Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

natapitПоваренок 7 уровня

6 июня 2012, 17:37
23672

Тарт "Клубника со сливками"

Вкусный, быстрый и совсем не сложный в приготовлении летний десерт! Клубнику можно заменить любыми фруктами и ягодами! Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт "Клубника со сливками"»:

Печенье (типа Юбилейное) — 300 г
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Масло сливочное (растопить и охладить) — 120 г
Клубника (пюрировать в блендере с сахарной пудрой, по вкусу) — 700 г
Желатин — 10 г
Сливки (35%) — 200 мл
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Шоколад темный (натертый на крупной тёрке) — 30 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3523.7 ккал	белки 41 г	жиры 211.9 г	углеводы 373.5 г
Порции
ккал 293.6 ккал	белки 3.4 г	жиры 17.7 г	углеводы 31.1 г
100 г блюда
ккал 246.4 ккал	белки 2.9 г	жиры 14.8 г	углеводы 26.1 г

Рецепт «Тарт "Клубника со сливками"»:

Печенье пробить в крошку в блендере.
Соединить с маслом, сахаром и по желанию добавить цедру лимона или лайма, можно корицу. Хорошо перемешать.
Кстати, я давно хотела показать, как я снимаю цедру. Оборачиваю тёрку куском пекарской бумаги и так снимаю её с цитрусовых. И руки целы и тёрка чистая. Затем снимаю бумагу с тёрки ножиком соскребаю цедру. Может быть, вам пригодится!?
Равномерно распределить тесто в форме 30см в диаметре, утрамбовать. Запекать в прогретой до 190" С духовке 10 минут.
Посыпать дно корзинки шоколадом пока она горячая и дать полностью остыть.
Мусс.
Замочить желатин на 5 минут в холодной воде. Отжать и растворить в 2-4 ложках хорошо нагретого клубничного пюре.
Соединить с остальным пюре и хорошо перемешать.
Сливки взбить с 2 ст. л. сах. пудры до устойчивых пиков. Соединить с клубничным пюре и вылить в корзинку.
Поставить в холодильник до полного застывания мусса, перед сервировкой украсить фруктами.
Разрезать на порции сухим горячим ножом и наслаждаться.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт тарт

Вкусы: клубничный сливочный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/65876/]Тарт "Клубника со сливками"[/url]
[url=/recipes/show/65876/][img]/data/cache/2014may/26/22/755714_61822-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусный, быстрый и совсем не сложный в приготовлении летний десерт! Клубнику можно заменить любыми фруктами и ягодами! Попробуйте!

Ингредиенты: Печенье, Сахар коричневый, Масло сливочное, Клубника, Желатин, Сливки, Сахарная пудра, Шоколад темный.
Тэги: обед, ужин, десерт, тарт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт "Клубника со сливками"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/26/22/755714_61822-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тарт Клубника со сливками" title="Рецепт: Тарт Клубника со сливками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, быстрый и совсем не сложный в приготовлении летний десерт! Клубнику можно заменить любыми фруктами и ягодами! Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт "Клубника со сливками"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2071/">тарт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/65876/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт "Клубника со сливками"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт "Клубника со сливками"»:

Печенье Сахар коричневый Масло сливочное Клубника Желатин Сливки Сахарная пудра Шоколад темный

Тэги: обед, ужин, десерт, тарт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тарт "Клубника со сливками"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

29 мая 2024 года Sladkoejca #

[+5]

Большое спасибо за рецепт, тарт восхитительный! Клубника со сливками, что может быть вкуснее? Все сделала, как в рецепте, только использовала форму 26 см.

8 ноября 2019 года lina0710 #

[+5]

Очень вкусный тортик получился! Клубнику использовала замороженную, уже пюрированную блендером. Ее у меня оказалось 850гр., на этот объем взяла 22гр порошкового желатина. Долго держала клубнично-желатиновую смесь в холодильнике, но она ни в какую не хотела застывать. Тогда добавила 10гр листового желатина и сразу же увидела, что масса начинает застывать. Еще один мой недочет - нужно было бока формы проложить бордюрной лентой, т.к. при контакте с металлом ягодная начинка подверглась окислению. Пришлось немного обрезать бока торту)) Если бы я строго следовала рецепту, этих бы нюансов не возникло. На самом деле, торт очень простой и быстрый в приготовлении. Наташенька, огромное спасибо за чудесный рецепт!

9 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за подробный и красивый отчет!

22 марта 2016 года Юта-2015 #

Спасибо большое за рецепт, искала быстрый тортик, приготовила Ваш, очень вкусно

, правда печенья у меня не было, спекла песочный коржик и перебила с корицей и маслом, быстро готовится и очень быстро съедается

22 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо. что поделились!

