Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

Seagull_LПоваренок 8 уровня

26 августа 2012, 0:00
7459

Черничное печенье с тимьяном

Продолжая тему ягоды+ароматные травы... Чтобы добиться такого цвета, печенье не обязательно печь с черникой, подойдет и черная смородина. Очень мягкое, нежное, с ласковым вкусом печенье.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Черничное печенье с тимьяном»:

Ликер (Creme de cassis (черносмородиновый) или лимонный сок. Можно ничего не добавлять) — 2 ст. л.
Сахар — 120 г
Миндаль — 80 г
Масло сливочное — 200 г
Крупа манная — 20 г
Крахмал кукурузный (или картофельный) — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 240 г
Черника — 200 г
Тимьян (чабрец, веточки) — 5 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3749.7 ккал	белки 45.6 г	жиры 217.7 г	углеводы 391.3 г
100 г блюда
ккал 386.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 22.4 г	углеводы 40.3 г

Рецепт «Черничное печенье с тимьяном»:

Миндаль перемолоть вместе с сахаром в пудру.
Высыпать смесь в емкость, добавить размягченное масло и взбить до пышного состояния.
Добавьте ягоды и слегка перемешайте миксером на минимальной скорости. Не до фанатизма! Большая часть ягод полопается - это входит в программу.
Вмешайте в смесь муку, манку и кукурузный крахмал, влейте ликер или лимонный сок, он очень хорошо "дружит" с черникой. Если будете готовить из черной смородины, сок лимона добавлять не нужно, будет очень кисло. Если нет подходящего ликера, не добавляйте вообще ничего. Оборвите листики с веточек тимьяна и добавьте в тесто. Вот примерно такого размера пучок тимьяна я брала, в следующий раз добавлю тимьяна больше.
Если тесто за время ваших манипуляций стало слишком мягким, поставьте его ненадолго в морозилку, чтобы можно было скатать из него колбаску. У меня получилось две колбаски, одну присыпала сахарной пудрой, другую - кокосовой стружкой. Забегая вперед, скажу, что кокосовая стружка поменяла свой белоснежный цвет после выпечки и стала похожа на кунжутную обсыпку.)) Положите колбаски в морозильную камеру на полчаса.
Нарежьте их кружочками. У меня получилось довольно много печенья - два противня. Пока выпекалась первая порция, вторая колбаска лежала в холодильнике. Выпекать при 200 градусах 10-12 минут. Если печенье подержать чуть дольше, оно станет более хрустящим, но менее красивым, поменяет цвет.
Очень вкусное печенье, рекомендую!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: печенье десерт

Вкусы: нежный ягодный сладкий черничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67432/]Черничное печенье с тимьяном[/url]
[url=/recipes/show/67432/][img]/images/recipes/small/55/5546/554620.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Продолжая тему ягоды+ароматные травы... Чтобы добиться такого цвета, печенье не обязательно печь с черникой, подойдет и черная смородина. Очень мягкое, нежное, с ласковым вкусом печенье.

Ингредиенты: Ликер, Сахар, Миндаль, Масло сливочное, Крупа манная, Крахмал кукурузный, Мука пшеничная, Черника, Тимьян.
Тэги: печенье, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Черничное печенье с тимьяном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/55/5546/554620.jpg" alt="Рецепт: Черничное печенье с тимьяном" title="Рецепт: Черничное печенье с тимьяном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжая тему ягоды+ароматные травы... Чтобы добиться такого цвета, печенье не обязательно печь с черникой, подойдет и черная смородина. Очень мягкое, нежное, с ласковым вкусом печенье.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Черничное печенье с тимьяном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2032">Черника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67432/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Черничное печенье с тимьяном

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Черничное печенье с тимьяном»:

Ликер Сахар Миндаль Масло сливочное Крупа манная Крахмал кукурузный Мука пшеничная Черника Тимьян

Тэги: печенье, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

106

Фиолетовое печенье "Черная смородина и миндаль"

23
47
3549

Фотографии «Черничное печенье с тимьяном» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 июня 2017 года Nat W #

+24

[+4]

Интересное печенье. Спасибо за рецепт!

18 июня 2017 года subsidii66 #

Очень красивое печенье!

18 июня 2017 года Nat W #

Спасибо, Светик!

19 июня 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

↑Ответ для Nat W

Кака красота!

24 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Креативный цвет, Лариса

24 февраля 2017 года Edem-ka #

Цвет шикарный, соблазнительное печенье! Забрала себе!

24 февраля 2017 года Жужа-48 #

+27

[+5]

Лариса,очень необычное печенье... Я ела,ела и пыталась понять,как я к нему отношусь,поняла - оно меня покорило!)) Всем: цветом,вкусом,послевкусием,простотой приготовления.. В общем,огромное человеческое спасибо за рецепт)))

24 февраля 2017 года cook_with_smile #

Олечка, вот такого волшебного цвета? печенье? глазам своим не верю, это же просто чудо! Спасибо, что не побоялись попробовать приготовить, а мы теперь можем видеть эту красоту!

