Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

tanvikПоваренок 4 уровня

28 июня 2012, 8:09
3343

"Сверточки" из цуккини с мясной начинкой

При таком обилии кабачков и цуккини на грядках приходится использовать их, где только это возможно. Такой вариант приготовления цуккини необычен, благодаря своему внешнему виду, да и начинка тоже интересная. А еще эти "сверточки" хорошо подходят к пиву.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «"Сверточки" из цуккини с мясной начинкой»:

Цуккини — 3-4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (средняя) — 1,5 шт
Желток яичный — 1 шт
Мясо (рубленое или фарш) — 150 г
Сливки — 60 мл
Сухари панировочные / Панировка — 80 г
Пармезан — 50 г
Базилик (рубленый) — 1 ст. л.
Масло оливковое
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1283.1 ккал	белки 52.2 г	жиры 48.1 г	углеводы 130.7 г
100 г блюда
ккал 63.2 ккал	белки 2.6 г	жиры 2.4 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «"Сверточки" из цуккини с мясной начинкой»:

1. Цуккини нарезать тонкими ломтиками. Посолить, через 2 минуты обсушить.
2. Морковь натереть на средней терке, лук мелко нарезать и все это пассеровать в 2 ст.л. оливкового масла.
3. Добавить мясо (у меня не рубленое, а перемолотое на крупной сетке мясо), обжарить и тушить 3 минуты. Остудить. Смешать с желтком, сливками, сухарями, тертым сыром и базиликом. Посолить.
4. Из цуккини, положив ломтики крест-накрест, и начинки сформовать "сверточки", как на фото. А дальше по желанию - можно обжарить на сковороде, затем потушить под крышкой. Я люблю запекать в духовке при температуре 180 градусов на режиме гриль, слегка посыпав тертым сыром.
5. Спустя 20 минут можно угощаться.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пряный кабачковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66252/]"Сверточки" из цуккини с мясной начинкой[/url]
[url=/recipes/show/66252/][img]/images/recipes/small/54/5428/542801.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
При таком обилии кабачков и цуккини на грядках приходится использовать их, где только это возможно. Такой вариант приготовления цуккини необычен, благодаря своему внешнему виду, да и начинка тоже интересная. А еще эти "сверточки" хорошо подходят к пиву.

Ингредиенты: Цуккини, Лук репчатый, Морковь, Желток  яичный, Мясо, Сливки, Сухари  панировочные, Пармезан, Базилик, Масло  оливковое, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Сверточки" из цуккини с мясной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5428/542801.jpg" alt="Рецепт: "Сверточки" из цуккини с мясной начинкой" title="Рецепт: "Сверточки" из цуккини с мясной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">При таком обилии кабачков и цуккини на грядках приходится использовать их, где только это возможно. Такой вариант приготовления цуккини необычен, благодаря своему внешнему виду, да и начинка тоже интересная. А еще эти "сверточки" хорошо подходят к пиву.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Сверточки" из цуккини с мясной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66252/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Сверточки" из цуккини с мясной начинкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «"Сверточки" из цуккини с мясной начинкой»:

Цуккини Лук репчатый Морковь Желток яичный Мясо Сливки Сухари панировочные Пармезан Базилик Масло оливковое Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Бургеры с цукини

24
32
3002

Попробуйте приготовить вместе

837

Салат "Для Любимой"

105
837
15775

1612

Домашнее вяленое мясо "Брезаола"

72
1612
27837

2805

Пирожное "Детство" с творожным суфле

198
2805
252194

Фотографии «"Сверточки" из цуккини с мясной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 февраля 2013 года Горыч #

Совершенно случайно наткнулся на Ваш рецепт, в холодильнике как раз 3 цуккини бездельем маялись, и не пожалел!!! В общем мы с супругой в четыре руки быстренько сварганили сверточки, а потом, когда пошел запах, минут 15 исходили слюной))) Хотели на завтрак еще оставить, чтобы утром не готовить, но как то не сложилось, уж очень вкусные они))))
Огромное спасибо за рецепт!!! Клятвенно обещаю эксплуатировать его и дальше!!! Однозначно в КК!

10 февраля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за доверие и такой подробный отчет! Мне очень-очень приятно!

10 февраля 2013 года Горыч #

Поверьте, это взаимно!)))
Пока в отпуске, пробегусь по Вашим рецептам

10 февраля 2013 года tanvik # (автор рецепта)

надеюсь найдете что-нибудь полезное для себя

29 июня 2012 года Meotida #

хорошенькие сверточки получились

28 июня 2012 года Ал-нушка 77 #

Вкусно и красиво!

29 июня 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!

28 июня 2012 года Bryngilda deleted #

Интересный вариант! Мне нравится! Спасибо!

29 июня 2012 года tanvik # (автор рецепта)

На здоровье, пробуйте.

28 июня 2012 года Татника #

[+4]

Вкусно! С удовольствием пообедала!

28 июня 2012 года дуэт #

Отличная идея! Спасибо!

29 июня 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Идея то что надо, особенно летним жарким днем так хочется побольше овощей и меньше мяса, а тут как раз мяса очень мало. Спасибо за отзыв!

28 июня 2012 года мисс #

Хорошие свёрточки

29 июня 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Рада, что Вам они понравились!

28 июня 2012 года Дикобразик #

Супер!!! И гостям на стол не стыдно!)))Спасибо за отличный рецепт

28 июня 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Пожалуйста, кушайте с удовольствием!

28 июня 2012 года Татника #

Отличная идея! Есть кабачки, пойду попробую сделать, благо, что не сложно! +

28 июня 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Да, несложно абсолютно, а результат очень достойный!

28 июня 2012 года Татника #

Уже в духовке! Фото чуть позже.

29 июня 2012 года tanvik # (автор рецепта)

↑Ответ для Татника

Какие они у Вас милые получились!

28 июня 2012 года Gal4oNek #

Класс! Забираю идейку!

28 июня 2012 года tanvik # (автор рецепта)

На здоровье, буду рада, если пригодится рецепт!

28 июня 2012 года таня-татьянка #

Хорошие свёрточки !

28 июня 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

"Сверточки" из цуккини с мясной начинкой

Ингредиенты для «"Сверточки" из цуккини с мясной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Сверточки" из цуккини с мясной начинкой»:

Другие варианты рецепта

Бургеры с цукини

Похожие рецепты

Рагу из тыквы "Золотое"

Картофельно-кабачковые котлетки "Экономики"

Картофель, запеченный в рукаве

Тайландская еда

Котлеты овощные в вафельной оболочке

Тушеные кабачки в сметанном соусе

Капуста цветная в тесте

Овощи с яичной лапшой

Кабачковые шарики с рикоттой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Для Любимой"

Домашнее вяленое мясо "Брезаола"

Пирожное "Детство" с творожным суфле

Фотографии «"Сверточки" из цуккини с мясной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом V289 "Окснард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!