Приготовлено по старинному рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 г. изд
ПантагрюэльПоваренок 5 уровня
- 6 июля 2012, 16:20
- 41253
Печенье из ржаной муки
Ингредиенты для «Печенье из ржаной муки»:
- Мука ржаная — 300 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 25 г
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1814 ккал |
белки
36.3 г |
жиры
50.1 г |
углеводы
303.2 г |
| Порции | |||
| ккал 90.7 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 15.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.2 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 53.2 г |
Рецепт «Печенье из ржаной муки»:
-
Оригинальный рецепт:
Отбить в миску яйца, всыпать сахар и вымешать деревянной ложкой, постепенно подливая растопленное масло, а потом холодную сметану. Затем положить чайную ложку соды, предварительно смешанной с небольшим количеством муки, всыпать остальную муку и замесить крутое тесто. Полученное тесто раскатать тонким слоем, смазать всю его поверхность яичным желтком, провести вилкой зигзагообразные линии. Вырезать специальной выемкой кружочки, звездочки и т. п., уложить их на железный лист, подмазанный маслом и испечь в духовом шкафу.
На 2 стакана ржаной муки мелкого помола -3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1/2 чайной ложки питьевой соды.
В видео рецепте использовано:
Мука ржаная 300 г.
Сахар 3 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Сметана 2 ст.л.
Сода 1/2 ч.л.
Масло 25 г.
Ванилин
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2022 года Mishutkovna #
2 июля 2019 года Людмила Козеева #
3 июля 2019 года wise1288 #
3 июля 2019 года Людмила Козеева #
16 ноября 2017 года Люда1205 #
2 февраля 2016 года petrusha irina #
28 января 2016 года Юляша Горшкова #
17 июля 2012 года Vookhost #
Спасибо за рецепт! Очень просто!
20 апреля 2016 года yandexelp #
8 июля 2012 года semsvet #
7 июля 2012 года мисс #
7 июля 2012 года Bryngilda deleted #
6 июля 2012 года ЛюбаДима #
6 июля 2012 года Баба Аня #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: