Последний рецептик Яблочной недели))) Чатни - это густой ароматный соус. Он украшает собой основное блюдо и подчеркивает его достоинства. Но и сам вряд ли ведет себя как статист - настолько у него насыщенный и яркий вкус.
- 15 сентября 2012, 23:19
- 27896
Пряный яблочный чатни
![Рецепт: Пряный яблочный чатни Рецепт: Пряный яблочный чатни](/data/cache/2012sep/15/19/3873_19967-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Пряный яблочный чатни»:
- Перец чили (измельченный) — 1/2 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
- Перец душистый (молотый) — 1/2 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Изюм — 1 ст. л.
-
Купи специи KOOH и выиграй квартиру от Ozon
- Уксус (яблочный) — 1/3 стак.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Перец черный
- Имбирь (в порошке) — 1 ст. л.
- Чеснок (измельченный) — 1 ст. л.
- Яблоко — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
534.4 ккал |
белки
10.6 г |
жиры
4.4 г |
углеводы
114 г |
100 г блюда | |||
ккал 56.3 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Пряный яблочный чатни»:
-
Яблоки очищаем, нарезаем крупными кусками.
Все составляющие провариваем в толстостенной кастрюльке на маленьком огне около 50 минут, внимательно наблюдая и помешивая.
![](/data/cache/2012sep/15/17/3870_95511nothumb500.jpg)
Остужаем соус. Сказать, что он ароматный - ничего не сказать!
Вкус - бархатно-острый, вызывающий просто волчий аппетит)
![](/data/cache/2012sep/15/18/3871_80001nothumb500.jpg)
Подаем к мясу.
Некоторые едят его ложками с хлебом))))
![](/data/cache/2012sep/09/30/2044_40399nothumb500.jpg)
Комментарии и отзывы
15 сентября 2012 года Анечка Яковенко #
16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: