Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня

24 сентября 2012, 9:47
126457

Маринованная капуста

Этому рецепту меня научила свекровь, за что ей большое спасибо!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованная капуста»:

Вода — 1 стак.
Морковь — 300 г
Капуста белокочанная / Капустa — 2,5 кг
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Чеснок (большая головка) — 1 шт
Уксус — 0,5 стак.
Соль — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3467.9 ккал	белки 41.2 г	жиры 212.2 г	углеводы 350 г
100 г блюда
ккал 113 ккал	белки 1.3 г	жиры 6.9 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Маринованная капуста»:

Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке, чеснок очистить и мелко порубить. Перемешать овощи, сложить в большую кастрюлю. Перетирать капусту не нужно. Для маринада в воду добавить сахар, соль и растительное масло, вскипятить. Снять с огня и вылить в маринад уксус.
Горячим маринадом залить капусту. Придавить сверху небольшим грузом, на сутки оставить в теплом месте, потом переставить в прохладное. Готова капуста будет примерно через 3 дня, хотя есть можно уже на следующий. Все зависит от капусты - жесткая или мягкая.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: заготовка закуска закускa

Вкусы: соленый сладкий солeный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68018/]Маринованная капуста[/url]
[url=/recipes/show/68018/][img]/data/cache/2012sep/24/46/6653_39139-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Этому рецепту меня научила свекровь, за что ей большое спасибо!

Ингредиенты: Вода, Морковь, Капуста белокочанная, Сахар, Масло растительное, Чеснок, Уксус, Соль.
Тэги: заготовка, закуска, закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованная капуста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/24/46/6653_39139-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованная капуста" title="Рецепт: Маринованная капуста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этому рецепту меня научила свекровь, за что ей большое спасибо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованная капуста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68018/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованная капуста

Этому рецепту меня научила свекровь, за что ей большое спасибо!

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованная капуста»:

Вода Морковь Капуста белокочанная Сахар Масло растительное Чеснок Уксус Соль

Тэги: заготовка, закуска, закускa

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2607

Капуста в маринаде

250
2607
127131

2196

Маринованная капуста

110
2196
96697

1316

Капуста "Провансаль" за 3 часа

145
1316
68708

1161

Маринованная закуска "Хороша капустка... "

132
1161
60323

1042

Маринованная капуста от подруги

50
1042
8560

683

Маринованная капуста "3 часа"

118
683
274734

526

Капуста "В улёт"

32
526
30252

428

Капуста "Закусочная"

8
428
4193

409

Капуста на закуску

52
409
7533

395

Чудо-капуста

95
395
12956

380

Быстрая маринованная капуста с брусникой

65
380
12927

303

Капуста быстрая, маринованная за 1 день

25
303
19136

273

Капуста под маринадом

54
273
29376

271

Капуста быстрого маринования

33
271
39624

260

Маринованная капуста

55
260
102722

237

"Петровская" капуста

31
237
37246

212

Капуста на закуску

20
212
11571

206

Капуста "Быстрая"

23
206
25461

197

Капуста "Дыхание осени"

55
197
21695

127

Маринованная капуста за сутки

25
127
4982

124

Маринованная капуста

18
124
64954

110

Капустка остренькая, кисло-сладкая

15
110
13655

105

Капуста по-гурийски (без свеклы)

27
105
15467

104

Капуста маринованная в масле

22
104
19928

Капуста "Провансаль" с виноградом и яблоками

31
99
26387

Капуста маринованная

9
79
8316

Маринованная капуста "Вкусняшка"

34
69
72064

Маринованная капуста

12
45
11551

Острая капуста

9
43
4653

Быстрая остренькая капуста

2
40
1452

Показать все варианты рецепта (30)

Фотографии «Маринованная капуста» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 октября 2015 года Дарья0501 #

вопрос по рецепту

А если серьёзно? Мне " подарили" два мешка капусты.. Мы быстро столько не сьедим...

а живём в благоустройства..подполье и кладовок нет

и хранить могу только в холодильнике ( есть лишним,для этих дел) морозилки уже полные..вот и ищю рецепт чтоб сохранилась капуста в холодильнике. Но пока что то совсем плохо...либо не знают о хранении..либо всего месяц..а этого малр

4 октября 2015 года Дарья0501 #

вопрос по рецепту

А если серьёзно? Мне " подарили" два мешка капусты.. Мы быстро столько не сьедим...

а живём в благоустройства..подполье и кладовок нет

4 октября 2015 года умка #

Есть на сайте рецепты маринованной капусты, которую закатывают в банки! Забейте в поисковик!

4 октября 2015 года Дарья0501 #

Спасибо

только как уже не писала ничего подходящего он не находит

5 октября 2015 года умка #

/recipes/show/31979/ Попробуйте этот рецепт!

5 октября 2015 года умка #

↑Ответ для Дарья0501

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797 Вот форум поваренка, очень много рецептов капусточки, может и вам что то понравится!

5 октября 2015 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

↑Ответ для Дарья0501

сделайте обычную квашеную и все дела

1 октября 2015 года Дарья0501 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Подскажите можно ли хранить капусту в холодильнике ну хотя бы до середины зимы? Она не испортиться?

1 октября 2015 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

не сохранится!!! вы ее съедите

мы ее никогда не хранили 2 кочана впятером съедали за 2 недели

18 апреля 2015 года suliko2002 #

[+4]

Капуста вкусная получилась, но маринада очень мало, пришлось вторую порцию сделать, иначе капуста даже не покрыта была.

18 апреля 2015 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

капуста кладется под гнет. сок начинает выделятся через 15 мин примерно. может у вас больше капусты вышло или она слишком сухая...

18 апреля 2015 года suliko2002 #

да, сейчас, конечно, весной не такая сочная, просто я делала по другим рецептам и давалось побольше маринада. Вы уверены, что 1 стакан? может литр все-таки? Капусты у меня было не больше, я взвесила.

18 апреля 2015 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)

рецепт проверенный

10 марта 2015 года Жменька ИИ #

[+5]

Очень вкусно и хрустяще. Спасибо за рецепт.

3 декабря 2014 года WindSurf #

Я добавляю еще тертую свеклу - мне так вкуснее кажется.

29 ноября 2014 года Risovalka #

Это просто восторг!

7 ноября 2014 года МаЛисенка #

Спасибо за рецепт, капуста вкусная,хрустящая, но по мне так сахара чутку поменьше, но это уже мои заморочки-я люблю посоленее и покислее =))) а так все в восторге

15 октября 2014 года JELLY77 #

Спасибо за реепт!!!

19 мая 2014 года veronika1910 #

28 января 2014 года lid #

Спасибо Вам и Вашей свекрови!!!! Капусточка-СУПЕР!!!

Утром сделала, но уже к вечеру распробовали!!! ОЧЕНЬ понравилось!!! Как раз такую и искала.

17 января 2014 года lilerik #

обалденная получилась!спасибо огромное за рецепт!

12 января 2014 года luci80 #

И нам очень понравилась ваша капустка! Спасибо за рецепт!

7 октября 2013 года lenuska182 #

Ну ооочень вкусная капустка, раньше всегда по одному рецепту делали, видимо теперь по этому рецепту будем готовить

14 сентября 2013 года Владимир13 #

А я сделал тоже самое только с красной или фиолетовой капустой тоже очень даже не плохо

2 сентября 2013 года Нанька Галкина #

у меня тоже такую делает свекровь, только я сую свой нос в нее , как только маринад остывает! вкуууууусно!

15 апреля 2013 года Авасилек #

Большое спасибо за рецепт, мои все в восторге, очень вкусненькая капусточка

26 января 2013 года triada #

капуста просто улёт готовлю из двух норм так как семья очень большая сметают сразу спасибо за рецепт

24 января 2013 года Masimka #

Очень вкусная капуста, начали есть уже на второй день, тяжело выдержать 3 дня, когда запах на всю квартиру.

27 декабря 2012 года marishkaa1 #

Обалденно вкусная капуста!!! Понравилась всем! И сыну, который квашеную не ест, и свекру, которому угодить практически невозможно...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Маринованная капуста

Ингредиенты для «Маринованная капуста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованная капуста»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Маринованная капуста» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Рубрикатор рецептов