Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ТтшкаПоваренок 6 уровня

6 августа 2012, 9:39
4583

Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром

Это мой первый рецепт на моей "Звездной неделе", простой, но от этого не менее вкусный. Вообще, этот тарт в оригинале готовится с обычными абрикосами, но у нас с ними в этом году напряженка, свои не удались (мороз сильный был), а покупные абсолютно безвкусные, но я нашла выход и сделала его с Черными абрикосами - это абрикос, скрещенный со сливой. Они у меня свои, плодоносят впервые, на вкус великолепны! В общем, хватит слов, заходим под кат...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Вода (немного)
Розмарин (1 веточку в основу, 2 веточки в начинку) — 3 шт
Абрикос (черный, можно брать обычный ) — 15 шт
Сахар — 3 ст. л.
Мед — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2547.6 ккал	белки 39 г	жиры 94.6 г	углеводы 401.6 г
Порции
ккал 424.6 ккал	белки 6.5 г	жиры 15.8 г	углеводы 66.9 г
100 г блюда
ккал 191.5 ккал	белки 2.9 г	жиры 7.1 г	углеводы 30.2 г

Рецепт «Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром»:

Начнем с основы.
Муку смешать с солью, добавить холодное сливочное масло, листочки розмарина и измельчить с помощью ножа или блендера в крошку.
Добавить яйцо и немного ледяной воды, если необходимо (мне понадобилась 1 ст.л.)
Тесто должно собраться в шар.
Обернуть его в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Достать тесто из холодильника, быстро его раскатать и поместить в смазанную маслом форму.
Наколоть его вилкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Разогреть мед до жидкого состояния.
Достать форму с тестом из духовки.
Смазать основу из теста медом.
Абрикос нарезать ломтиками.
Распределить ломтики абрикоса по основе и, если у вас еще остался мед, смазать им абрикосы.
Оборвать листочки розмарина и растолочь их с сахаром, я измельчила в блендере.
Посыпать тарт розмариновым сахаром.
Поставить в духовку и выпекать еще около 25 минут.
Все готово, прошу к столу!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Звёздные рецепты На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67072/]Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром[/url]
[url=/recipes/show/67072/][img]/images/recipes/small/55/5512/551275.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Это мой первый рецепт на моей "Звездной неделе", простой, но от этого не менее вкусный. 
Вообще, этот тарт в оригинале готовится с обычными абрикосами, но у нас с ними в этом году напряженка, свои не удались (мороз сильный был), а покупные абсолютно безвкусные, но я нашла выход и сделала его с Черными абрикосами - это абрикос, скрещенный со сливой. Они у меня свои, плодоносят впервые, на вкус великолепны!
В общем, хватит слов, заходим под кат...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Вода, Розмарин, Абрикос, Сахар, Мед.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/55/5512/551275.jpg" alt="Рецепт: Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром" title="Рецепт: Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мой первый рецепт на моей "Звездной неделе", простой, но от этого не менее вкусный. 
Вообще, этот тарт в оригинале готовится с обычными абрикосами, но у нас с ними в этом году напряженка, свои не удались (мороз сильный был), а покупные абсолютно безвкусные, но я нашла выход и сделала его с Черными абрикосами - это абрикос, скрещенный со сливой. Они у меня свои, плодоносят впервые, на вкус великолепны!
В общем, хватит слов, заходим под кат...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67072/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Соль Вода Розмарин Абрикос Сахар Мед

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 августа 2012 года АленкаВ #

очень люблю выпечку!спасибо за такой рецептик, жаль абрикосов нет...

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , а в начинку , думаю можно взять и персики, нектарины и даже сливы!

6 августа 2012 года АленкаВ #

я наверное так и сделаю уж очень хочется попробовать пирог!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Попробуйте, а потом расскажите !

6 августа 2012 года katico #

Танюша, очень красивый и вкусный пирог! Очень люблю и розмарин, и абрикосы!

