Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Людмила НКПоваренок 8 уровня

27 апреля 2012, 8:54
145282

Салат "Ачичук"

Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Ачичук"»:

Помидор (свежий, большой)
Лук репчатый (желательно белый, салатный)
Перец чили
Базилик (свежий, подойдет кинза, петрушка)
Перец черный (свежемолотый)
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Салат "Ачичук"»:

Восток - дело тонкое. Главное условие в этом салате - его тонкая нарезка.
Лук тонко нарезать полукольцами.
В чашку налить холодной воды, добавить пару кубиков льда и нарезанный лук, дать постоять 5-10 минут, лук отдаст свою горечь и останется сочный и хрустящий.
Воду слить, лук "распушить" руками, чтоб колечки разъединились.
Тонкими ломтиками нарезать помидоры, перец чили и зелень.
Руками смешать лук, помидоры, зелень, посолить, поперчить свежемолотым перцем.
ВСЁ! И ни ни ни... ничем НЕ ЗАПРАВЛЯТЬ.
Подаётся к плову, к шашлыку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: острый насыщенный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65100/]Салат "Ачичук"[/url]
[url=/recipes/show/65100/][img]/data/cache/2014nov/02/13/917643_26763-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". 
Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. 
До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.

Ингредиенты: Помидор, Лук репчатый, Перец чили, Базилик, Перец черный, Соль.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Ачичук"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/02/13/917643_26763-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Ачичук" title="Рецепт: Салат Ачичук"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". 
Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. 
До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Ачичук"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65100/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Ачичук"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Ачичук"»:

Помидор Лук репчатый Перец чили Базилик Перец черный Соль

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

450

Салат из помидоров в помидорном соусе

405
450
4604

198

Ачучук

20
198
3978

138

Салат "Сеньор Помидор"

278
138
6525

Салат "Ачик чучук"

18
88
1869

Салат из помидоров и лука с базиликом

14
52
2228

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

231

Салат "Лесная поляна"

88
231
288994

763

Оджахури с курицей

39
763
28367

231

Холодец из бычьего хвоста «Коляда»

45
231
23616

Фотографии «Салат "Ачичук"» от приготовивших (34)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 сентября 2016 года ПантерРрочка #

+19

[+5]

Людочка, спасибо за чудеснейший рецепт! Получается очень вкусно, в меру остренько! Нравится, что и без добавления масла получается сочно.

17 сентября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Мамадарагая, какая же красота! Спасибо, солнце, за дивное фото и славную тарелочку с салатом!

17 сентября 2016 года ПантерРрочка #

Спасибо, моя хорошая, за добрые слова!

4 августа 2016 года mazziadri #

+17

[+5]

Замечательный салат!!! Сочный, яркий, ароматный! Свежим хлебушком, вымокали последние капли!!! Спасибо большое!!!

4 августа 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ах, какой яркий, красочный салат получился, загляденье! Я тоже ооочень люблю хлебушком сок вымакивать, такой смак в этом чувствуешь

28 июля 2016 года Светусенька #

+16

[+4]

Вкусный салат, но лук попался такой злой, что ему даже вымачивание не помогло, было остренько! Спасибо!

28 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, солнце, за Ачичук! Да, лук дело важное, он здесь должен быть сочный и сладкий.

20 июля 2016 года stark2 #

+16

[+5]

Всегда к плову делаю этот замечательный салатик!
Ну очень вкусно и гармонично!

спасибо.

21 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Вау, какая красота! Спасибо огромное за столь восхитительный фотоотчет, тааак приятно!!!

12 июля 2016 года Демурия #

+17

[+5]

Очень вкусный, простой и доступный салатик, НО при этом невероятно аппетитный! Нам очень пришелся по душе. Добавляла растительное масло.
Спасибо!!!

12 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое за шикарный фотоотчет!

9 июля 2016 года Julialeff #

Ооооочень вкусно. Всегда заправляла салаты маслом или сметаной, но так даже вкуснее. Фотоотчет в профиле, добавить пока не могу

9 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

6 июля 2016 года Венса #

+20

[+5]

Просто, но очень вкусно!!!

6 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Симпатичная тарелочка с салатом, аппетитная, сочная! Спасибо большое за доверие к рецепту!

6 июля 2016 года Святочка #

Забрала в кк

5 июля 2016 года Ннатали_D #

+21

[+5]

Людочка, спасибо огромное! какая же это вкуснятина! со свежайшим хлебушком, просто сказка!

6 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ярко, сочно, красиво! Наташа, спасибо большое за шикарный фотоотчет!

6 июля 2016 года Ннатали_D #

5 июля 2016 года crelov-s #

Приготовила на вечер для мужа, пробовать будем вместе. Пока хочу сказать, как он красив. Ярко-красные томаты, белоснежный лук, темная зелень кинзы и светлая нежная зелень чили - очень красиво сочетаются вместе.
То, что салат готовится без масла или майонеза - придаёт особенную ценность этому рецепту.
Название Ачучук узнала на другом форуме и это была зимняя заготовка из слегка приваренных томатов. А оказывается, что это всего лишь основа для приготовления настоящего салата в зимнее время.

6 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

4 июля 2016 года Денискина радость #

+18

[+5]

Честно признаться, но я помидоры не очень люблю! Но вы так вкусно описали рецепт, что я не устояла и приготовила. Результат-я одна съела весь салат, пока все шли к обеду спасибо за рецепт, очень вкусно! Фото не очень яркое, у нас сегодня пасмурно, дождь, в реальности салат очень яркий!

4 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что салат понравился! Спасибо большущее за фотоотчет и доверие к рецепту!

3 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Теперь понятно, Люда, откуда такое название узбекское

4 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

3 июля 2016 года Жужа-48 #

+22

[+5]

Люда,спасибо за рецепт интересного салата))) Вроде бы все обычное,привычное,но ведь абсолютно не показался банальным или простым! Использовала зеленый чили и кинзу - просто шикарное сочетание получилось))

3 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ох ты, как ярко и красиво-красиво подано! Спасибо огромное за дивный фотоотчет!

2 июля 2016 года Stasymlf #

+22

[+5]

Шикарный салат!!!

Спасибо за подробный рецепт, классные фото и чудесное описание, от которого уже во время прочтения начинают слюнки бежать

, а уж, когда приготовишь...

М-м-м!!!

2 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ооо, какой красивый фотоотчет моего любимого салата! Спасибо большое-большое за доверие к рецепту!

2 июля 2016 года Stasymlf #

Вам - спасибо!

Теперь это - определенно - тоже один из моих любимых сезонных салатов!

3 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для Stasymlf

11 января 2016 года Зольга2 #

Людмила, спасибо за рецепт. Вот казалось бы, чего уж проще, а получился просто удивительный летний салат . С пловом самое оно

. В такие салаты всегда добавляла масло, удивительно было попробовать без оного.

12 января 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

11 августа 2015 года Олюшен #

[+5]

Быстро делается, еще быстрее съедается. Чили заменила щепоточкой молотого красного перца.

11 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оленька, бесподобный отчет! Фото изумительное! Спасибо огромнейшее!!!

12 августа 2015 года Олюшен #

спасибо за похвалу , фотографировала раз в 10 дольше, чем делала и ела салат

не хотел он фотографироваться

, но я его победила

12 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Упорство и труд, всё перетрут. Ты не сдалась, браво!

12 августа 2015 года Олюшен #

29 июля 2015 года Mary Stone #

[+5]

Людмила!Салат восхитительный!Добавить больше нечего,всё уже сказано до меня!Очень жаль,что увидела я этот салатик только сегодня...(перчика чили не было,заменила на свой домашний,"Огонёк"-ух,хорошо!) Огромное спасибо за рецепт!

30 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большущее спасибо! Обожаю помидоры сама и очень рада, что салат понравился

28 июня 2015 года Покусаева Ольга #

Людочка, замечательный салатик!

29 июня 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое!

25 июня 2015 года mtata #

[+5]

Людочка спасибо большое за рецепт

как всегда вкусно,свежо,ароматно

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=286401#p286401

25 июня 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное! Мне так нравится этот салат, его и салатом то трудно назвать, это может от того, что я дико обожаю помидоры... поэтому у меня такая любовь к нему.

25 июня 2015 года mtata #

Людочка,у меня этот салат из детства,мама нам такой делала,какие вкуснющие были помидорки,не сравнить с нашими сегодня,сколько в нем было сока

25 июня 2015 года suliko2002 #

↑Ответ для mtata

Танюша, молодец, ты у нас отряд быстрого реагирования!

Ты петрушку добавляла, а что еще? Я только базилик.

25 июня 2015 года mtata #

ты у нас отряд быстрого реагирования!

я добавила базилик,он у меня зеленый,а петрушка только для украшения,соль,перец

28 июня 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, чудесный салатик приготовила!

25 июня 2015 года suliko2002 #

[+5]

Людочка, спасибо, так вкусно получилось!

25 июня 2015 года mtata #

Оля,красотища у тебя

,спасибо за адресок

,я тоже принесла тарелочку

25 июня 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для suliko2002

Оленька, какая чудесная тарелочка с салатом, очень аппетитно и красиво. Спасибо, дорогая, мне оч оч приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Ачичук"

Ингредиенты для «Салат "Ачичук"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Ачичук"»:

Другие варианты рецепта

Салат из помидоров в помидорном соусе

Ачучук

Салат "Сеньор Помидор"

Салат "Ачик чучук"

Салат из помидоров и лука с базиликом

Похожие рецепты

Баклажаны с перцем, маринованные по-быстрому

Салат "Фитнес-лайт"

Салат из печеного перца

Салат из пекинской капусты

Салатик "Последний урожай"

Салат с дыней

Салат "Здравствуй, май!"

Салат с черри, свеклой и пармезаном

Салат с цветной капустой и мятой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Лесная поляна"

Оджахури с курицей

Холодец из бычьего хвоста «Коляда»

Фотографии «Салат "Ачичук"» от приготовивших (34)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!