Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема
  • 22 июня 2012, 17:07
  • 115918

То самое арахисовое масло

Рецепт: То самое арахисовое масло

Peanut butter. Здравствуйте, мои дорогие, давно не виделись. А я к вам опять с ностальгией, наверноe, возраст... Когда-то давно в магазинах продавалось арахисовое масло в баночках с яркими крышечками. Давно их не видела, а вкус масла помню: густой, обволакивающeй консистенции, с ярко-выраженным вкусом арахиса и с лeгкой солeной ноткой. Как же это было вкусно! Давно искала подобный рецепт, но те, что попадались, не совсем то. Вкусно, но не то! Добавка мeда делает масло кавказским, добавка воды - белым и пресноватым... Всe гораздо проще. Ничего лишнего. И в результате - ОНО, то самое...

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Кухня: Американская

Ингредиенты для «То самое арахисовое масло»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1726.8 ккал 		белки
65.8 г 		жиры
143 г 		углеводы
44.2 г
100 г блюда
ккал
575.6 ккал		 белки
21.9 г		 жиры
47.7 г		 углеводы
14.7 г

Рецепт «То самое арахисовое масло»:

  • Полезные свойства арахисового масла весьма разнообразны и охватывают такие действия, как укрепляющие, антиоксидантные, тонизирующие, регенерирующие, увлажняющие и другие. Арахисовое масло имеет очень богатый химический состав, который и определяет лечебные, питательные и косметические свойства этого уникального продукта.
    Две трети урожая арахиса в США идёт на изготовление арахисового масла, которое употребляется далее для производства крекеров и других продуктов со вкусом арахиса. Также арахисовую пасту употребляют в чистом виде или в сэндвичах, а также как пикантную добавку в различные блюда.
    Вот та самая "ностальгическая" баночка. Пустая. Наполним?
    Конечно, не спорю, сейчас практически нет дефицита, и наверняка где-нибудь арахисовое масло есть. Но зачем тратить время на поиски того, что несложно сделать самим?

  • Арахиса купите больше, чем нужно по рецепту. Уверяю, в процессе переработки он вытаскается домочадцами. Поэтому возьмите больше, чтобы не нервничать.

  • Арахис высыпать на сковороду и жарить, помешивая, до появления румяных бочков. Дать остыть.

  • Ох, и нелёгкая ж это работа... Почти как из болота бегемота тащить. Я о чистке арахиса. На производстве это делается обдувом. У нас тоже есть обдув. Свой собственный. Лично я использую. Да-да, именно дую. Пошелушу прямо на сковороде пальцами и сдуваю шелушки. Правда, после этого требуется генеральная уборка, но это поначалу, а потом начинаешь придумывать различные способы: дуть с балкона, дуть во дворе, дуть в ванной, дуть в пакет, наконец... Дуешь - и ворошишь. Потом процесс чистки быстрее пойдёт. И куда веселее. Вот в процессе всего этого часть арахиса и исчезает.
    Кстати, можно купить и очищенный арахис. Но его всё равно перебирать придётся: нам шелуха в масле не нужна.
    Это была самая нудная часть изготовления арахисового масла.

  • Конечно, в домашних условиях практически невозможно достигнуть полной пастообразности нашего масла. Но, поверьте, мелкие кусочки не очень портят исходный продукт.
    Я же решила пойти по пути наибольшего сопротивления и размолоть арахис дважды: ручной мельницей и потом - погружным блендером.
    В итоге, после ручной мельницы получила почти полную ёмкость для блендера. Баночка рядом - для сравнения. Представляете, нам это всё нужно поместить в баночку? Кажется нереальным.

  • Но недолго. Высыпаем наш размолотый арахис в ёмкость с широким горлом, поверьте, в высокой ёмкости для блендера молоть дальше очень неудобно: вся паста по стенкам лезет наверх. Поэтому сразу берём посуду пошире. Добавляем масло, соли и сахар. И начинаем молоть блендером.
    Сначала вам будет казаться, что масса будет сухой всегда, но наберитесь терпения и продолжайте молоть.

  • В итоге получаем густую, вязкую массу, которой и наполним нашу баночку. Если баночку потрясти в стороны, масса колышется.
    Получилась целая такая баночка и ещё где-то столовая ложка масла.
    Это очень вкусно! Думаю, что попробовав, вы ещё не раз приготовите этот деликатес. А как использовать, да придумаете! В крайнем случае можно просто мазать на свежую булочку и употреблять с чаем.

