Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

JanechehПоваренок 7 уровня

5 июля 2012, 16:54
7166

Холодная уха

Лето, а с ним жара... эта освежающая холодная уха придаст вам сил для работы и творчества. Рецепт литовской кухни.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Кухня: Литовская

Ингредиенты для «Холодная уха»:

Огурец (свежий) — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
Сметана — по вкусу
Перец душистый (горошек) — 3 шт
Лист лавровый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Вода — 1 л
Рыба (конгрио или любая нежирная рыба, можно речную) — 0,5 кг
Горошек зеленый (консервированный или отварной) — 2 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Петрушка (или укроп)
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 233.6 ккал	белки 15.3 г	жиры 7 г	углеводы 29 г
100 г блюда
ккал 15.9 ккал	белки 1 г	жиры 0.5 г	углеводы 2 г

Рецепт «Холодная уха»:

Для бульона необходим кусочек рыбы (помытой и почищенной), лук репчатый и морковь, разрезанные пополам.
Рыбу залить водой, добавить морковь и лук, соль, специи и варить, снимая пену, на слабом огне до готовности.
Вынут рыбу из бульона, отделить от кожи и костей. Бульон процедить, охладить.
Рыбу, яйцо и огурец нарезать маленькими кусочками.
Зеленый лук мелко нарезать, положить в супницу, растолочь.
Добавить сметану.
Влить немного рыбного бульона, размешать, потом добавить остальной бульон.
Добавить горошек, подготовленные овощи и рыбу, петрушку или укроп. Суп подавать сразу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновение лета" На обед : На первое На ужин : На закуску

Теги: первое обед

Вкусы: свежий рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66390/]Холодная уха[/url]
[url=/recipes/show/66390/][img]/images/recipes/small/54/5447/544706.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Другие холодные супы
Лето, а с ним жара... эта освежающая холодная уха придаст вам сил для работы и творчества. 
Рецепт литовской кухни.

Ингредиенты: Огурец, Яйцо куриное, Сметана, Перец душистый, Лист лавровый, Морковь, Лук репчатый, Вода, Рыба, Горошек зеленый, Лук зеленый, Петрушка, Соль.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Холодная уха
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/54/5447/544706.jpg" alt="Рецепт: Холодная уха" title="Рецепт: Холодная уха"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лето, а с ним жара... эта освежающая холодная уха придаст вам сил для работы и творчества. 
Рецепт литовской кухни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/394/">
          Другие холодные супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Холодная уха»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66390/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Холодная уха

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Другие холодные супы

Ингредиенты для «Холодная уха»:

Огурец Яйцо куриное Сметана Перец душистый Лист лавровый Морковь Лук репчатый Вода Рыба Горошек зеленый Лук зеленый Петрушка Соль

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1022

Минтай, запеченный с пряным картофелем

34
1022
14959

1146

Овощной салат с индейкой "Мозаика"

119
1146
41334

814

Закуска "На один укус"

159
814
98431

Фотографии «Холодная уха» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 сентября 2018 года Янина Флай #

Вы меня удивили) В холодном виде рыба в супе совсем не чувствуется и действительно похоже на окрошку. Ну в моем понимании) Окрошку на квасе не люблю поэтому готовим на лимонной кислоте и сметане. Рецепт займет свое место в "любимых". Спасибо, что поделились

7 марта 2016 года Юлия Кравченко #

вот уж действительно удивили)) рыбная окрошка!))) возьму на заметочку мои любят хрошо приготовленное рыбное))) Спасибо за новую иде

ю!

26 мая 2014 года Изобелла #

Для жары-самое оно!

9 мая 2014 года suliko2002 #

[+5]

Спасибо, очень, очень вкусно! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&p=264880#p264880

9 мая 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось Спасибо за фото.

9 мая 2014 года suliko2002 #

Жанночка, не то слово, понравилось. Вчера была огромная кастрюля бульона, сегодня я ее доедаю уже. Простите, за фото, ума не приложу, как сфотать белый суп в белой тарелке

п.с. муж сказал. что это похоже на "оливье" с бульоном

16 июля 2012 года Meotida #

славный суп.. удачи

9 июля 2012 года Тигренок на подсолнухе #

Интересненький супчик! Правда, любимый не уважает сметану, может забраковать.

9 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)

Можно положить майонез

8 июля 2012 года Nadya_E #

Женечка, супчик такой нежный и легкий! Класс!

6 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Женечка, обалденный холодный суп! Сколько раз видела на прилавке конгорио, но купить не рискнула. Продавцы объяснили, что это креветочная рыба, или питается креветками и очень вкусная.
Теперь уж точно куплю и приготовлю суп по твоему рецепту!
Я тот ещё рыбный фанат

Спасибо за рецепт!

6 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Люда ! Рыба действительно вкусная, она питается креветками, костей нет, нежное мясо. Я своей маленькой дочке, когда рыбу стала давать с нее начинали

9 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Теперь точно куплю!

6 июля 2012 года Ольга Бабич #

Женечка,вот так удивила!Честное слово,я никогда не пробовала такое блюдо.
Очень аппетитно,беру на заметку!

6 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)

Это Айна Клявина удивляет

6 июля 2012 года мисс #

Очень аппетитно получилось!!!

6 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка !

5 июля 2012 года barska #

Никогда не пробовала рыбную окрошку! Спасибо за интересный рецепт! Удачи!!!!!!

5 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)

Нет , Нина, это не окрошка, рыбная окрошка готовится обязательно с квасом

5 июля 2012 года barska #

Сорри, буду изучать разновидности холодных рыбных супов...[x]22:28 05.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)

У меня есть старинная книжка по окрошкам, я ее уже выучила досконально

, рыбную готовлю часто, все то же самое как в обычной окрошке, только не мясо, а рыба и добавляется хрен

6 июля 2012 года barska #

Женечка, ну тогда просвещай нас! Уверена, что в твоей книге есть много интересных рецептов!

6 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)

Нина, я бы с удовольствием, но времени особо не хватает. Для меня делать фото-тяжкий труд, У меня в помощниках-одному 4 года, а другой 1 год.Поэтому все художественно выкладывать не получается

Одной рукой есть готовлю, а другой детей развлекаю-это про меня

6 июля 2012 года barska #

Просто мастерица на все руки!

Ну, если соберешься духом, то дерзай!

6 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Нина! НО нет болеем

6 июля 2012 года barska #

Выздоравливайте поскорее !

5 июля 2012 года Шахзода #

очень аппетитно

5 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо ! ! !

5 июля 2012 года Милана Прекрасная #

Такой ухи не пробовала! Должно быть вкусно!

5 июля 2012 года Janecheh # (автор рецепта)

Вкусно ! ! !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Холодная уха

Ингредиенты для «Холодная уха»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодная уха»:

Похожие рецепты

Гаспачо из свёклы

Суп "Послезастольный"

Холодный суп из огурцов

Кукси с мясом и салатом по-корейски

Суп "Грибной холодный"

Холодный кефирный суп из зелёных овощей

Таратор на кефире

Тюря молочная "Детская"

Нескучный холодный суп с баклажанами

Попробуйте приготовить вместе

Минтай, запеченный с пряным картофелем

Овощной салат с индейкой "Мозаика"

Закуска "На один укус"

Фотографии «Холодная уха» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!