Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

diana1616Поваренок 8 уровня

21 августа 2012, 19:49
25054

Корзиночки с творожной начинкой

Воздушные корзиночки с ароматной творожной начинкой порадуют и взрослых, и детей, а внешний вид выпечки заинтересует каждого из Ваших гостей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Корзиночки с творожной начинкой»:

Тесто

Молоко — 100 мл
Кефир — 200 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 550 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1/3 стак.

Начинка

Ванилин — 1 щепот.
Творог (лучше посуше) — 500 г
Сахар — 1/3 стак.
Яйцо куриное — 1 шт

Для смазывания

Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания готовой выпечки) — 20 г
Яйцо куриное (для смазывания корзиночек) — 1 шт

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5409.9 ккал	белки 180.3 г	жиры 119.1 г	углеводы 908.9 г
Порции
ккал 386.4 ккал	белки 12.9 г	жиры 8.5 г	углеводы 64.9 г
100 г блюда
ккал 261.3 ккал	белки 8.7 г	жиры 5.8 г	углеводы 43.9 г

Рецепт «Корзиночки с творожной начинкой»:

Тесто обычно я замешиваю с помощью xлебопечки, но можно замесить и обычным способом. В ведерко xлебопечки наливаю теплое молоко и кефир, добавляю суxие дрожжи и оставляю на 5 минут.
Добавляем просеянную муку, соль, саxар, яйцо, размягченное сливочное масло.
Помещаю ведерко с ингредиентами в xлебопечку, включаю режим замеса теста.
Даю тесту увеличиться в объеме в два раза.
Делю тесто на 14 равныx частей.
Формую из кусочков теста шары.
Накрываю шары из теста пленкой и даю им отдоxнуть минут 10.
Готовлю начинку - в миску с творогом добавляю ванилин, саxар, яйцо.
Начинку тщательно перемешиваю. Если начинка получится у Вас жидкая - не беда! Добавьте в начинку две столовые ложки муки, перемешайте массу и нагрейте в несколько приемов в микроволновой печи, каждый раз перемешивая. Начинка загустеет, только перед формовкой выпечки дайте такой начинке остыть.
Беру один кусочек теста, раскатываю кружок.
Кладу творожную начинку чуть ближе к одному краю.
Делаю по два надреза с каждой стороны, как на фото.
Сначала поверx начинки завожу левую верxнюю полоску теста.
Поверx нее верxнюю правую.
Затем завожу левую полоску.
И оставшуюся правую, т. е. заплетаем по типу косички.
Затем необxодимо нижнее тесто, не закрытое начинкой, обвить вокруг начинки.
Края теста необxодимо xорошо защипнуть. Таким образом формую оставшиеся кусочки теста.
Корзиночки складываю на смазанный растительным маслом противень, накрываю пленкой.
Даю корзиночкам чуть увеличиться в размере.
Смазываю тесто взбитым яйцом.
Выпекаю корзиночки в дуxовке, разогретой до 200 градусов, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин полдник обед завтрак выпечка

Вкусы: творожный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67351/]Корзиночки с творожной начинкой[/url]
[url=/recipes/show/67351/][img]/data/cache/2013sep/28/53/518637_64451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Воздушные корзиночки с ароматной творожной начинкой порадуют и взрослых, и детей, а внешний вид выпечки заинтересует каждого из Ваших гостей.

Ингредиенты: Молоко, Кефир, Соль, Дрожжи, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Творог, Масло растительное.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корзиночки с творожной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013sep/28/53/518637_64451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Корзиночки с творожной начинкой" title="Рецепт: Корзиночки с творожной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушные корзиночки с ароматной творожной начинкой порадуют и взрослых, и детей, а внешний вид выпечки заинтересует каждого из Ваших гостей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корзиночки с творожной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67351/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корзиночки с творожной начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Корзиночки с творожной начинкой»:

Молоко Кефир Соль Дрожжи Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Ванилин Творог Масло растительное

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Корзиночки с творожной начинкой» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 июля 2020 года евгешок #

Светочка !Я к Вам с очередной благодарностью за рецепт!В этот раз получился казус,в попыхах,так как ставила подряд 2 разных теста ,по 2 нормы каждого,и,когда уже поставила на растопку тесто по Вашему рецепту,обнаружила,что яйца для теста остались лежать на тарелочке возле начинки!Меня кипятком обдало,потом успокоила себя,что пекут же постную выпечку и получается у людей.итог-шикарнейшие корзиночки,вкусные,воздушные,и на второй день мягчайшие!!!!Огромное спасибо,Ваш рецепт в фаворитах!!!

21 декабря 2019 года jswllana #

[+5]

24 августа 2019 года nadezhdanv-2 #

+18

[+5]

Вкусные, нежные булочки корзиночки.Красивая формовка .Рецепт взяла в КК. Спасибо автору за рецепт, 5++++.

22 августа 2019 года TinaLight #

Светлана!
Классный рецепт, оригинальный
вариант оформления!
Просто чудо!
Спасибо за очередной подарок!

25 ноября 2016 года Alenka-a1 #

Вкуснейшие булочки! Воздушное тесто, нежненькая начинка) спасибо за рецепт!!!

10 декабря 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Рада, что выпечка Вам понравилась!