24 февраля 2017 года Жужа-48 #

Юлия,спасибо на добром слове

Это печенье стоит того,чтобы его попробовать)))

24 февраля 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

↑Ответ для Жужа-48

Вот это красота!

Бесподобно! Спасибо за чудесное фото, Оля!

24 февраля 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для Жужа-48

Вот это цвет получился! Красота!

29 января 2017 года Анна Азаренкова #

+17

[+5]

Какое-же оно интересное получилось! Делала пополам смородина/черника, ликёр - амаретто. Но в следующий раз ягоды протру и добавлю только сок, а то не очень нравится черника при выпечке, но это индивидуально) спасибо за рецепт!

29 января 2017 года gorelgena #

Кошачий контроль

29 января 2017 года Анна Азаренкова #

да, без него не готовлю, всегда следит за соблюдением рецептуры

))

12 июля 2015 года Vera-nika #

[+4]

Очень необычно, новый для меня вкус. Чернику брала пареную, может поэтому цвет не такой красивый?

9 февраля 2014 года Амишка09 #

[+3]

Вкусное печенье получилось! Очень понравился вкус чабреца!

25 ноября 2012 года Ната 69 #

Интересное печенье,даже приготовить захотелось.пошла в магазин за черникой.Вам+

25 ноября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Тимьян обязательно добавьте.

9 ноября 2012 года Марья Криворучко #

[+5]

Такое замечательное печенье получилось - и ароматное, и красивое (жаль мои кривые ручки не смогли его красиво заснять). Спасибо, Ларочка, за рецепт! А еще спасибо поваренку Катрин 242 - за вдохновение (посмотрела я вчера на её мясо и вот...)!

9 ноября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ничего себе - кривые ручки!

Твое печенье гораздо красивее получилось, чем мое. А синее мясо я вчера видела, забавно получилось.

Спасибо!

9 ноября 2012 года Марья Криворучко #

Лара, может вопрос немного не по теме, но... Вот купила сегодня бананы для шоколадного крема и по дороге домой задумалась, а не пробовал ли кто-нибудь пряности в него добавить? Хочу сделать с грейпфрутовым соком и гвоздичку туда. Как думаешь, стоит так портить

этот волшебный крем? Просто очень люблю пряности и ароматные травы

9 ноября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Маша, попробовать можно, почему нет? Сделай на пробу с одним бананом. Если что, не жалко будет. Но мне, кажется, должно получиться хорошо. А ты любишь гвоздику? Я вот как-то не очень. Можно добавить еще корицу, кардамон

9 ноября 2012 года Марья Криворучко #

Гвоздику люблю в разумных пропорциях. Мне кажется, что с цитрусовыми она хорошо дружит. Но ты права, сюда наверное больше кардамон и корица. Спасибо! Пойду попробую.

6 сентября 2012 года Silverina1 #

До чего ж красивое печенье, Лар!

Прелесть просто!

28 августа 2012 года bukvoeghka #

очень красивое печенье!!!

Фотки как всегда

27 августа 2012 года reed #

Какое красочное печенье получилось,прелесть

27 августа 2012 года Haruka #

Лариса, очень яркое ароматное печенье!!! Заберу в КК, скоро черника начнется, очень интересно, какое у меня получится!

27 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Если черника местная, то такое же получится, я цвет специально не обрабатывала. Где-то читала, что только импортная черника не дает такой насыщенный цвет[x]13:55 27.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 августа 2012 года OLGA_BOSS #

цвет - потрясающий!

27 августа 2012 года Татьяна Самойлова #

Ой, какая красота!!!

26 августа 2012 года E-va #

Какой цвет, мамочка дорогая! Умопомрачительный!

27 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, цвет хорош!

26 августа 2012 года Kleine Hase #

Как всегда - изящно, вкусно и красиво, Лариса! Очень понравилось печенье!

27 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо Ларочка!

26 августа 2012 года samoylovserg #

Вердикт однозначный - будем пробовать. Спасибо!

27 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Сергей, здравствуйте, ну вот я и активизировалась.

27 августа 2012 года samoylovserg #

Да, я заметил, очень рад

26 августа 2012 года стажер #

Присоединяюсь к восторгам - красиво, необычно,стильно.

27 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Рита, мерси.

26 августа 2012 года LyBoW #

Сказочный цвет! Черника!Миндаль!Вы всегда очень красиво подаете!

27 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно слышать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Черничное печенье с тимьяном

Ингредиенты для «Черничное печенье с тимьяном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Черничное печенье с тимьяном»:

Другие варианты рецепта

Черничное печенье

Фиолетовое печенье "Черная смородина и миндаль"

Фиолетовое печенье

Похожие рецепты

Печенье без муки из 3 ингредиентов

Галетное печенье "Годовасик"

Печенье на сковородке "Проще не бывает"

Печенье "Яблочко"

Печенье постное на рассоле с кунжутом

Печенье "Кокосанки"

Печенье "Снежок"

Арахисовое печенье

Крокиньолы

Фотографии «Черничное печенье с тимьяном» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!