Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ТтшкаПоваренок 6 уровня

8 августа 2012, 17:40
6935

Пирог с мускатным виноградом и фундуком

Привет!!! Виноград в выпечке открыла для себя еще год назад , но все равно не перестаю удивляться тому, какой он вкусный может быть, а в сочетании с орехами и нежной сливочной начинкой, просто сказка !!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с мускатным виноградом и фундуком»:

Мука пшеничная / Мука (тесто - 200г, начинка - 150г) — 350 г
Масло сливочное (тесто) — 100 г
Сахар (тесто - 50г, начинка - 200г) — 250 г
Яйцо куриное (тесто - 1шт, начинка - 3шт) — 4 шт
Вода (тесто, если понадобится)
Сливки (33% начинка) — 250 г
Фундук (начинка) — 150 г
Виноград (мускатный, для начинки) — 250 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5350.4 ккал	белки 92.7 г	жиры 299.1 г	углеводы 578.3 г
Порции
ккал 891.7 ккал	белки 15.5 г	жиры 49.9 г	углеводы 96.4 г
100 г блюда
ккал 340.8 ккал	белки 5.9 г	жиры 19.1 г	углеводы 36.8 г

Рецепт «Пирог с мускатным виноградом и фундуком»:

Начнем с приготовления теста.
Сливочное масло нарезать кубиками, добавить муку и сахар и измельчить с помощью комбайна в крошку, если у вас его нет, не расстраивайтесь, сделайте это с помощью ножа.
Добавить яйцо и быстро замесить тесто, сильно его вымешивать не нужно, просто собрать в шар, при необходимости добавить немного ледяной воды или молока, мне понадобилась 1 ст.л.
Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 - 40 минут.
Пока тесто охлаждается, займемся приготовлением начинки.
Фундук обжарить в сковороде или в разогретой до 180 градусов духовке.
По желанию можете очистить его от шелухи, что я и сделала.
Измельчить его на довольно крупные кусочки.
Виноград вымыть и разобрать.
В чашу блендера поместить сливки, сахар и яйца, хорошо взбить, постепенно добавить муку , продолжать взбивать до однородности. Если у вас нет блендера, все можно сделать с помощью венчика.
Достать тесто из холодильника, раскатать и поместить в смазанную маслом жаропрочную форму. Наколоть его вилкой.
На тесто уложить пекарскую бумагу и любую крупу, это будет гнет, чтобы тесто не вздулось.
Выпекать его в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут.
Достать основу из духовки, на дно высыпать фундук.
Затем начинку.
Сверху виноград. И снова отправить в духовку , уменьшив при этом температуру до 180 градусов, выпекать 25-30 минут.
Приятного чаепития!!!

Фотографировала пирог горячим , но скажу сразу , что вкуснее он охлажденный в холодильнике , даже в разрезе он более красивый . Последнее фото , для сравнения , на утро , когда достала последний кусочек из холодильника.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Звёздные рецепты На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67122/]Пирог с мускатным виноградом и фундуком[/url]
[url=/recipes/show/67122/][img]/images/recipes/small/55/5517/551706.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Привет!!!
Виноград в выпечке открыла для себя еще год назад , но все равно не перестаю удивляться тому, какой он вкусный может быть, а в сочетании с орехами и нежной сливочной начинкой, просто сказка !!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Вода, Сливки, Фундук, Виноград.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с мускатным виноградом и фундуком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/55/5517/551706.jpg" alt="Рецепт: Пирог с мускатным виноградом и фундуком" title="Рецепт: Пирог с мускатным виноградом и фундуком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Привет!!!
Виноград в выпечке открыла для себя еще год назад , но все равно не перестаю удивляться тому, какой он вкусный может быть, а в сочетании с орехами и нежной сливочной начинкой, просто сказка !!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с мускатным виноградом и фундуком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/344">Виноград</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67122/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с мускатным виноградом и фундуком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с мускатным виноградом и фундуком»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Вода Сливки Фундук Виноград

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с мускатным виноградом и фундуком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 августа 2012 года Eva Grimm #

Какой он красивыыый!!!!! Вкусный - не сомневаюсь! Просто красота!

9 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Маша, да , вкусный!

9 августа 2012 года КАТАВА #

как вкуснячее! прям захотелось сделать)

9 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , приятно !

9 августа 2012 года мисс #

Шикарно, только надо найти фундук, сделаю.

