Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Грибы

mizukoПоваренок 7 уровня

21 сентября 2012, 22:17
7750

Лисички, маринованные с луком-пореем

Пока ещё есть в лесу лисички, хочу поделиться ещё одним рецептом их маринования. Получаются хрустящие и остренькие. Рецепт взят из какого-то журнала, сейчас уже не помню - какого.

Категория: Заготовки Маринады Грибы

Ингредиенты для «Лисички, маринованные с луком-пореем»:

Грибы (Лисички) — 1 кг
Перец чили (Острый) — 1 шт
Лук-порей — 0,5 шт
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 4 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый (горошком) — 8 шт
Гвоздика (Бутон) — 4 шт
Укроп (Зонтик) — 4 шт
Уксус (9%) — 150 мл
Вода — 2 л

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 741 ккал	белки 37.4 г	жиры 8 г	углеводы 130.3 г
100 г блюда
ккал 20.6 ккал	белки 1 г	жиры 0.2 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Лисички, маринованные с луком-пореем»:

Лисички очистить и вымыть.
Лук-порей порезать кольцами, острый перец очистить от семян и порезать колечками.
Воду вскипятить, добавить сахар, соль, специи, укроп. Кипятить 5 мин.
Положить в кипящий маринад грибы, варить, снимая пену, 40 минут.
Добавить перец чили, лук-порей, уксус. Варить ещё 10 минут.
Разложить грибы в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и оставить так до остывания.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска обед ужин заготовка

Вкусы: соленый хрустящий маринованный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67963/]Лисички, маринованные с луком-пореем[/url]
[url=/recipes/show/67963/][img]/data/cache/2012sep/21/47/5838_31664-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Грибы
Пока ещё есть в лесу лисички, хочу поделиться ещё одним рецептом их маринования. Получаются хрустящие и остренькие. Рецепт взят из какого-то журнала, сейчас уже не помню - какого.

Ингредиенты: Грибы, Перец чили, Лук-порей, Сахар, Соль, Лист лавровый, Перец душистый, Гвоздика, Укроп, Уксус, Вода.
Тэги: закуска, обед, ужин, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лисички, маринованные с луком-пореем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/21/47/5838_31664-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лисички, маринованные с луком-пореем" title="Рецепт: Лисички, маринованные с луком-пореем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пока ещё есть в лесу лисички, хочу поделиться ещё одним рецептом их маринования. Получаются хрустящие и остренькие. Рецепт взят из какого-то журнала, сейчас уже не помню - какого.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/124/">
          Грибы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лисички, маринованные с луком-пореем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67963/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лисички, маринованные с луком-пореем

Категория: Заготовки › Маринады › Грибы

Ингредиенты для «Лисички, маринованные с луком-пореем»:

Грибы Перец чили Лук-порей Сахар Соль Лист лавровый Перец душистый Гвоздика Укроп Уксус Вода

Тэги: закуска, обед, ужин, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 августа 2016 года draika #

Рецепт интересный... Но уксуса, на мой взгляд, всё же многовато! И мой совет, девочки, как от любителя грибов в возрасте и со стажем: НИКОГДА НЕ ЗАКАТЫВАЙТЕ ГРИБЫ!!! Грибные отравления самые страшные и опасные! У меня нет погреба, как и у большинства горожанок, храню их сначала в холодильнике под обычными капроновыми крышками или крышками уже негодными для консервации - не герметичными. А затем выношу их на застеклённую лоджию или балкон. Верх в баночке с грибами закрываю листом хрена (или частью листа) и заливаю слоем растительного масла предварительно прокалённого до дымка и охлаждённого. (Горячим маслом заливать грибы не стОит, так как в жидкости оно начинает разбрызгиваться и можно обжечь себя!) Всем удачных заготовок с грибами и без!

11 августа 2016 года monika yy #

Уксуса много, кислятина получается ((

26 августа 2016 года saigakolga #

Судя по тому, что с уксусом надо еще кипятить 10 минут, то вполне нормально. Уксус частично испарится.

31 июля 2017 года Лиличек #

Уксуса много, кислятина получается ((

Да и если уксуса много будет,когда откроете,сполоснуть в воде ,добавить подсолнечное масло,лук и такая вкуснятина получится

3 июля 2016 года cubatanat #

Отличный рецепт!!!! Я делала из двойной порции продуктов! Выход - 2,7 литра! И вместо порея использовала обычный лук. Получилось чудесно! Спасибо большое автору, буду пользоваться!!!

4 июля 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие к рецепту! Мне очень приятно, что Вам всё понравилось!

1 августа 2015 года KlukVa4ka #

вопрос по рецепту

А что, если без лука порея попробовать закатать?вы не пробовали случайно?)

31 июля 2015 года Это_Я #

Прекрасный рецепт! Проголосовала с удовольствием.

Но, признаться, никогда в жизни не пробовала лисички.

Говорят, что они по вкусу как-то отличаются от других лесных грибов.

В любом случае забрала в КК.

31 июля 2015 года Ивнадежда #

Спасибо,как раз лисички набрали ,буду закрывать.

17 июля 2015 года Вголовеветер #

Скажите, пожалуйста, приготовленные таким способом лисички хорошо стоят в квартире?

17 июля 2015 года mizuko # (автор рецепта)

Хорошо стоят, там ведь уксус есть. В идеале их, конечно, лучше закатать, а не закрыть винтовой крышкой.

18 июля 2015 года Вголовеветер #

Спасибо))! Буду делать по Вашему рецепту, очень он мне понравился.

4 октября 2012 года Нина Владимировна #

Не красиво както ошибка в названии -

"Лисички маринованные с луком-порем."

21 сентября 2012 года белошвейка #

Интересные грибочки, с пореем не пробовала.

21 сентября 2012 года mizuko # (автор рецепта)

Попробуйте! Очень вкусно и необычно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лисички, маринованные с луком-пореем

Ингредиенты для «Лисички, маринованные с луком-пореем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лисички, маринованные с луком-пореем»:

Похожие рецепты

Маринованные грибы

Опята по-венгерски

Маринованные опята

Маринованные грибы в желе

Маринованные шампиньоны

Маринованные маслята

Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем

Маринованные маслята

Маслята маринованные

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!