Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

vinogradinkaПоваренок 5 уровня

28 августа 2012, 10:05
10204

Томатный суп "Мираж"

Супчик этот летом в пору вкусных и дешeвых помидорок готовлю очень часто. Не успеешь приготовить - его уже нет... мираж, одним словом )))

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Томатный суп "Мираж"»:

Лук красный (можно обычный, можно порей) — 1 шт
Перец чили (по желанию) — 1/4 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Бульон (или вода) — 800-1000 мл
Перец болгарский (красный) — 3-4 шт
Помидор (свежий) — 800 г
Пармезан (или другой твёрдый сыр)
Базилик (свежий)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 762.1 ккал	белки 75.1 г	жиры 18.7 г	углеводы 75.3 г
100 г блюда
ккал 37.4 ккал	белки 3.7 г	жиры 0.9 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Томатный суп "Мираж"»:

Перец запечь в духовке, пока не почернеет кожица. Примерно минут 20-30. Немного охладить, снять кожицу, удалить семена. Можно после духовки сложить перец в пакет, завязать и оставить для остывания. Тогда кожица очень хорошо снимается.
Помидоры надрезать, удалить сердцевину, залить кипятком, оставить на 5 минут. Снять кожицу.
Лук, чеснок, перец чили мелко порезать. В кастрюлю налить пару ложек оливкового масла, положить лук, потушить на маленьком огне до мягкости. Добавить чеснок, перец чили.
Через 2 минутки добавить перец, немного потушить.
Добавляем порезанные помидоры.
Заливаем горячим бульоном и варим минут 10. Бульона оставьте немного. Если помидоры мясистые, то супчик может быть густоват, вот этот бульон и пригодится, чтобы его разбавить.
Снимаем с плиты, перемалываем блендером, добавляем соль по вкусу. Украшаем пармезаном и базиликом.
Вкуснотищааааааа....особенно по ночам))))

Говорят, острый перец ускоряет обмен веществ и способствует похудению. Так что можно с чистой совестью есть этот суп по ночам (да простят меня диетологи, если я не права)

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты

Теги: обед первое ужин суп

Вкусы: томатный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67468/]Томатный суп "Мираж"[/url]
[url=/recipes/show/67468/][img]/images/recipes/small/55/5551/555133.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Супчик этот летом в пору вкусных и дешeвых помидорок  готовлю очень часто. Не успеешь приготовить - его уже нет... мираж, одним словом )))

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Бульон, Чеснок, Перец чили, Лук красный, Базилик, Пармезан.
Тэги: обед, первое, ужин, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Томатный суп "Мираж"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/55/5551/555133.jpg" alt="Рецепт: Томатный суп Мираж" title="Рецепт: Томатный суп Мираж"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Супчик этот летом в пору вкусных и дешeвых помидорок  готовлю очень часто. Не успеешь приготовить - его уже нет... мираж, одним словом )))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Томатный суп "Мираж"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67468/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Томатный суп "Мираж"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Томатный суп "Мираж"»:

Лук красный Перец чили Чеснок Бульон Перец болгарский Помидор Пармезан Базилик

Тэги: обед, первое, ужин, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

205

Томатный крем-суп

41
205
17519

186

Томатный суп “Кровавая Мэри”

90
186
12317

144

Итальянский томатный суп-пюре с моцареллой и базиликом

27
144
42135

118

Томатный суп "Мираж"

9
118
8963

Томатный суп "Панцанелла"

28
77
5030

Легкий супчик дня

26
72
12194

Томатный суп-пюре

1
68
1237

Томатный крем-суп с грецкими орехами

7
50
2161

Крем-суп в горошек

47
39
3615

Холодный томатный суп

4
24
4248

Суп-пюре из томатов

7
12
16367

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

312

Грибы в сливочном соусе

95
312
18240

236

Салат "Снежное царство"

108
236
17300

3279

Фаршированные булочки к завтраку

241
3279
64484

Фотографии «Томатный суп "Мираж"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 сентября 2015 года lamarmotte #

Вчера приготовила, очень вкусно получилось! Спасибо!

14 июня 2014 года Изобелла #

Интересно!

18 июня 2014 года vinogradinka # (автор рецепта)

2 сентября 2013 года kapustka #

[+4]

ооо,это очень вкусный супчик!!! Так получилось,что ужинать сегодня пришлось очень поздно,видно судьба у него—быть ночным супчиком))) Спасибо 3а рецепт+

2 сентября 2013 года vinogradinka # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчёт!

видно судьба у него—быть ночным супчиком))

Да уж, от судьбы не уйдёшь

29 августа 2012 года beautiful woman # (модератор)

Отличный суп! А тот факт, что его можно есть в ночное время, прямо окрыляет!

29 августа 2012 года vinogradinka # (автор рецепта)

Как-то так исторически сложилось, что еда у меня готовится ближе к ночи. Так что можно - не можно, а приходится

Но по этому супчику я консультировалась с подружкой, сидящей на диете, она одобрила.

28 августа 2012 года Маришель #

О! У меня как раз бульон куриный в холодильнике стоит и помидорчики да перчики лежат!

Спасибо за рецепт!

28 августа 2012 года vinogradinka # (автор рецепта)

На здоровье! Вам спасибо за внимание к моему творчеству!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Томатный суп "Мираж"

Ингредиенты для «Томатный суп "Мираж"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томатный суп "Мираж"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Томатный суп "Мираж"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Рубрикатор рецептов