Очень вкусный и душистый, рассыпчатый и нежный пирог, попробуйте обязательно!
eshatkinaПоваренок 1 уровня
- 28 сентября 2012, 13:47
- 4033
Лимонный пирог с морковью
Ингредиенты для «Лимонный пирог с морковью»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (1 стк. в начинку и 2/3 стакана в тесто)
- Маргарин — 200 г
- Мука пшеничная / Мука
- Сода — 1 ч. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Лимон — 1 шт
- Морковь — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1398.9 ккал |
белки
24 г |
жиры
138.8 г |
углеводы
11.8 г |
| Порции | |||
| ккал 116.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.6 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Лимонный пирог с морковью»:
Маргарин растопить и тёплым смешать с 3 яйцами, 2/3 стакана сахара и содой, гашёной в уксусе. Добавить муку, замесить мягкое некрутое тесто, чем мягче тесто - тем нежнее будет пирог. Убрать тесто в холодильник на 30-40 минут.
Начинка: среднюю морковь натереть на мелкой тёрке, туда же натереть с лимона цедру и выдавить весь сок, добавить стакан сахара, перемешать. Получится жидкая начинка, следите, чтобы не попали лимонные косточки.
Я выпекаю в чугунной сковороде. Смазать сковороду маслом, присыпать мукой. Тесто разделить на 2 части, вторая часть должна быть чуть меньше. Большую часть раскатать так, чтобы в форме получились высокие бортики (так как у нас жидкая начинка, чтобы ничего не вытекло), выложить в форму.
Вылить начинку, разровнять, а сверху из второй части теста сделать маленькие лепёшечки произвольно, примерно 3 на 3 см, и полностью покрыть начинку. Не беда если остаются щели. А вообще можно пофантазировать и всё, что угодно сверху налепить, даже банальную сетку сделать.
Выпекать пирог на среднем огне 25-30 минут. Приятного аппетита.
Начинка: среднюю морковь натереть на мелкой тёрке, туда же натереть с лимона цедру и выдавить весь сок, добавить стакан сахара, перемешать. Получится жидкая начинка, следите, чтобы не попали лимонные косточки.
Я выпекаю в чугунной сковороде. Смазать сковороду маслом, присыпать мукой. Тесто разделить на 2 части, вторая часть должна быть чуть меньше. Большую часть раскатать так, чтобы в форме получились высокие бортики (так как у нас жидкая начинка, чтобы ничего не вытекло), выложить в форму.
Вылить начинку, разровнять, а сверху из второй части теста сделать маленькие лепёшечки произвольно, примерно 3 на 3 см, и полностью покрыть начинку. Не беда если остаются щели. А вообще можно пофантазировать и всё, что угодно сверху налепить, даже банальную сетку сделать.
Выпекать пирог на среднем огне 25-30 минут. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2012 года irchik-m #
7 октября 2012 года eshatkina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: