Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

nijoliteПоваренок 4 уровня

16 мая 2012, 16:07
20930

Котлеты с грибами

Много рецептов про грибные котлеты, но свой вариант не нашла. Я грибной фарш смешиваю с мясным 1 :1. Получается очень нежный фарш без добавления хлеба или картошки. Яйца вообще не добавляю при жарке, они как бы стягивают котлеты, мне не нравится. Кстати, с таким фаршем я готовлю и пельмени, и чебуреки.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Котлеты с грибами»:

Масло растительное (для обжарки)
Соль (и перец, по вкусу)
Фарш мясной — 500 г
Грибы (сушеные) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 684.3 ккал	белки 10.7 г	жиры 2.1 г	углеводы 13.1 г
100 г блюда
ккал 77.8 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Котлеты с грибами»:

Свежие грибы просто отвариваем. Сухие желательно сначала на полчасика замочить и лучше в молоке. Затем отварить.
Перекрутить на мясорубке вместе с мясом (если нет готового фарша) и луком. Солим, перчим. Все хорошо перемешиваем.
Формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях. Я обваляла в манке.
Жарим. Кстати, вкусно жарить на гриле на природе!
Вот такая вкуснятинка получается.
Гарнир любой. У меня вчера были макароны и майонез. Вкусно, если сверху всё полить жиром, в котором жарились котлетки!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепт идеального пикника" На завтрак : Сытный завтрак На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин обед завтрак торжество

Вкусы: грибной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65516/]Котлеты с грибами[/url]
[url=/recipes/show/65516/][img]/images/recipes/small/53/5339/533977.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Много рецептов про грибные котлеты, но свой вариант не нашла. Я грибной фарш смешиваю с мясным 1 :1. Получается очень нежный фарш без добавления хлеба или картошки. Яйца вообще не добавляю при жарке, они как бы стягивают котлеты, мне не нравится. 
Кстати, с таким фаршем я готовлю и пельмени, и чебуреки.

Ингредиенты: Масло растительное, Соль, Фарш мясной, Грибы, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед, завтрак, торжество.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/53/5339/533977.jpg" alt="Рецепт: Котлеты с грибами" title="Рецепт: Котлеты с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Много рецептов про грибные котлеты, но свой вариант не нашла. Я грибной фарш смешиваю с мясным 1 :1. Получается очень нежный фарш без добавления хлеба или картошки. Яйца вообще не добавляю при жарке, они как бы стягивают котлеты, мне не нравится. 
Кстати, с таким фаршем я готовлю и пельмени, и чебуреки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/630/">торжество</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65516/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты с грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Котлеты с грибами»:

Масло растительное Соль Фарш мясной Грибы Лук репчатый

Тэги: ужин, обед, завтрак, торжество

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

305

Салат "Подарок"

96
305
17468

516

Сырные гренки

54
516
37999

2606

Карамельный сырник с черносливом

379
2606
63515

Фотографии «Котлеты с грибами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 мая 2021 года nattela v #

+11

[+5]

Котлетки с грибами – это очень вкууусно! Спасибо за рецепт!

27 августа 2017 года Stafford #

+17

[+5]

Очень нежные котлетки, вкусные. Спасибо за рецепт.

21 мая 2012 года deputat43 #

вопрос по рецепту

без яиц фарш распадется1

21 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Может грибов много?Я обычно яйца не ложу,но если вы думаете,что дело в этом,то положите.ничего страшного не случиться

17 мая 2012 года Danulik #

я тоже подобные котлеты делаю, только не жарю, а в духовке без панировки в каком-нибудь жиденьком соусе, очень вкусно

17 мая 2012 года интересная такая #

Надо попробовать котлетки!

17 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)

Обязательно!надеюсь не разочарую

17 мая 2012 года y-levchenko #

А разве жир, в котором жарились котлеты безопасен? Зачем им поливать макароны?

17 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)

Ну не жир а масло.Оно же не прогорклое.Вы же делаете шкварки для подливы?то-же самое.Зато когда на гарнир положишь немного майонеза и полёшь этим самым жиром,перемешаешь-обьедение!!!

17 мая 2012 года мисс #

вкусно

17 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)

надеюсь понравиться

16 мая 2012 года Galinka1705 #

xорошие котлетки

17 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)

спасибо

16 мая 2012 года Arin4ic #

А свежих грибов надо использовать столько же,что и сухих?

16 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)

Нет берите примерно столько,сколько фарша.просто сухие ведь очень лёгкие.
Я 300гр отварила получилось почти 500гр.

16 мая 2012 года Arin4ic #

Спасибо за пояснение!

16 мая 2012 года vareliya deleted #

Эх, где мои 15 лет, когда я позволяла себе одномоментно сьесть макароны, майонез, котлетки и жир от оных)))))

16 мая 2012 года barska #

Это точно!

16 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)

↑Ответ для vareliya deleted

НУ дело наверно не в возрасте..я по-жизни худая.и поверьте иногда поправиться тяжелей чем похудеть.Ну а котлетки можно с гречкой подливкой...

17 мая 2012 года Nadezhdochka #

НУ дело наверно не в возрасте..я по-жизни худая.и поверьте иногда поправиться тяжелей чем похудеть.Ну а котлетки можно с гречкой подливкой...

Согласна! иногда поправиться - тяжелей, чем похудеть!

Это и про меня тоже!

Зато есть один БОЛЬШОЙ плюс - Можно кушать Что хочешь, КОГДА хочешь и СКОЛЬКО хочешь!!!

Спасибо за рецептик, котлетки - супер!

17 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)

Зато есть один БОЛЬШОЙ плюс - Можно кушать Что хочешь, КОГДА хочешь и СКОЛЬКО хочешь!!!
это точно!Особенно люблю по ночам кушать!ложусь обычно поздно и если основательно не перекушу-не усну просто!

17 мая 2012 года Nadezhdochka #

оооо! не одна я такая!!!!

17 мая 2012 года vareliya deleted #

↑Ответ для nijolite

Этот большой плюс я называю так - под кодовым названием "здравствуй, гиперхолестеринемия"))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты с грибами

Ингредиенты для «Котлеты с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты с грибами»:

Похожие рецепты

Мясо с капустами

Вьетнамские блинчики "Нем"

"Гусик"

Горячее "Ласточкины гнезда"

Голубцы

Перец фаршированный

Каре ягнёнка

Голубцы в томатно-сметанном соусе

Я обед слепила из того, что было

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Подарок"

Сырные гренки

Карамельный сырник с черносливом

Фотографии «Котлеты с грибами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!