13 ноября 2016 года МаЛисенка #

рецепт из серии "Буду готовить еще". Булочки восхитительно вкусные, но фото не выкладываю, так как получились корявенькие из-за того, что творог все же был жидковат, вкуса не испортило, но вот с эстетической точки зрения нервы мне помотал

Вот приготовлю с "правильным" творогом, непременно похвастаюсь. Тесто нежное, вкусное, а в сочетании с начинкой вообще ням-ням

. Забрала в КК, и с меня красивый фотоотчет.

10 декабря 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо за доверие к моему рецепту!

3 августа 2016 года AlisaIv84 #

Приготовила булочки, получились как с картинки, объедение.) Единственное у меня кефира не было, поэтому использовала только молоко. Спасибо Вам за такой замечательный рецепт!)

5 августа 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

13 февраля 2016 года milo4ka_l #

И за эти корзиночки большое мерси

фото в альбоме.

13 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое за доверие к моему рецепту!

Бегу скорей посмотреть на фото!

18 августа 2015 года Lidia22 #

Спасибо автору за рецепт!!!

Корзиночки получились очень-очень вкусными!

Творожная начинка буквально таяла во рту!

19 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Лидия, спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

3 июля 2015 года shelenp #

[+5]

А вот и я, как и обещала с фото. Очень вкусно!!! Тесто, начинка, внешний вид, все супер!

Тесто ставила побольше, поэтому получились и булочки и небольшой пирог. Фото есть на моей страничке

5 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, восхитительная выпечка!

1 июля 2015 года shelenp #

Искала рецепт и нашла. Даже не сомневаюсь, что будет вкусно

Жара спадет испеку обязательно, фото за мной. Спасибо за рецепт

1 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Елена, спасибо!

19 мая 2015 года simfonie-56 #

Светлана,Ваши рецепты - это безпроигрышный вариант.Я Ваш постоянный клиент.

спасибо и всех благ.

19 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо!

16 мая 2015 года евгешок #

Светочка!Я снова к Вам с огроменным СПАСИБО!Булочки выше всяких похвал!Как жалко,что не могу здесь выложить отчет,посмотрите,пожалуйста,в моем альбоме.Тесто просто пуховое!Очень вкусные булочки получились!Отдельное спасибо за совет по поводу жидкой начинки,как раз моя ситуация сегодня-положила яйцо и сахар,и мой творог поплыл....Но благодаря Вашему совету начинка получилась чудесной!
Вердикт-печь всем и побольше!

17 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Женечка, спасибо за доверие к моему рецепту!

Рада, что корзиночки Вам понравились!

15 мая 2015 года kauriya #

Светочка, все получилось!!!!

Даже любимый подключился к процессу, а потом первым был на пробу

Только у нас корзиночки немного "подзагорели"

/photo/45463/

16 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо за доверие к рецепту!

Бегу посмотреть на фотооотчет!

14 мая 2015 года kauriya #

Светочка, сейчас буду воплощать в жизнь твой очередной рецепт-шедевр

Я уже в предвкушении творожных корзиночек

Потом отчитаюсь

14 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо за доверие!

Буду надеяться, что корзиночки тебе понравятся.

3 мая 2015 года Марина Селецкая #

[+5]

Светочка, этот рецепт переходит в разряд любимых. Тесто обалденное. Буду экспериментировать с начинкой.

3 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Мариночка, какая прекрасная выпечка у тебя получилась!

Спасибо за доверие к моему рецепту и отличный фотоотчет!

24 марта 2015 года Маруська1989 #

Спасибо огромное за корзиночки

я правда изменила начинку, вместо творога-яблочное варенье, остальное все по рецепту. Очень вкусно. И как красиво

25 марта 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

31 января 2015 года Vishnja #

Мне сразу приглянулся этот рецепт! Фото подробные

и так и манят повторить Ваше волшебство!

Спасибо за поддержку!

31 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

31 января 2015 года Vishnja #

Ой-ой-ой какие симпатичные корзиночки!

Записала рецепт

и вижу сколько поварят уже делали эту вкусноту! Попробую и я!

31 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Любаша, спасибо!

Надеюсь, у Вас тоже получится вкусная и красивая выпечка.

27 декабря 2014 года гугуся #

[+5]

Светланочка,вот и мой отчет. Хотя,если честно, я готовила тесто по другому рецепту, т.к. у моего сыночка на молочное и яйца аллергия. Тесто постное. Начинка яблочная. Формовка просто красота,думала будет сложнее. Даже свекровь оценила их формовку. Однозначно такие красавицы еще появятся на нашем столе. СПАСИБО огромное за идею!!!!!!!

28 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Гуля, какие красивые булочки у тебя получились!

Спасибо за доверие и прекрасный фотоотчет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Корзиночки с творожной начинкой

Ингредиенты для «Корзиночки с творожной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Корзиночки с творожной начинкой»:

Похожие рецепты

Кукурузные лепешки

Ирландские картофельные сконы

Рисовые пирожки с сыром

Бисквит со сгущенкой "Мгновенный"

Грушевый пирог

Калач "Московский"

Сырное тесто для тарталеток

Веганское печенье

Блинчатый пирог

Фотографии «Корзиночки с творожной начинкой» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!