Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

ДемоникаПоваренок 7 уровня

25 июля 2012, 5:58
23409

Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"

Среда и четверг - середина недели, поэтому я планирую блюда лeгкие, чтобы не заморачиваться. Если вы не против, сегодняшний день будет посвящeн блюдам из куриного фарша. Блюда будут простенькие и быстрые, но с эффектными изюминками. Девиз дня я выбрала такой: "Дитям - мороженое, бабам-цветы", только перефразирую. Что будет бабам - это в следующем рецепте. В данном рецепте речь пойдeт о дитях. Только вместо мороженого они получат нежнейшее куриное суфле в виде кексов, да не простое... А если у вас ещe фантазия разыграется... Рецепт посвящаю Ларисе-Ялорис и еe дитям.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"»:

Филе куриное — 250 г
Молоко (или сливки) — 120 г
Желток яичный — 1 шт
Соль (по вкусу)
Масло сливочное (для смазывания формочек) — 20 г
Яйцо перепелиное (по количеству формочек)
Укроп — 1 пуч.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 486.5 ккал	белки 67.4 г	жиры 28.4 г	углеводы 9.3 г
100 г блюда
ккал 103.5 ккал	белки 14.3 г	жиры 6 г	углеводы 2 г

Рецепт «Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"»:

Всё делается предельно просто. Блюдо для детей, поэтому добавок будет минимум, вкус будет нежным и естественным. С добавками оторвёмся в следующем блюде. Тут же немного покреативим.
А для начала, из нашей диетической куриной грудки делаем фарш: просто пропускаем через мясорубку, можно "на бис" - 2 раза, блюдо будет только нежнее и воздушнее. Не ленитесь, детям готовим.
В готовый фарш добавляем желток. В принципе, можно и яйцо целиком, но с желтком вкуснее.
Мелко режем укроп, добавляем его в наш фарш и наливаем туда молоко или сливки.
Фарш тщательно перемешиваем и солим. Тут внимание - НЕДОСАЛИВАЕМ! Посолите так, чтобы по вкусу вам хотелось посолить ещё.
Перекладываем фарш в любые фигурные формочки для кексов. Если они не силиконовые - смазываем формочки сливочным маслом. Силиконовые просто ополаскиваем и фарш кладём во влажные.
Ставим в разогретую духовку. Температура около 160-180 градусов. Не стесняемя, периодически заглядываем: время у каждой духовки своё. Нам нужно, чтобы наши суфле остались сочными, но начали отходить от стенок формочек. Трогаем сверху пальцем - не проваливается, уже вполне испечено, но ещё не румяно. Приблизительно - это 15-20 минут с начала установки в духовку.
Достаём, и не вынимая из формы начинаем креативить. Формочкой для печенья вырезаем серединку нашего суфле,не до конца, а как бы делая фигурную дырочку. Формочкой дырку намечаем, потом аккуратно, ножичком выковыриваем серединку. Её можно съесть, заодно и на соль попробуете, она уже точно не сырая.
В дырочки аккуратно выливаем перепелиные яйца. Если формочки для кексов большие,а формочки для печений маленькие - дырочек можно сделать несколько. Продумайте сразу, как вы будете подавать ребёнку впоследствии. Может круглые дырочки - это будут глазки, а ротик соусом нарисуете?
Как вы поняли, украшение - простор для фантазии. Ребёнку должно быть интересно есть, значит надо его заинтересовать. Если ваши формочки в виде машинок или мишек - украшение соответствуюшее. Творите! Отвлеклась.
Ставим наши "кексики" обратно в духовку до готовности яиц. Это ещё минут 10 максимум.
Готовые кексы-суфле хороши и сами по себе, без украшений. Их можно присыпать просто зеленью или паприкой.
Подавать со свежими овощами.
Думаю, взрослые тоже не откажутся присоединиться к детской трапезе.

[size=18]Приятного аппетита вам и вашим детям![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Звёздные рецепты На обед : На второе На ужин Специальное питание

Теги: курица суфле

Вкусы: нежный куриный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/66831/]Кексы-суфле для детей  "Курочка Ряба"[/url]
[url=/recipes/show/66831/][img]/data/cache/2013jan/27/05/70511_96167-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Среда и четверг - середина недели, поэтому я планирую блюда лeгкие, чтобы не заморачиваться. Если вы не против, сегодняшний день будет посвящeн блюдам из куриного фарша. Блюда будут простенькие и быстрые, но с эффектными изюминками. Девиз дня я выбрала такой: "Дитям - мороженое, бабам-цветы", только перефразирую. Что будет бабам - это в следующем рецепте. В данном рецепте речь пойдeт о дитях. Только вместо мороженого они получат нежнейшее куриное суфле в виде кексов, да не простое... А если у вас ещe фантазия разыграется... 
Рецепт посвящаю Ларисе-Ялорис и еe дитям.

