые вещи"»:

Похожие рецепты

Слойки со смородиной

Рыбные пирожки

Слойки с яблоком и заварным кремом

Шумуш

Карамелизированные груши в слойках

Слоеные пирожки с морковью по-корейски

Закуски "Подушечки" с фаршем

А-ля "кята" с халвой

Лимонный пирог с сочной начинкой "Лимонник"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!