Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

17 сентября 2012, 5:17
5949

Домашний соус с можжевельником

Этот год урожайный на помидоры, и уже казалось, я все из них наготовила, ан-нет! Про кетчуп-то забыла!

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Домашний соус с можжевельником»:

Помидор (Очень спелые) — 2 кг
Сахар — 2 ст. л.
Можжевельник (8 ягод)
Соль — 1.5 ч. л.
Смесь перцев (красных, По вкусу)
Вода (На дно кастрюли, чтобы не пригорали) — 50 мл

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 599 ккал	белки 12 г	жиры 4 г	углеводы 133.9 г
100 г блюда
ккал 28.4 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Домашний соус с можжевельником»:

Помидоры помыть, порезать и поставить варить до размягчения. Затем я разбиваю их погружным блендером и протираю через сито.
Ставлю на огонь, добавляю соль, сахар, Смесь перцев и ягоды можжевельника. С некоторых пор мне очень понравился их вкус. Увариваю до нужной консистенции, объем должен уменьшиться в 1.5 раза. Выключаю и даю остыть. Соус готов. Приятного аппетита!
Можжевельник использую такой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На природу На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: соус

Вкусы: томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67854/]Домашний соус с можжевельником[/url]
[url=/recipes/show/67854/][img]/data/cache/2012sep/17/17/4279_79009-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Этот год урожайный на помидоры, и уже казалось, я все из них наготовила, ан-нет! Про кетчуп-то забыла!

Ингредиенты: Помидор, Вода, Смесь перцев, Соль, Сахар, Можжевельник.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний соус с можжевельником
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/17/17/4279_79009-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашний соус с можжевельником" title="Рецепт: Домашний соус с можжевельником"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот год урожайный на помидоры, и уже казалось, я все из них наготовила, ан-нет! Про кетчуп-то забыла!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний соус с можжевельником»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12185">Можжевельник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67854/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний соус с можжевельником

Этот год урожайный на помидоры, и уже казалось, я все из них наготовила, ан-нет! Про кетчуп-то забыла!

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Домашний соус с можжевельником»:

Помидор Сахар Можжевельник Соль Смесь перцев Вода

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 октября 2012 года дуэт #

Отличный соус! Всегда пользуемся только своим томатным соусом, попробую с можжевельником приготовить!

7 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

У нас уже помидоры почти отошли, так что с этим делом в этом году я уже закончила.

7 октября 2012 года дуэт #

У меня ещё остались, дозревают, осталось только время найти и за можжевельником в Ашан съездить

20 сентября 2012 года в744нт #

Всякие делала соусы - но с можжевельником не пробовала. Надо восполнять пробел.

20 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Я тоже в этом году впервые по можжевельнику выступила.

17 сентября 2012 года Kleine Hase #

Такой соус прекрасно подойдёт к твоей котлете, да и не только... Раздразнила, Мариночка, ты меня вкусностями - пойду съем чего-нибудь...

17 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

На здоровье Ларисочка! Ни в чем себе не отказывай!

17 сентября 2012 года Ялорис #

Очень уютно! Никогда не пробовала можжевельник

17 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Попробуй Лариса, вдруг это твой вкус!

17 сентября 2012 года Ялорис #

Марин, я его даже в продаже не видела ни разу) бум искать)

17 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Я в Ашане покупала!

17 сентября 2012 года Sugar #

Вкусный соус. Думаю к курице совсем не дурно будет.

17 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Олечка к любому мясу!

17 сентября 2012 года ХельгаС #

Хороший соус! Можно ко всему!!!

17 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Олечка спасибо!

17 сентября 2012 года Демоника #

Вкуснятина! Мариш, а кто такой ВОД в ингредиентах?

А салфеточку сама? такая красота

17 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Это вода

Нет салфеточку купила, мне тоже нравится!

17 сентября 2012 года Демоника #

Мне тоже нравятся салфеточки

17 сентября 2012 года rithen #

Я с некоторых пор не могу есть магазинные соусы, ваш рецептик как нельзя кстати)))) Спасибо

17 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

На здоровье!

17 сентября 2012 года Коса до пояса #

Какая экзотика! Наверное с мясом очень вкусно!

Обязательно попробую! (только почему-то в ингредиентах вместо "вода" "вод" получилось) А ягодки можжевельника в виде порошка или целенькие? Я такое чудо в магазинах и не встречала, придется в парке нарвать

17 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Уже исправила

А ягодки целые, покупала я в Ашане.

17 сентября 2012 года Коса до пояса #

А хранить такой соус лучше в холодильнике, или лучше вообще побыстрее съесть?

17 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Лучше в холодильнике и быстрее съесть, он же без уксуса! Ну дней 10 простоит , а если закатывать , то надо уксуса немного, думаю 1 ст. ложки на эту порцию 9% хватит, в стерильные банки и закатать!Укутать до остывания!

17 сентября 2012 года Тамила #

И не только к дичи! Я до сих пор ощущаю вкус этих ягодок. Сама пару дней назад просто влюбилась в них

и к баранине, и к кролику, и в икру баклажанную... незабываемый вкус и послевкусие...

17 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

У меня та же история! Очень вкус нравится!

17 сентября 2012 года мисс #

интересно, к дичи вкусно

17 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Света , у меня только соус, дичи нет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашний соус с можжевельником

Ингредиенты для «Домашний соус с можжевельником»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний соус с можжевельником»:

Похожие рецепты

Соус из запеченных баклажанов

Острый соус из кинзы

Алабамский белый соус для барбекю

Соус "Мухаммара"

Сальса

Релиш для гамбургера

Соус к котлетам

Соус "Пико де Гальо"

Домашняя горчица

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!