Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

МасясяПоваренок 6 уровня

25 июня 2012, 11:51
19939

Чернично-творожный пирог

Если честно, не собиралась публиковать рецепт, даже пошаговых не делала. Но пирог получился таким вкусным, что я решила поделиться с вами. Нежный творожный крем, сочные лесные ягоды под шапочкой взбитого белка. П. С. - если вдруг сочтете ненужным, рецепт удалю.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Чернично-творожный пирог»:

Тесто слоеное (бездрожжевое) — 1 упак.
Черника — 200 г
Творог — 150 г
Сахар — 5 ст. л.
Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 3 ст. л.
Сливки (жирные) — 50 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2665.3 ккал	белки 77.9 г	жиры 129.5 г	углеводы 302.3 г
Порции
ккал 333.2 ккал	белки 9.7 г	жиры 16.2 г	углеводы 37.8 г
100 г блюда
ккал 229.8 ккал	белки 6.7 г	жиры 11.2 г	углеводы 26.1 г

Рецепт «Чернично-творожный пирог»:

Слоеное тесто размораживаем и раскатываем не очень тонко.

Из творога, желтков!, 4 ложек сахара, ванили, сливок и сметаны готовим крем - взбиваем все в блендере или с помощью миксера.

Тесто укладываем в форму и делаем высокие бортики.
Выливаем крем.
Затем выкладываем ягоды. Не жалеем! Их нужно как бы слегка притопить в заливке.

Лишнее тесто обрезаем и отправляем пирог в разогретую до 200*С духовку на 10-15 минут.

В это время белки взбиваем с ложкой сахара в крепкую пену.

Достаем пирог и обильно смазываем взбитым белком.

Отправляем печься еще 10 минут.

Получается очень нежный, сочный пирог, напоминающий суфле.

Он "улетел" моментально, даже не успел остыть!

Его также можно приготовить с любой другой сезоннной ягодой!

Приятного вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка пирог

Вкусы: творожный черничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66175/]Чернично-творожный пирог[/url]
[url=/recipes/show/66175/][img]/images/recipes/small/54/5420/542007.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Если честно, не собиралась публиковать рецепт, даже пошаговых не делала. Но пирог получился таким вкусным, что я решила поделиться с вами. 
Нежный творожный крем, сочные лесные ягоды под шапочкой взбитого белка. 
П. С. - если вдруг сочтете ненужным, рецепт удалю.

Ингредиенты: Тесто слоеное, Черника, Творог, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Сметана, Сливки.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чернично-творожный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5420/542007.jpg" alt="Рецепт: Чернично-творожный пирог" title="Рецепт: Чернично-творожный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если честно, не собиралась публиковать рецепт, даже пошаговых не делала. Но пирог получился таким вкусным, что я решила поделиться с вами. 
Нежный творожный крем, сочные лесные ягоды под шапочкой взбитого белка. 
П. С. - если вдруг сочтете ненужным, рецепт удалю.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чернично-творожный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2032">Черника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66175/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чернично-творожный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Чернично-творожный пирог»:

Тесто слоеное Черника Творог Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Сметана Сливки

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

127

Пирог "Мои черничные ночи"

32
127
7759

Комментарии и отзывы

6 августа 2023 года lila piskaridze #

11 октября 2016 года Alenka #

Быстро, просто и очень вкусно!

Я готовила с замороженными ягодами

23 июля 2016 года Irchen #

Увы, но у меня пирог не получился. Начинка осталась жидкой. Думаю, что надо в нее добавлять крахмал. На суфле совершенно было не похожу.

25 июля 2016 года Масяся # (автор рецепта)

Жаль, что не получилось. Спасибо за отзыв.

13 августа 2012 года тата-путешественница #

Спасибо за рецепт! Обязательно в ближайшее время сделаю. Ничего, что без пошаговых фото, все и так понятно.

26 июня 2012 года Fly #

вопрос по рецепту

Спасибо!!!

Обязательно попробую приготовить

26 июня 2012 года Масяся # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Спасибо!!! Обязательно попробую приготовить

На здоровье! Жду впечатлений

26 июня 2012 года Fly #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Очень понравился рецепт! Подскажите пожалуйста какое количество творога нужно

26 июня 2012 года Масяся # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Добрый день, отредактировала

25 июня 2012 года beautiful woman # (модератор)

Машулька, бомбовый пирог, улётное сочетание! Просто красавчик!

25 июня 2012 года Bryngilda deleted #

Ой как вкусно, Маша! А какой великолепный цвет у начинки! Фото замечательные!

25 июня 2012 года barska #

Люблю, Машуня, твои рецепты! Всё просто и без заморочек. Сделал 3а 10 минут, а через полчаса - кайф!

25 июня 2012 года Милана Прекрасная #

Хороший рецепт! Мне понравился!

25 июня 2012 года Svetik-joo #

Машенька, очень вкусная начинка! Удалять не надо, надо печь!!!

25 июня 2012 года Nika #

Вкусно!

Очень люблю такую начинку!

25 июня 2012 года Sspring #

Какой красавец! Забираю-забираю!