Приятного всем аппетита!
[/size]
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: завтрак

Вкусы: арахисовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
То самое арахисовое масло
Рецепт: То самое арахисовое масло

Peanut butter. Здравствуйте, мои дорогие, давно не виделись. А я к вам опять с ностальгией, наверноe, возраст... Когда-то давно в магазинах продавалось арахисовое масло в баночках с яркими крышечками. Давно их не видела, а вкус масла помню: густой, обволакивающeй консистенции, с ярко-выраженным вкусом арахиса и с лeгкой солeной ноткой. Как же это было вкусно! Давно искала подобный рецепт, но те, что попадались, не совсем то. Вкусно, но не то! Добавка мeда делает масло кавказским, добавка воды - белым и пресноватым... Всe гораздо проще. Ничего лишнего. И в результате - ОНО, то самое...

Ингредиенты для «То самое арахисовое масло»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «То самое арахисовое масло» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
счастье есть)))
спасибо за рецепт!
Точно есть) На здоровье)
Нее не похоже, следила все строго по рецепту, бледер у меня чумовой, взбил все до однородной консистенции, можно было подсолнечного масла вообще не добавлять. Не масло это, а ореховая паста, думаю для выпечки сойдет.
А вы готовую покупали? Она тоже с кусочками.
Настоящее масло я ела, мне привозили))) а я про кусочки и не говорила, у меня очень даже однородненько получилось, пожалела, что подсолнечного масла добавила, оно жидковато вышло. Я прикинула и решила, что для сдобного рулета будет замечательно. Я ваш рецепт не в коем случае не критикую
А вот я как раз ела именно такое. А подсолнечное можно не добавлять, конечно. На критику нормально реагирую)
Оленька, очень вкусное масло получилось, спасибо тебе !!!
На здоровье, Лесик) Рада что ты добралась и до масла)
Не удержалась - опробовала рецептик. Ну ни разу не ела арахисового масла, а в фильмах постоянно о нем говорят. Так что вкус сравнить мне не с чем... А вот консистенция вышла, как надо - паста, не жидкая, не слишком густая, тягучая. Вечером придут дети узнаю, как им на вкус. За рецепт спасибо!
На здоровье! И как детям?
Нет, не американцы они. Попробовали, сказали, ага, вкусно, но больше не хотят. Зато любопытство удовлетворили. Ем сама, кстати, втянулась - нравится!
С ним выпечка потрясающая.
Ура, ура, ура!!! Не пойму, почему я раньше не нашла этот рецепт) Теперь не надо бесконечно ждать заветных баночек из Америки))) Спасибо Вам!!!
да на здоровье, буду рада, если рецепт пригодится!
Вчера приготовили - я не ела оригинал, сравнить не с чем. Как и у большинства, в конце получилось очень густо, больше халва, чем масло. И хранение в холодильнике это только усугубит. Необычно, но вкусно! В след. раз добавлю какао (хотя бы стол. ложку, для привкуса). И подскажите, кто-нибудь, плиз - ну как приготовить, чтобы по консистенции это было именно масло? Воду добавлять не хочу. Владелец рецепта - ответьте - Вы в ответе за тех, кого "подсадили" (на масло орешковое, я имею в виду...)
Чтобы по консистенции было масло , надо просто дольше и мельче молоть. Вон посмотрите предыдущий отзыв. В конце концов, добавьте немного растительного, если уж совсем густо. У меня не текло, но и густо не было, спокойно мазалось. А на вопросы я всегда отвечаю, кстати)
Не хотела никого обидеть Блендер у меня достаточно мощный. Я вот думаю - может, наоборот, слишком долго мельчила, потому что сначала оно было одним комком по стенкам чаши (нож работал как будто "сам по себе"), потом оно вдруг - бац! - и стало довольно жидким (как раз как масло), но были неперемолотые маленькие кусочки. Я взбивала еще с минуту, и стало густовато... В любом случае, спасибо - буду пробовать еще!
Не, не обидели, боже упаси) А кусочки будут и в фабричном небольшие, просто основная структура-то твёрдая... Может в этом и прелесть?
Да, наверное, в этом есть прелесть...
↑Ответ для U-LA
U-la, можно совет? Не надо хранить арахисовое масло в холодильнике, это испортит его консистенцию. Оно не пропадает при комнатной температуре. Если раст.масло отделится сверху, нужно просто перемешать.
К сожалению, подсказать, как сделать консистенцию масла, не могу, извините. Покупаем готовое всегда, дети очень любят.
Большое спасибо за совет! Методом проб и ошибок получила то, что хотела! (подстроилась под свой Bosh и определила кол-во оливкового масла). А вот про то, что можно хранить без холодильника - спасибо! Буду знать и использовать!
Обычно в арахисовую пасту добавляют именно арахисовое масло. И текстура нежней и вкус не меняется.