Ингредиенты: Филе куриное, Молоко, Желток яичный, Соль, Масло сливочное, Яйцо перепелиное, Укроп.
Тэги: курица, суфле.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы-суфле для детей  "Курочка Ряба"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/27/05/70511_96167-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы-суфле для детей  "Курочка Ряба"" title="Рецепт: Кексы-суфле для детей  "Курочка Ряба""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Среда и четверг - середина недели, поэтому я планирую блюда лeгкие, чтобы не заморачиваться. Если вы не против, сегодняшний день будет посвящeн блюдам из куриного фарша. Блюда будут простенькие и быстрые, но с эффектными изюминками. Девиз дня я выбрала такой: "Дитям - мороженое, бабам-цветы", только перефразирую. Что будет бабам - это в следующем рецепте. В данном рецепте речь пойдeт о дитях. Только вместо мороженого они получат нежнейшее куриное суфле в виде кексов, да не простое... А если у вас ещe фантазия разыграется... 
Рецепт посвящаю Ларисе-Ялорис и еe дитям.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы-суфле для детей  "Курочка Ряба"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5849">Яйцо перепелиное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/12/">курица</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/47/">суфле</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/66831/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"»:

Филе куриное Молоко Желток яичный Соль Масло сливочное Яйцо перепелиное Укроп

Тэги: курица, суфле

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

332

Салат "Обжорка"

89
332
53128

746

Куриная колбаса с прованскими травами

35
746
11930

1627

Немецкий творожный торт

155
1627
54918

Фотографии «Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 июля 2012 года Pulcherima #

Я такие часто готовлю,правда из готового покупного фарша.Только еще добавляю чего-нибудь "мучного":если только для МЧ готовлю,то муку или манку,а если и для себя-клетчатку или отруби,кладу еще немного разрыхлителя и они еще воздушнее получаются.Правда пока теплые)))Холодые уже оседают((А вовнутрь иногда в качестве "сУприза" кладу кусочек сыра(часто колбасного-он аромат копчености придает).

25 июля 2012 года terry-68 #

Очень красиво и оригинально!

26 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо большое )

25 июля 2012 года пани Кася #

ТАК! Дети есть. Много. Разного возраста. Формочки есть, резаки для печенья тоже. ВСЕ! Я знаю, какая у меня будет следующая вечеринка! КУРИНАЯ! Всем кудахтать! Если будете хорошо себя вести, можете не нести яйца

Ольчик, жирный плюс!

25 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

У меня уже точно все кудахчут

Блюда уже так встречают: ОПЯТЬ КУРИЦА!

25 июля 2012 года пани Кася #

терпите, милые... у мамы БЕНЕФИС

26 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

приблизительно так и говорю

25 июля 2012 года леди феникс #

Вкусно и нежно!!!

25 июля 2012 года Liya-Liya #

супер! сделаю фаршик и приготовлю такой пирог!

25 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Да, можно как пирог в обычной форме

25 июля 2012 года karZinka #

Очень вкусно и очень красиво!!! одно есть но.... силикон оооч вреден......

25 июля 2012 года Liya-Liya #

одно есть но.... силикон оооч вреден......[/quote]
предлагаю выкинуть силиконовые формы,а также мобилки,микроволновки,фены и прочее

25 июля 2012 года karZinka #

ну во всяком случае, мне кажется, что для детей нужно использовать минимально вредных веществ.... я просто предлагаю использовать другую подачу, вот и все, сарказм приберигите для других случаев))))

25 июля 2012 года Liya-Liya #

Вы не предлагаете другую подачу

Вы сказали что силикон - ооочень вредно. чувствуете разницу?

к вашему сведению силикон - экологически безопасный материал![x]13:03 25.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

25 июля 2012 года karZinka #

это Вы, простите, откуда узнали о силиконе

мой муж всю жизнь занимается с такими смолами, они рак вызывают, а у Вас он экологически чистый, наверно из бамбука! когда речь идет о детях, а рецепт имеет место быть в меню малышей с года,думаю есть необходимость сделать блюдо как можно полезнее и безопаснее! Приятно аппетита!

