Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей

SvetlanusikПоваренок 1 уровня

5 июля 2012, 15:29
230028

Капуста "Пелюстки"

Рецепт моей мамы. Все, кто ни пробует, просит рецептик. Оно и понятно - капуста получается сочная, хрустящая и очень вкусная!!! К тому же, готова к употреблению уже через 8 часов.

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Ингредиенты для «Капуста "Пелюстки"»:

Капуста белокочанная / Капустa — 3 кг
Морковь — 3 шт
Свекла — 2 шт
Чеснок — 3-4 зуб.
Сахар — 200 г
Уксус (9%) — 200 мл
Соль — 2 ст. л.
Масло растительное — 200 мл
Зелень (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3352.1 ккал	белки 65.3 г	жиры 163.4 г	углеводы 407 г
100 г блюда
ккал 81 ккал	белки 1.6 г	жиры 3.9 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Капуста "Пелюстки"»:

Капусту порезать довольно крупными пластами. Уложить в один плотный слой на дно кастрюли. Сверху разложить порезанную кружочками морковь, свеклу чеснок, зелень (я брала сухую).
Далее еще один слой капусты, затем остальные овощи. Количество слоев будет зависеть от габаритов вашей кастрюли. Стараемся уложить все как можно плотнее!
Далее варим рассол. Доводим до кипения 1 литр воды, добавляем в нее сахар, соль, уксус и масло. Перемешиваем, снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем в нашу капусту. Накрываем тарелочкой и ставим гнeт (я ставлю 1, 5 л банку с водой).
Оставляем при комнатной температуре на 8 часов, затем ставим в холодильник.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66388/]Капуста "Пелюстки"[/url]
[url=/recipes/show/66388/][img]/images/recipes/small/54/5446/544674.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Засолка овощей
Рецепт моей мамы. Все, кто ни пробует, просит рецептик. Оно и понятно - капуста получается сочная, хрустящая и очень вкусная!!! К тому же, готова к употреблению уже через 8 часов.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Свекла, Чеснок, Сахар, Уксус, Соль, Масло растительное, Зелень.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капуста "Пелюстки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5446/544674.jpg" alt="Рецепт: Капуста Пелюстки" title="Рецепт: Капуста Пелюстки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт моей мамы. Все, кто ни пробует, просит рецептик. Оно и понятно - капуста получается сочная, хрустящая и очень вкусная!!! К тому же, готова к употреблению уже через 8 часов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/200/">
          Засолка овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капуста "Пелюстки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66388/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капуста "Пелюстки"

Категория: Заготовки › Соленья › Засолка овощей

Ингредиенты для «Капуста "Пелюстки"»:

Капуста белокочанная Морковь Свекла Чеснок Сахар Уксус Соль Масло растительное Зелень

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

294

Капуста для закуски "Идеальная"

18
294
7257

Фотографии «Капуста "Пелюстки"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 июня 2014 года Татьяна81 #

Хочу!!!!!

Забрала в КК!

19 мая 2014 года veronika1910 #

Очень красивая!

16 мая 2014 года LasyaP #

вопрос по рецепту

Спасибо вам за замечательный рецепт, вот ем и не могу остановиться! Вкуснота!

(особое спасибо за точные пропорции)

17 февраля 2014 года Хамися #

[+5]

Капуста просто прелесть, всем советую попробовать))) спасибо за рецепт)))

30 декабря 2014 года Zhanna58 #

Хамися, спасибо за наводку! Я тоже приготовила!!!

5 февраля 2014 года Намарие #

Отличная капустка вышла! Спасибо за рецепт!!

9 ноября 2013 года Ле_ля_2 #

Можно в половину капусты добавить не свеклу, а куркуму и тогда на столе очень красиво смотрится

18 октября 2013 года Pesotskaya #

Спасибо за рецепт, только что сделала . Будем пробовать

10 октября 2012 года Образцовая #

Вчера сделала капустку по вашему рецепту, сегодня уже почти ничего не осталось, оч вкусно. Спасибо за замечательный рецепт!

17 августа 2012 года Лана Николана #

Сделала Вашу капустку, гости в полнейшем восторге....Благодарю за рецепт

10 июля 2012 года дуэт #

Замечательная капустка! Очень давно делала почти также, обязательно попробую сделать по Вашему рецепту!

6 июля 2012 года zerro #

Подобный рецептик уже есть на Поваренке, только из летней капусты не сделаешь ( я так думаю). А зимой очень часто делаю. Вам спасибо, для того кто просмотрел рецептик ранее -ОЧЕНЬ ВКУСНО.

6 июля 2012 года Svetlanusik # (автор рецепта)

Из летней превосходно получается. Буквально на прошлой неделе делала!! Фото как раз этого раза

6 июля 2012 года hrustalka #

Очень вкусненькая капустка!А как долго она может храниться?

6 июля 2012 года Svetlanusik # (автор рецепта)

Вы знаете, в нашей семье вопрос о хранении никогда не стоял, т. к. капуста съедается в первые пару дней

А вообще, смело простоит в холодильнике не меньше недели и к тому же останется такой же хрустящей

6 июля 2012 года мисс #

вкусно

5 июля 2012 года Olgahaba #

а я еще лук добавляю.

5 июля 2012 года barska #

Бурак (средних размеров)

- это свекла, если рецепт будут переводить...

5 июля 2012 года Gal4oNek #

Пелюстки - лепестки в переводе с украинского. Сразу видно - землячка. Капусточка зачетная!

5 июля 2012 года Шахзода #

Люблю капусточку

должно быть вкусно

5 июля 2012 года бабуля оля #

Действительно, очень приятная на вкус капуста.Я делаю ее постоянно и она не надоедает.Кстати, и морковь и свекла в этой капусте съедаются с огромным удовольствием.Вам спасибо!!!

5 июля 2012 года Антана #

Спасибо за рецепт! Забрала себе! Давно его искала, и вот наткнулась на ваш рецепт пелюсток. Обязательно сделаю!

5 июля 2012 года khamoro #

Капустка вкусная получается, только у нас на Украине она называется "Пелюстки" переводится как лепестки

5 июля 2012 года Svetlanusik # (автор рецепта)

Спасибо за поправку. Уже исправила! Просто в моих записях было видимо искаженное временем и людьми название

5 июля 2012 года elenita # (модератор)

у нас на Украине она называется "Пелюстки" переводится как лепестки

Я подумала, что так и должно быть, когда увидела название. Но не стала писать, поскольку украинский - не мой родной язык. Не хотелось попасть в неловкое положение.
Оказывается, правильно я подумала с самого начала

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капуста "Пелюстки"

Ингредиенты для «Капуста "Пелюстки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста "Пелюстки"»:

Другие варианты рецепта

Капуста для закуски "Идеальная"

Похожие рецепты

Квашеная капуста

Капуста, маринованная за сутки

Квашеная капуста в банке

Квашеная капуста по-балкански

Капуста под маринадом

Квашеная капуста

Капуста квашеная

Квашеная капуста

Квашеная капуста с перцем и помидорами

Фотографии «Капуста "Пелюстки"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!