Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

fannyПоваренок 5 уровня

2 июня 2008, 21:34
11302

Венский шницель

Классическое блюдо австрийской кухни. Просто и вкусно. Одинаково отлично смотрится и в будни, и на праздничном столе. Традиционно готовится из телятины.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Венский шницель»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 228.8 ккал	белки 11.6 г	жиры 7.3 г	углеводы 28 г
Порции
ккал 57.2 ккал	белки 2.9 г	жиры 1.8 г	углеводы 7 г
100 г блюда
ккал 228.8 ккал	белки 11.6 г	жиры 7.3 г	углеводы 28 г

Рецепт «Венский шницель»:

Мясо сильно отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо.
Запанировать в сухарях.
Жарить на сильно разогретом жире 5 минут с каждой стороны.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6929

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/6723/]Венский шницель[/url]
[url=/recipes/show/6723/][img]/images/recipes/small/2/250/25066.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из телятины
Классическое блюдо австрийской кухни. Просто и вкусно. Одинаково отлично смотрится и в будни, и на праздничном столе. 
Традиционно готовится из телятины.

Ингредиенты: Телятина, Соль, Перец белый, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сухари панировочные.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Венский шницель
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/2/250/25066.jpg" alt="Рецепт: Венский шницель" title="Рецепт: Венский шницель"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Классическое блюдо австрийской кухни. Просто и вкусно. Одинаково отлично смотрится и в будни, и на праздничном столе. 
Традиционно готовится из телятины.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/59/">
          Горячие блюда из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Венский шницель»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/6723/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Венский шницель

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Венский шницель»:

Телятина Соль Перец белый Мука пшеничная Яйцо куриное Сухари панировочные

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

349

Шницель, как я его себе представляю

43
349
5726

Говяжьи отбивные

29
91
1618

Шницель из молодой говядины

28
69
1627

Венский шницель

14
50
9851

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

1600

Салат крабовый "Самый обычный"

269
1600
4266811

1089

Вкусный лук на индийский манер

118
1089
48193

785

Шоколадно-кокосовые сочни

146
785
11539

Фотографии «Венский шницель» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

26 ноября 2023 года yuvl #

+12

[+5]

Я купила еще специальные сухарики,так и называются для шницеля, вкусное мяско,спасибо за рецепт!

9 апреля 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

+18

[+5]

Отличный шницель, сочный, нежный, с хрустящей корочкой. Другого результата я и не ожидала))) Готовила из свинины, телятину днём с огнём не отыскать.
Очень вкусно. Большое спасибо.

8 апреля 2021 года Сурик #

+17

[+5]

Вкусное мясо! Сочное, нежное, мягкое. Я готовила из свиной шейки. Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

25 марта 2021 года топиарий #

+21

[+5]

Очень вкусный получился шницель.сочный .ароматный с нежной хрустящей корочкой.Спасибо за вкусный рецепт!!!

24 марта 2021 года Наталья Щучкина #

+19

[+5]

Оля, спасибо за рецепт. Шпицель оч.очень вкусный, сочный и ароматный. Готовила строго по рецепту. Корочка получилась нежно хрустящей.

19 апреля 2009 года Devana1 #

А пойду-ка его приготовлю

Спасибки за рецептик!

24 марта 2009 года Eva Grimm #

Оч даже вкусненько! В Венгрии такой шницель подают с лимоном и картофельным салатиком

18 ноября 2008 года Ирина Алексеевна #

Вкуснотища!!!!

4 июня 2008 года Murliska #

телятинка мммм 8)

3 июня 2008 года Волшебница #

нямушка!

3 июня 2008 года juikx #

Вкусненькоооо!!

+++

3 июня 2008 года nikulj #

Такой аппетитненький!!

2 июня 2008 года pinkflamingo1962 #

Мяско само то,вчера у нас были из индюшки шницели.+

2 июня 2008 года fanny # (автор рецепта)

Спасибо за отзывы!

2 июня 2008 года чиполинка #

Оля!
Лакомый кусочек!!!

+++

2 июня 2008 года elena_110 #

ОЛЕЧКА,мяско росто супер!+++

2 июня 2008 года Виталия #

Люблю такое мясо, хотя сама редко делаю. Сейчас на фото увидела и так захотелось!!!+++ :lol:

2 июня 2008 года Маранта deleted #

Обожаю мясо! А вам +++

2 июня 2008 года Ленок #

Очень аппетитный шницель! +

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Венский шницель

Ингредиенты для «Венский шницель»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Венский шницель»:

Другие варианты рецепта

Шницель, как я его себе представляю

Говяжьи отбивные

Шницель из молодой говядины

Венский шницель

Похожие рецепты

Стейк из телятины на ребрышке

Телятина с макаронами

Телятина в сметане с чесночными стрелками

Телятина с вишней

Маринованное каре телятины с зеленым соусом

Тверской бигос

Жареная печень с молодым картофелем

Фаршированный телячий язык в слоеном тесте

Телячьи медальоны в жировой сетке

Попробуйте приготовить вместе

Салат крабовый "Самый обычный"

Вкусный лук на индийский манер

Шоколадно-кокосовые сочни

Фотографии «Венский шницель» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!