25 июля 2012 года Liya-Liya #

и Вам тоже приятного аппетита) предлагаю вам написать в своем дневнике о вреде силикона,может вы не в курсе,но тут люди смотрят рецепты

P.S.вы читайте внимательней,я писала что силикон экологически безопасный,а не чистый!![x]22:49 25.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 июля 2012 года karZinka #

я бы продолжила с вами интеллектуальную дуэль, но вижу вы без оружия... говорите о том, чего вообще не знаете... сорри за флуд)

26 июля 2012 года Liya-Liya #

да за флуд (бред) я вас прощаю, надеюсь вы уже разобрались в кулинарном сайте..

26 июля 2012 года karZinka #

перед модераторами соррри!причем тут вы

26 июля 2012 года Liya-Liya #

так и пишите модераторам)))) что ж вы мне да мне)

26 июля 2012 года Ялорис #

Дамы, дамы, ну зачем же так) Готовьте, Бога ради, кто в чем привык. Разве в этом суть? Такой хороший рецептик, мне так приятно, а вы ссоритесь. Никто и никогда ни в чем другого не убедил, тем более насильно

Жить вообще вредно, от этого умирают. Зачем же ссорами портить друг другу нервы?

27 июля 2012 года Liya-Liya #

да рецептик вкусный

ссорится больше не буду

мне уже как -то неудобно.. из-за мелочи, пол страницы негатива(

25 июля 2012 года karZinka #

↑Ответ для Liya-Liya

кстати, мед силикон на наших прилавках - дичайшая редкость

25 июля 2012 года пани Кася #

↑Ответ для karZinka

критикуя - предлагай.
имхо.

25 июля 2012 года karZinka #

а что тут не понятного?! в антипригарные формы в виде кексов! я никого не критиковала! в чем проблема???!

25 июля 2012 года пани Кася #

антипригарное покрытие тоже не безвредно по мнению определенных специалистов

все прекрасно. кому кажется вредным силиконовая форма - положит в керамику.
проблем НЕТ.

25 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

↑Ответ для karZinka

Я говорила и об обычных формочках тоже. Делайте в них.

25 июля 2012 года Татьяна Самойлова #

Олечка, отличные кексы!!!

25 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка, что зашла в гости!

25 июля 2012 года Janecheh #

Очень аппетитно! И хорошая замена котлетам

25 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Женечка )

25 июля 2012 года ДинСергевна #

Спасибо огромное за рецепт! Я пока их собираю, но где-то через полгода-год уже можно будет кормить нашу барышню такими вкусностями и полезностями

25 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

А пока можете сами опробовать)

25 июля 2012 года Ladi Arfa #

Милые и вкусные кексы ,дИтям обязательно понравятся

[x]01:02 25.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

25 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

И не дитям тоже нравятся) Для разнообразия!

25 июля 2012 года мисс #

повезло Лорику, вкуснотища.

25 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Я старалась )

25 июля 2012 года Людмила НК #

Оля, раз завтра ,,бабам будут цветы,, надо будет заскочить обязательно, дети выросли, но кексы - суфле на заметке. Ты умничка!

25 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Бабам уже сегодня. Впрочем, в остальные дни - тоже для баб будет)

Заскакивай

25 июля 2012 года Nadya_E #

Какая хорошая идея!

25 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша )

25 июля 2012 года Bryngilda deleted #

Нежнейшие кексики, от таких ни кто не откажется! Вкусно! Очень красиво!

25 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Мариш) У меня мужики ели за милую душу)

25 июля 2012 года Мария По #

Выглядит очень вкусно и воздушно

25 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька, что забежала, как раз на свеженькое)

[x]05:38 25.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"

Ингредиенты для «Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"»:

Похожие рецепты

Куриные шейки от "Елены"

Куриная грудка в соево-медовом соусе

Курица "Весенняя"

Запеканка с куриными фрикадельками

Курица на гриле

Горячее "Осенняя романтика"

Фарфалле с тыквой и курицей

Куриные рулетики с грибами

Куриная грудка на зеленой подушке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Обжорка"

Куриная колбаса с прованскими травами

Немецкий творожный торт

Фотографии «Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!