Жаль, завтра едем на море, пропущу такую вкусную неделю! Обязательно вернусь к ней по приезду, а пока что УДАЧИ!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Катюша , ничего, когда приедешь , наверстаешь упущенное!!!
Желаю отличного отдыха !!!

6 августа 2012 года Solen #

Какая красота! И как это должно быть вкусно, ммм...

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Света, вкусно , вкусно , не сомневайся !!!
Спасибо !

6 августа 2012 года Eva Grimm #

ММммм какие фото класные! Тарт очень красивый, что вкусный-не сомневаюсь!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Машенька, так приятно и про фото , и про вкус !!!

6 августа 2012 года Катрин242 #

Черный абрикос, розмариновый сахар... Для мня это вообще открытие, тьфу... Деревня!

На вид многообещающе и очень аппетитно! С началом ЗН!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Катя, а розмариновый сахар , это просто розмарин измельченный вместе с ним !!!

6 августа 2012 года Катрин242 #

Буду знать, спасибо

6 августа 2012 года дуэт #

Вкуснейший тарт, представляю какой ароматный!!! Браво!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Ароматный , ароматный , спасибо !!!

6 августа 2012 года Людмила НК #

Танечка, с началом твоей Звёздной недели! Открыла из твоего рецепта для себя новое сочетание розмарин+абрикос, тебе браво!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Людочка, поверь, это беспроигрышное сочетание , теперь мечтаю сварить варенье из абрикоса , но не с розмарином, а с тимьяном , теперь дело осталось за малым, за абрикосами

, надеюсь след. год будет более урожайным на них!

6 августа 2012 года Демоника #

Очень красиво, многоначинисто и должно быть вкусно!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Оль , приятно !

6 августа 2012 года стажер #

Красивый,аппетитный тарт.Чудесные фотографии.

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , он очень вкусный!

6 августа 2012 года мисс #

шикарный тарт, видела много абриковсов, жили в Киргизии, но таких не слышала даже. Фото оооочень аппетитное.

6 августа 2012 года Демоника #

У нас это просто вид алычи.

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Нет, нет , это совсем не вид алычи , это именно абрикос, да и вкус абрикоса, есть вид , когда скрещен абрикос с алычой, а это абрикос со сливой, поверь, они абсолютно не похожи .

6 августа 2012 года Демоника #

а у нас с названиями не заморачиваются. У нас и алычу сливой называют.

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

↑Ответ для мисс

Спасибо , Светик, просто этот сорт недавно появился , может поэтому и не встречала !

6 августа 2012 года manirka #

вкусненько!!! очень аппетитные фото! спасибо!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , вам большое , приятно !

6 августа 2012 года Mrs Lola #

Танюш, очень аппетитно, и сочетание розмарина с абрикосом - супер. Отличное начало кулинарной недели!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Леночка, твоя поддержка , многого стоит , мне приятно, честно !

6 августа 2012 года Wrigleys #

Удивительно красивый тарт у вас вышел вышел, да и, наверняка, вкусный

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо, действительно, он очень вкусный!

6 августа 2012 года Мария По #

Не отказалась бы от лакомого кусочка, последнее фото-класс!!!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Машенька !

6 августа 2012 года Герман Татьяна #

Тоже умираю от любопытства, что ж такое черный абрикос, и меняется ли он на обычный, или лучше его заменить на нектарин, а может на сливу?

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Конечно же можно взять обычные абрикосы , в оригинале были именно они , будет не менее вкусно !

6 августа 2012 года Масяся #

Так интересно смотрится черный абрикос А какой он на вкус, Танюш? На нектарин похож?

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Маша , на нектарин он не похож , больше преобладает вкус абрикоса, но с кислинкой свойственной сливе , вкусный , кожица с небольшими ворсинками , как у абрикоса.