17 марта 2015 года lemonjoi #

Большое спасибо Вам, вышло очень вкусно, нежно и не сухо. Слишком торопилась, поэтому фрукты и слои добавляла не дождавшись полного остывания/застывания
/photo/40665/#photo

14 декабря 2014 года Хмюч #

Спасибо за рецепт! Торт получился очень вкусный. Готовила на День рождения бабушки-ушел махом и всем понравился. Единственное-сверху покрыла шоколадным ганашем.

14 декабря 2014 года natapit # (автор рецепта)

здорово!

14 декабря 2014 года Хмюч #

Вот и все гости также решили. Еще раз-спасибо

12 июня 2014 года Евгения Остапенко #

Очень вкусно и просто! Брала печенье со вкусом топленного молока, в сочетании со сливками - это нечто! Спасибо за рецепт!

13 августа 2013 года Puziks #

Идеальный для меня рецепт

тесто месить не надо, куча замороженного пюре в морозилке. И мне, кажется, по вкусу не приторно сладко.

Следующим десертом будет он. Благодарствую

4 июля 2012 года мисс #

[+5]

Это что-то неописуемое, сделала много начинки, ещё отдельно в форму заливала. Кот с собакой аж вылизали остатки

4 июля 2012 года natapit # (автор рецепта)

какой красавчик получился!!!

2 июля 2012 года arizona #

[+5]

Многие из ваших рецептов утащила в свою кулинарную книгу, не перестаю восхищаться вашей выпечкой, особенно тортами. Но вот комментарии привыкла писать после приготовления) Спасибо от меня и моей семьи за восхитительный десерт!!! Легко и ну очень вкусно! Сливки собрала с домашнего молока и сразу пустила их в дело

Шоколад мне показался лишним (хоть я его безумно люблю в выпечке), но это лишь мое субъективное мнение. Замечательный летний тарт с нежнейшим мусом - просто блаженство!!!

2 июля 2012 года natapit # (автор рецепта)

Большое спасибо! насчёт шоколада - я просто побоялась. что мусс размочит корзинку... можно попробовать и без!

2 июля 2012 года arizona #

[+5]

Корзинка действительно получилась суше, я думаю из-за запекания в духовке. А шоколад возьму на заметку для чизкейков

Спасибо еще раз, тарт так быстро был съеден, что я не успела как следует насладиться его вкусом. Надо готовить добавку

4 июля 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, это так приятно!

21 июня 2012 года tanu6kin21 #

Какая красота и вкуснота! А за тёрку отдельное спасибо - очень нужный совет! Вот ух воистину - век живи, век учись!

15 июня 2012 года Джульета #

Испекла. Вернее приготовила, но клубничный мусс не застыл. Я положила 10г порошкового желатина, а у Вас на фотографии желатин в пластинах. Может в этом дело? Как вы его извлекаете из формы? Но тем не менее, тарт очень вкусен!!!

17 июня 2012 года natapit # (автор рецепта)

всё дело в желатине, видимо он слабее, чем мой, в следующий раз возьмите больше! Если нет разьёмной формы для тарта, резать его лучше прямо в форме!

Большое вам всем спасибо!

17 июня 2012 года Джульета #

Возможно. В следующий раз положу больше.

6 июля 2012 года Милая Мила #

Обычный рассыпчатый желатин раза в два слабее желатина в пластинках. Берите двойную порцию.

7 июля 2012 года Джульета #

Спасибо, с желатином "работала" мало - теперь пробую и учусь на ошибках.[x]14:59 07.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 июня 2012 года Silverina1 #

Наташа, шикарный тарт! )) Летний красивый рецепт... Класс!

14 июня 2012 года Нина-супербабушка #

А я тоже очень давно так снимаю цедру, только натягиваю на терку полиэтиленовый пакет. Я даже показывала в каком-то рецепте этот способ. Очень удобно. А еще я также натираю чеснок, через полиэтилен. Надо попробовать с бумагой и сравнить, чей способ удобнее.

[x]13:03 14.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 июня 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо вам всем большое!

8 июня 2012 года Тигренок на подсолнухе #

Хитро с теркой и бумагой! Спасибо за совет!

8 июня 2012 года skyfuntik #

забрала! мужу должно понравится. спасибочки

7 июня 2012 года katico #

Какой красивый тарт! Уверена, что очень вкусный и нежный!

7 июня 2012 года дуэт #

Красивый, праздничный и вкусный тарт!

7 июня 2012 года Pusselka #

Шикарный рецепт!Взяла в КК, спасибо

7 июня 2012 года мисс #

шикарный рецепт и снятие цедры взяла на заметку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарт "Клубника со сливками"

Ингредиенты для «Тарт "Клубника со сливками"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт "Клубника со сливками"»:

Похожие рецепты

Классический луковый пирог

Пирог с белой смородиной "Кристалл"

Эльзасский яблочный пирог

Абрикосовый тарт с сыром бри и розмариновым мёдом

Открытый пирог с грибами и овощами

Карамельный тарт

Мясной пирог из рулетиков

Галета с творожным сыром и смородиной

Киш с персиками и сыром бри

Фотографии «Тарт "Клубника со сливками"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!