Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ксюша ЯПоваренок 1 уровня

10 августа 2012, 21:09
46987

Гречаники из духовки

Вкусные, сочные гречаники в белом соусе, приготовленные в духовке.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Гречаники из духовки»:

Крупа гречневая (отварная) — 600 г
Фарш мясной (свино-говяжий) — 1 кг
Батон (белый) — 100 г
Лук репчатый — 170 г
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 5 зуб.
Соль — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Майонез — 4 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (для смазки противня) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Вода (или бульон) — 300 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 27

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4584.9 ккал	белки 109.3 г	жиры 109.4 г	углеводы 527.2 г
Порции
ккал 169.8 ккал	белки 4 г	жиры 4.1 г	углеводы 19.5 г
100 г блюда
ккал 177.7 ккал	белки 4.2 г	жиры 4.2 г	углеводы 20.4 г

Рецепт «Гречаники из духовки»:

Приступим!!!
В свино-говяжий фарш (я купила готовый) вводим 2 яйца.
Кусочек батона, не размачивая, измельчить в блендере или на мясорубке.
Лук и чеснок тоже измельчить в блендере в кашу (или на мясорубке).
Крошку батона и измельчённый лук с чесноком добавить к фаршу.
Добавить к фаршу 2 ст. л. майонеза, 0.5 ст. л. соли и чёрный молотый перец.
Гречку я отварила заранее без соли и остудила.
Добавить гречку к фаршу.
Вымесить всё это в однородную массу.
Сформировать биточки любой удобной для вас формы и выложить на смазанный противень. У меня вышло 27 штук.
Приготовить заливку. Для этого венчиком смешать бульон (или воду) с 0.5 ст. л. соли, сахаром, хмели-сунели, сметаной и 2 ст. л. майонеза.
Обильно залить этим соусом наши гречаники и поставить в духовку на 40 минут. Не могу, к сожалению, указать точную температуру. У меня газовая духовка и я ставила на средний огонь.
Через 40 минут гречаники готовы!!!
Приятного!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: второе обед ужин

Вкусы: гречневый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67154/]Гречаники из духовки[/url]
[url=/recipes/show/67154/][img]/images/recipes/small/55/5519/551990.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Вкусные, сочные гречаники в белом соусе, приготовленные в духовке.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Фарш мясной, Батон, Лук репчатый, Яйцо куриное, Чеснок, Соль, Перец черный, Майонез, Сметана, Масло подсолнечное, Сахар, Хмели-сунели, Вода.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гречаники из духовки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/55/5519/551990.jpg" alt="Рецепт: Гречаники из духовки" title="Рецепт: Гречаники из духовки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, сочные гречаники в белом соусе, приготовленные в духовке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гречаники из духовки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67154/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гречаники из духовки

Вкусные, сочные гречаники в белом соусе, приготовленные в духовке.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Гречаники из духовки»:

Крупа гречневая Фарш мясной Батон Лук репчатый Яйцо куриное Чеснок Соль Перец черный Майонез Сметана Масло подсолнечное Сахар Хмели-сунели Вода

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2029

Гречаники в томатном соусе в мультиварке

61
250
12304

144

Куриные котлетки "Нежность" с гречкой

13
144
8629

105

Колбаски гречнево-куриные

51
83
4711

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

407

Пекинская капуста, запеченная в духовке

52
948
44497

420

Фотографии «Гречаники из духовки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

11 августа 2012 года Шелфи #

понравилось!!! надо сделать

11 августа 2012 года Ксюша Я # (автор рецепта)

Спасибо. Буду рада!!!

11 августа 2012 года naco #

вопрос по рецепту

Конечно вкусно, но ещё и полезно. Но я не поняла, гречку обязательно варить, а можно её в сыром (сухом) виде добавлять, ведь если Вы заливаете соусом, за 40 мин она вместе с котлетками развариться.

11 августа 2012 года Bryngilda deleted #

Вкусно! Только и гречка и батон, я бы только гречку оставила.

11 августа 2012 года Ксюша Я # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий. Я делала просто с гречкой, но потом поэксперементировала с батоном ( тем более его там немножко), и получилось гораздо вкуснее, нежнее, сочнее. Видимо батон впитывает в себя большую часть соуса, и гречаники получаются очень нежные и сочные.

10 августа 2012 года Котяристый #

Без мазика не обошлось!

10 августа 2012 года Ксюша Я # (автор рецепта)

Без какого "мазика"? Что Вы имеете в виду?

10 августа 2012 года Котяристый #

Мазик - это майонез.

11 августа 2012 года Ксюша Я # (автор рецепта)

Аааааааа!!!! Ну это не обязательно. Можно заменить сметанкой!

10 августа 2012 года Наталья Вареньевна #

уверена, что вкусно.

10 августа 2012 года Ксюша Я # (автор рецепта)

Да, спасибо. Мои Домашние мальчики уплетают за один день. Не могу отогнать от противня.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Гречаники из духовки

Ингредиенты для «Гречаники из духовки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречаники из духовки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гречаники из духовки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Рубрикатор рецептов