6 августа 2012 года Масяся #

Интересно! Даже не видела такого чуда! А в Украине этот год тоже на абрикосы неурожайный, деревья голые стоят, я в отпуск ехала с надеждой наесться абрикосок и ничего

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Вот и я не одного не попробовала , а так хочется!

6 августа 2012 года Lola615 #

Очень сочный пирог, прям очень... У нас тоже нет черных абрикосов и про сахар такой впервые слышу. Думаю если заменить обычным сахаром и обычными абрикосами, будет так же вкусно как у Вас.

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Оборвать листочки розмарина и растолочь их с сахаром , я измельчила в блендере.

Сахар делаем сами, я вставила цитату из рецепта, там все просто , благодаря розмарину получается божественный аромат !
А абрикосы можно обычные !
Спасибо !

6 августа 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

Таня, стыдно признаться, но никогда не видела черных абрикосов, у нас только желтые привозят

Мед если жидкий, то не разогреваем, правильно? Последние фото кусочка пирога больше всего понравились, очень сочно

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Наташа, здесь абсолютно нечего стыдиться, так как это новый сорт , гибрид , который не очень у нас распространен , он чаще встречается в Америке , по крайней мере , как я узнала из просторов интернета , привозят и к нам их , но по бешеной цене , как диковинку !
Но уверенна, что с обычными абрикосами , будет не менее вкусно !

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Да, забыла, если мед жидкий, то растапливать его не надо !

6 августа 2012 года irina_vip #

Так, первое совпадение вкусов есть! Розмариновое тесто моё внимание так же привлекло, сделала себя зарубку на памяти, а теперь всё просто, добавлю твой шикарный тарт в КК, а то на мою память надежда плохая

Единственно, что печалит, нет у нас такой экзотики, придётся сермяжными абрикосами обойтись!

Танечка, с прелестным началом! Твой "первенец" восхитителен!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Так , Иришка, я уже не сомневаюсь в наших с тобой вкусовых предпочтениях, а пирог , что и не говори - отличный , ароматный и вкусный !
Съели в миг , как будто его и не было !

6 августа 2012 года irina_vip #

То обстоятельство, что это плоды деревьев, посаженных вами, своими руками, оцень символично и ценно, скоро у вашего дома будет шуметь и радовать вас прекрасный сад, щедро отзываясь на заботу и ласку!
Ты большая умница, как много ты успеваешь в жизни, удивления и уважения достойно!!!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Ира, я успеваю отнюдь не все , очень многое ускользает .

6 августа 2012 года barska #

Медово-розмариновая добавка для таких интересных чернооких абрикосов - аромат гурмана!!! Как на Средиземноморском побережье побывала!!!

С прекрасным началом "Звёздной недели", Танюша! По твоим рецептам всегда удивительно приятно и просто готовить!

И получается всегда АбАлденно вкусно!!!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Ниночка, так приятно читать твои комментарии, я сама впервые опробовала эти абрикосы, начинает наш сад приносить урожай!
Вкусно, да , очень !
Мне еще один пирог осталось испечь , но жара + 40 в тени , нет никаких сил !
Лакомлюсь присланным тобой шоколадом , это блаженство, такого вкусного я еще не ела !

6 августа 2012 года barska #

Удивительные абрикосы! Я уже их видела на форуме... А земля благодарит вас за внимание и заботу прекрасным урожаем!

6 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , в этом году еще и большое кол-во яблок !

6 августа 2012 года barska #

Как здорово!!! А у нас кило яблок сейчас почти 2 Евро стоит...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром

Ингредиенты для «Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт с черными абрикосами и розмариновым сахаром»:

Похожие рецепты

Необычайно проcтой пирог "Клубничное облако"

Пирог рыбный «Ленивый»

Пирог в лаваше с кабачками и лапшой

Шарлотка с виноградом и меренгой

Яблочный пирог с брусникой и кремом брюле

Пирог морковный с семечками

Рыбный пирог

Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"

Сливово-творожный пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!