9 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Света, можно взять любые орехи , даже кедровые, только обжарить , как и фундук.

9 августа 2012 года Марья Криворучко #

Какой пробел!!! Виноград в выпечке еще не пробовала

!
Спасибо за расширенные горизонты!!!

9 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Непременно попробуйте, так как очень вкусно!

8 августа 2012 года barska #

Танюш, этот пирог просто завораживающе хорош! В нём - отразилось "бабье лето", днём по-прежнему ещё жарко, а ночи уже довольно прохладные, виноград особенно сладок, но и крепок в этот период...Эх, хочу к тебе в деревню!

9 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Нина, как верно ты все описала, у тебя литературный талант!
Так в чем дело? Приезжай!

8 августа 2012 года стажер #

Как хорош пирог. И красивые фотографии.

9 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , что отметила!

8 августа 2012 года Natali-7 #

Вот это суперррр пирог!!!А сливки можно 20% взять-не знаете?

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Да , думаю можно , здесь достаточное кол-во муки и яиц , чтобы все застыло!

9 августа 2012 года Natali-7 #

Ой, спасибки,сделаю,люблю виноградные пироги!!!))

8 августа 2012 года Диана Б #

мне понравился пирог, с виноградом готовила- вкусно!

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Вам !

8 августа 2012 года ДинСергевна #

Красиво! И представляю, КАК ОН ПАХНЕТ!

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

И пахнет хорошо, и вкусный очень, рекомендую !

8 августа 2012 года Катрин242 #

вопрос по рецепту

КостОчек в мускатном винограде много?)Как они в готовом изделии?

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Бывают разные виды, есть с косточкой, есть без, просто при покупке спросите у продавца, тогда точно не ошибетесь !

9 августа 2012 года Катрин242 #

вопрос по рецепту

Угумс-с... Значит нам надо без косточек! Спасибо!

10 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Пожалуйста ! ! !

9 августа 2012 года Катрин242 #

вопрос по рецепту

↑Ответ для Ттшка

А то я уж представила как они вместе с орешками хрустят))

8 августа 2012 года Лианда #

Танюша, очень красивый, нежный пирог! Не пробовала виноград в выпечке... Но смотрится чудесно!

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Тонечка, попробуй, он очень хорош в выпечке !

8 августа 2012 года Tanya-O-511 #

Не пирог,а чудо!

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Танюшка !

8 августа 2012 года белошвейка #

Танюш, я бы не отказалась от кусочка

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Тогда угощайся !!!

8 августа 2012 года Veselka1 #

фотографии сделаны просто превосходно! Пирог очень красивый

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо, приятно !

8 августа 2012 года Irena Paloma #

Красивый пирог

Отличные фотографии

Я еще не пробовала виноград в пирогах, но в этом сезоне исправлюсь!

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Попробуйте , он великолепен в выпечке ! Спасибо!

8 августа 2012 года Катуша #

Танечка, отличный пирог! А фото М-М-М-М! \

(Там на главной странице описка с ореами.)

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Кать , что заметила ошибку , сейчас исправлю!

8 августа 2012 года LaCostena #

Вот уж не думала, что можно так использовать виноград!)) Очень классно!)))

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Попробуй, в выпечке он невероятно вкусный, я его так люблю даже больше, чем в свежем виде!

8 августа 2012 года Людмила НК #

Замечательный пирог! Красивый!

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо , Людочка, приятно!

8 августа 2012 года irina_vip #

Многообещающее сочетание, Танюша, обязательно нужно опробовать!!!
Фотографии потрясающе нежные

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Иришка, попробуй! Очень вкусно , особенно , как я уже писала утром , когда он уже холодный !

8 августа 2012 года Катрин242 #

Для меня это открытие! Буду пробовать, спасибо!

8 августа 2012 года Ттшка # (автор рецепта)

Пробуйте , думаю вам понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с мускатным виноградом и фундуком

Ингредиенты для «Пирог с мускатным виноградом и фундуком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с мускатным виноградом и фундуком»:

Похожие рецепты

Цкан. Лезгинский мясной пирог

Пирог с корицей и лесными орехами

Простой заливной пирог

Пирог с курицей и капустой

Пирог с ягодами на кефире и семолине

Морковный бисквит с творожным кремом

Манник на сыворотке

Десерт с рикоттой

Пирог яблочный "Цветочная поляна"

Фотографии «Пирог с мускатным виноградом и фундуком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!