Вы в ответе за тех, кого "подсадили"
Будь те осторожны, этот продукт почти так же калориен как чистое растительное масло.
Спасибо приготовила, получилась однородная масса, как и у вас точно по рецепту, я просто погрузила все в блендер и больше ничего не делала, видимо у кого не получается у того просто малой мощности блендер. Вспомнили вкус детства, правда ярой фанаткой масла я не буду являться уж очень оно специфичное, но на один раз можно, гостей угощу.
Ни разу не пробовала арахисовое масло, но столько о нем слышала и читала. Бум восполнять пробел, спасибо за рецепт![x]21:32 24.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Давай-давай, восполняй. Только раз не пробовала - с солью поаккуратнее. Лучше сначала вообще не клади. А то вкус может ошеломить, хоть она и не ярко выражена, просто скорее непривычно.
Вааааще заинтриговала! Хоть чичас беги за арахисом перетерплю мужественно, Бог даст, в выходные опробую буржуйскую намазку! [x]21:38 24.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Должно понравиться, мы, например, обожаем. И детям понравится намазка американских капиталистов) Хотя Масяся вон активно всех против настраивала) Вкусы разные.[x]20:40 24.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вкусы разные
Это точно. Сколько раз прокалывалась, хотя голова седая уже Но я благодарный экспериментатор: понравится - расхвалю и зацалую, нет - просто промолчу. Это надо совсем-совсем нарваться, чтоб я начала батоны крошить.
Вот-вот, я тоже долго терплю) Но если нравится, то нравится! Не нравится, скорее обвиню себя, что не так что-то сделала. Чаще промолчу.
Не нравится, скорее обвиню себя, что не так что-то сделала
Точно! Это возрастное, Оль Не к тому, что стареем, мы мудреем на глазах
Не говори, точно возраст
Нафлудила я у тебя по всем рецептам, ты уж звиняй. Я дома с моими гавриками, болеют они, а я вот истомилась по беседам с умным собеседником. И это, кстати, тоже определенно указывает на кол-во прожитого!
А мне нравится живая беседа,значит рецепт будет жить) Агент есть - пиши или что у тебя там есть?
Ну вот, слова всякие непонятные в ход пошли, я ж призналась, что стара) Нет, Оль, агентами-скайпами не пользуюсь. Я по старинке - в Одноклассниках сижу. Ты там есть?
Нэт. Они мне почему-то не нравятся, одни фотки(
И мне не нравятся. Но остальные не нравятся больше В Одноклассниках болтаем с девочками практически он-лайн, а еще я там много играю Реалакс у меня такой
Придётся опять регистрироваться
Класс! Жду очень-очень, Ольчик!
супер рецепт очень люблю арахисовое масло,у нас его нет в продаже,мне иногда из США передавали теперь сама буду делать,спасибочки большоеееее
На здоровье, рада буду, если понравится)
Никогда не пробовал арахисовое масло. Значит надо попробовать. Спасибо за рецепт, попробую - опишу свои ощущения.
А мы его обожаем! Так вкусно на печенье мазать и с чаем. Раз не пробовали - с солью поосторожнее тогда, а то солёные нотки могут шокировать.
Не думала, что все так просто, спасибочки!
На здоровье, пробуйте)
Оля, спасибо за рецептик! С покупкой у нас проблем нет, но это недешевое удовольствие, поэтому смакуем, растягивая удовольствие А тут можно будет готовить сколько захочется )) Кстати, как думаешь, можно взять готовый соленый арахис?
Я, кстати, тоже об этом думала. Думаю можно, но обычный арахис в пакетах дешевле ощутимо. Думаю, солёный тоже можно, но тогда его помыть, ибо он СЛИШКОМ солёный.
Спасибо за быстрый ответ!
У нас ашановский вполне по приемлемой цене, просто иной раз хочется сэкономить время, пусть даже ценой потраченных денег
Тогда помой предварительно)
Спасибо за рецепт. Хоть попробую теперь, что за зверь это масло)))
Попробуйте, может и понравится)
Спасибо за рецепт! Делаю обычно капкейки с добавлением арахисового масла, но уж очень накладно покупать. А тут прямо идеальный вариант! Обязательно попробую)
И вам спасибо, надеюсь, понравится. А рецепт капкейков - в студию! [x]23:45 02.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
приготовила- вышло вкусно.спасибо за рецепт
На здоровье, рада, что вам понравилось)
Олечка, приветик!! Отличная штучка- то самое арахисовое масло !! ++++
И не говори, мы уже баночку приговорили)
Люблю арахисовое масло, делаю так же
Да, вкусная штучка)
никогда не пробовала! беру в \кк рецептик на дегустацию
Дегустируйте на здоровье)
С удовольствием прочитала ваш рецепт! Не могу сказать, что являюсь поклонником арахисового масла, но иногда нужно для выпечки, так что беру в КК. +++ И дополнительный плюсик за рассказ!
Спасибо за приятный комментарий)
Мне рецепт понравился! такое масло хорошо в тесто для печенья добавлять!
А ещё можно печенья им склеивать)
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"
Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки