Этот замечательный рецепт я увидела у Юлии Высоцкой и решила попробовать, результат превзошел все ожидания! Такого яркого грибного вкуса я еще не добивалась ни в одном блюде! Тарт получился очень сочным и ароматным. Это блюдо подойдет и праздничному столу в качестве закуски и для повседневного меню. Готовить быстро, составляющие продукты доступны.
Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня
- 27 апреля 2012, 9:32
- 14182
Тарт с грибами
Ингредиенты для «Тарт с грибами»:
- Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
- Крошка хлебная (ржаная) — 2 ст. л.
- Сыр твердый (пармезан) — 150 г
- Помидор (свежий) — 1 шт
- Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Грибы (сухие, лесные) — 100 г
- Шампиньоны (белые, свежие) — 3 шт
- Вешенки — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2759.6 ккал |
белки
79 г |
жиры
161 г |
углеводы
249.7 г |
| Порции | |||
| ккал 551.9 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 32.2 г |
углеводы 49.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Тарт с грибами»:
-
Разморозить тесто и раскатать квадрат. Я раскатывала не сильно тонко, буквально чуть-чуть, и габариты этого квадрата обвела карандашом на силиконовом коврике, чтобы по ним потом вырезать рамку.
-
Раскатать по размерам второй корж и вырезать рамку.
-
С помощью силиконового коврика перенесла её на первый корж.
-
Немного украсила уголки.
-
Смазала корж внутри рамки дижонской горчицей.
-
Грибы вымыла, а сухие грибы запарила кипятком на 20 минут, если они будут еще твердые, то можно их поварить минут 5.
-
Тонюсенькими пластинками нарезала шампиньоны и выложила на тесто, посолила и сбрызнула оливковым маслом.
-
Далее так же тонко нарезала вешенки и размоченные сухие грибы и тоже выложила на корж. И опять брызнула немного масла. Чуточку посолила.
-
Присыпать все тертым сыром.
-
Тонко нарезать помидоры и выложить ровным слоем.
-
Смешать оставшийся сыр с ржаной крошкой. Для крошки я просто размолола сухари от бородинского хлеба в кофемолке и присыпала весь пирог. Украсить сверху грибами. Грибы смазать оливковым маслом.
-
Рамку пирога смазать желтком и выпекать в духовке при 180 град. минут 20-25.
-
Пирог готов! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2012 года Sugar #
27 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года Ladi Arfa #
27 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года Людмила НК #
27 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года Galinka1705 #
27 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года мисс #
27 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года Valushok #
27 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: