Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры

7ЖУЖА7Поваренок 1 уровня

27 сентября 2012, 18:41
56965

Помидоры в овощной заливке на зиму

Когда ко мне попал это рецепт, долго сомневалась - а получится ли, а вдруг сорвет. Но когда-таки решилась, результат превзошел все ожидания. Все, кто пробовал, обязательно требовал рецептик. Попробуйте и вы!

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Помидоры в овощной заливке на зиму»:

Помидор — 9-10 кг
Морковь — 4 шт
Перец болгарский — 4 шт
Чеснок — 4 шт
Перец чили (горький красный) — 2 шт
Соль — 200 г
Сахар — 300 г
Уксус (9%, по 80 г на банку) — 320 г
Вода — 6 л

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3381.1 ккал	белки 69.8 г	жиры 18.9 г	углеводы 759.3 г
100 г блюда
ккал 20.3 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Помидоры в овощной заливке на зиму»:

Берем 4 3-литровых банки, стерелизуем, заполняем их помидорчиками, надрезанными крестиком. Заливаем кипяточком и оставляем на 30 мин.
Tак я надрезала.
А тем временем ставим закипать 6 литров воды, чистим морковку, чеснок, перчик. Перемалываем всё это на мясорубке (я терла морковку на мелкой терке, мне так легче) и добавляем в закипающую воду. Туда же соль и сахар. Пусть все это покипить минут 10. Все, рассольчик готов.
Из бутыльков выливаем предыдущую воду, наливаем в каждый по 80 г уксуса, заливаем рассолом и закатываем. Если помидорки будут крупные, то может получиться и 5 банок, это не страшно, потому что рассола хватит и на пятую.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: кислый острый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68105/]Помидоры в овощной заливке на зиму[/url]
[url=/recipes/show/68105/][img]/data/cache/2012sep/27/39/8155_82941-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Помидоры
Когда ко мне попал это рецепт, долго сомневалась - а получится ли, а вдруг сорвет. Но когда-таки решилась, результат превзошел все ожидания. Все, кто пробовал, обязательно требовал рецептик. Попробуйте и вы!

Ингредиенты: Помидор, Морковь, Перец болгарский, Чеснок, Перец чили, Соль, Сахар, Уксус, Вода.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Помидоры в овощной заливке на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/27/39/8155_82941-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Помидоры в овощной заливке на зиму" title="Рецепт: Помидоры в овощной заливке на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда ко мне попал это рецепт, долго сомневалась - а получится ли, а вдруг сорвет. Но когда-таки решилась, результат превзошел все ожидания. Все, кто пробовал, обязательно требовал рецептик. Попробуйте и вы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/131/">
          Помидоры
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Помидоры в овощной заливке на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68105/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Помидоры в овощной заливке на зиму

Категория: Заготовки › Маринады › Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры в овощной заливке на зиму»:

Помидор Морковь Перец болгарский Чеснок Перец чили Соль Сахар Уксус Вода

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Помидоры в овощной заливке на зиму» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 августа 2013 года Delice #

Уже 2 года так делаю! Вкуснотищааааа! Оторваться невозможно! Самые вкусные помидоры!!!

30 августа 2013 года 7ЖУЖА7 # (автор рецепта)

3 сентября 2013 года Delice #

5 августа 2013 года Арина А #

Мы с мамой раньше готовили по такому рецепту - это просто шикарно!

6 августа 2013 года 7ЖУЖА7 # (автор рецепта)

Согласна Арина, они и правда очень вкусные!

19 марта 2013 года TARA18 #

Сегодня открыли баночку помидоров, заготовленных по вашему рецепту. На вкус чудесные помидоры и заливка ароматная. Спасибо!

20 марта 2013 года 7ЖУЖА7 # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада что вам понравилось!

29 сентября 2012 года ТатьянаФ #

Спасибо,за рецепт, а "чеснок — 4 мл "-это сколько? по фотографии - наверно 4 головки?
а в маринад,зелень (Лист черной смородины, вишни, хрен) перец горошком, лавровый лист, для запаха может ,что-то из этого нужно?

30 сентября 2012 года 7ЖУЖА7 # (автор рецепта)

Ой

про чеснок не заметила... да конечно это головки. Нет ничего больше не нужно кроме того что я написала. А аромат у них от этих овощей будет непередаваемый, когда будете варить рассол увидите!

28 сентября 2012 года Gaichonok #

Интересный рецептик, первый раз такой встречаю. Надо будет попробовать, но это уже в следующем году. А хранятся баночки где? Спасибо Вам!

30 сентября 2012 года 7ЖУЖА7 # (автор рецепта)

Хранятся вместе с остальной консервацией, в шкафу

Попробуйте уверена, вам понравится!

26 августа 2015 года urina verav #

сколько уксуса в мл нужно а то в граммах не могу сообразить

28 сентября 2012 года 7ЖУЖА7 # (автор рецепта)

Спасибо! Да конечно, там же все овощи измельчены. Только не забывайте все время перемешивать рассол, пока заливаете, что-бы овощи не оседали. А разливала я половником.

28 сентября 2012 года венерчик #

Очень понравился рецепт! Но у меня вопрос, а смесь овощная хорошо заливается в банки?

27 сентября 2012 года reed #

Интересный рецепт!!!

27 сентября 2012 года TATYANA BESPALOVA #

вкуснотища!

27 сентября 2012 года 7ЖУЖА7 # (автор рецепта)

Спасибо Таня!

26 августа 2015 года urina verav #

↑Ответ для TATYANA BESPALOVA

подскажите пожалуйста сколько уксуса в млл

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Помидоры в овощной заливке на зиму

Ингредиенты для «Помидоры в овощной заливке на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Помидоры в овощной заливке на зиму»:

Похожие рецепты

Мамины помидоры на зиму

Фаршированные зеленые помидоры

Помидоры в желе

Помидоры в собственном соку

Сладкие помидоры на зиму без уксуса

Сладко-пряные помидоры

Помидоры ломтиками в желе

Помидоры с красной рябиной

Зеленые помидоры "100 граммов"

Фотографии «Помидоры в овощной заливке на зиму» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!