Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

ZyhrashaПоваренок 1 уровня

28 сентября 2012, 18:06
34618

Торт "Птичье молоко" с кремом на манке

Вкус нежнейший, с лимонным ароматом, коржи мягенькие - аж тают во рту)))

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко" с кремом на манке»:

Яйцо куриное (По три на каждый корж) — 6 шт
Масло сливочное (по 100 г. в каждый корж; 100 г. для крема) — 300 г
Сахар (по 1 стак. в каждый корж; 1 стак. для крема) — 3 стак.
Мука пшеничная / Мука (по 1 стак. в каждый корж) — 2 стак.
Разрыхлитель теста (по 1 ч.л. в каждый корж) — 2 ч. л.
Молоко (для крема) — 500 мл
Крупа манная (для крема) — 3 ст. л.
Цедра лимона (для крема) — 1 шт
Ванилин (для крема) — 1 пач.
Какао-порошок (для коржа) — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7249.5 ккал	белки 115.3 г	жиры 302.4 г	углеводы 1017.7 г
100 г блюда
ккал 315.2 ккал	белки 5 г	жиры 13.1 г	углеводы 44.2 г

Рецепт «Торт "Птичье молоко" с кремом на манке»:

Взбить яйца с сахаром, добавить сливочное размягченное масло, продолжая взбивать, далее добавить к общей массе разрыхлитель и муку. Полученную массу выложить в сковороду (смазать маслом и застелить пергаментом), выпекать 20 минут при 180 градусах.

Второй бисквит: положить все то же самое, добавить 3 ст. л. какао.
Готовые бисквиты разрезать пополам.

Для крема сварить манную кашу густую, остудить. Взбить масло с сахаром, добавить манку, цедру и ванилин, еще раз взбить. Наш крем готов.

Разрезав бисквиты пополам, собираем торт, чередуя коржи и обильно смазывая их кремом. Бока также смазываем, посыпаем торт посыпкой (у меня осталась после приготовления порта "Медовик" ) и поливаем глазурью.

Для глазури я растопила на водяной бане 50 г. молочного шоколада и добавила в него 30 г. сливочного масла. Для застывания глазури и пропитки торта его можно отправить в холодильник на час-полтора.

Торт готов, приятного аппетита))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68137/]Торт "Птичье молоко" с кремом на манке[/url]
[url=/recipes/show/68137/][img]/data/cache/2012sep/28/06/8636_99111-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Вкус нежнейший, с лимонным ароматом, коржи мягенькие - аж тают во рту)))

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Молоко, Крупа манная, Цедра лимона, Ванилин, Какао-порошок.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Птичье молоко" с кремом на манке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/28/06/8636_99111-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Птичье молоко с кремом на манке" title="Рецепт: Торт Птичье молоко с кремом на манке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкус нежнейший, с лимонным ароматом, коржи мягенькие - аж тают во рту)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко" с кремом на манке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68137/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Птичье молоко" с кремом на манке

Вкус нежнейший, с лимонным ароматом, коржи мягенькие - аж тают во рту)))

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко" с кремом на манке»:

Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Молоко Крупа манная Цедра лимона Ванилин Какао-порошок

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Торт "Птичье молоко"

32
48
8536

Комментарии и отзывы

23 августа 2017 года Akira Shinrei #

Очень легкий в приготовлении тортик, но такой вкусный. Спасибо за рецепт, буду еще не раз его печь.

29 ноября 2016 года tetjana61 #

торт действительно незабываемый - рецепт из журнала "Работница" 1990г. хочу уточнить, что манная каша варится из 0,5л молока и 2ст.ложки манной крупы. и в крем добавляется не цедра а лимон, провернутый ч-з мясорубку(предварительно бланшировать 5-10мин. вкуснотища! и ещё поискать такой изысканый вкус среди современных искусственных кондитерских изделий!

26 февраля 2016 года Либерика #

Хочу поддержать автора. Лично я из множества рецептов выбрала именно этот и не пожалела. Технология приготовления для меня логична и понятна. Размер для застолья подходящий, так как все гости хотят унести домой хоть по кусочку. Единственное, уменьшаю сахар везде на треть и в крем добавляю целый измельченный лимон без белой пленки под цедрой. По-моему ИДЕАЛЬНО. Жаль, что нет красивого оформления, поэтому и рейтинг невысокий. Но сам рецепт безусловно заслуживает внимания

! Рада, что его нашла. Огромное спасибо автору!!!

18 августа 2015 года Сирень-2015 #

Великолепный торт, один из самых любимых в нашей семье. Торт идет из советских времён, когда его пекли чуть ли не все подряд. Особый шик заключался в том, чтобы в качестве глазури использовать остродефицитный в те времена продукт - шоколад. И хотите верьте, хотите - нет, труднодоступной экзотикой был и лимон. "Доставали" (тогда не покупали, а именно доставали, а товар не поступал в продажу, а его "выбрасывали". Так говорили потому, что кроме копеечной гречки, соли и манки, остальные товары на прилавках появлялись очень небольшими партиями и в один момент исчезали. Очень похоже не выброс) всё это по великому блату и, как правило, к какому-нибудь празднику. Удивительно, что автор (судя по всему о советских временах знающий понаслышке) знает этот рецепт. Наверное из маминых или бабушкиных тетрадок. Мне этот рецепт напомнил многое. Спасибо автору за это.

29 сентября 2012 года Altani deleted #

Очень люблю этот торт!

28 сентября 2012 года Arail #

Я, крнечно, сама очень люблю и часто делаю "Птичье молоко с манкой"... Но, по-моему, птицы как-то изобильно доятся:
/recipes/show/39116/
/recipes/show/25681/
/recipes/show/22182/ и т.д. и т.п.)

28 сентября 2012 года Zyhrasha # (автор рецепта)

может таких рецептов и полно на сайте, но если вы заметили они отличаются друг от друга, пускай мелочью, но все-же! а у людей есть право выбора, какой именно рецепт им по душе. Лично я когда ищу рецепт, перечитываю все возможные варианты, и выбираю оптимальный для меня.

28 сентября 2012 года elenita # (модератор)

↑Ответ для Arail

Данный рецепт отличается от всех перечисленных, другие пропорции там.
Лучше обратите внимание, сколько дрожжевых пирогов на этом сайте. И все "абсолютно не похожи" один на другой. Вот где ужас-то. И продолжают появляться новые, и им ставят и ставят плюсики. Загадка это для меня.

28 сентября 2012 года elenita # (модератор)

А вот и очередной эксклюзив /recipes/show/68140/ . Лёгок на помине.
И ещё /recipes/show/68142/

28 сентября 2012 года Zyhrasha # (автор рецепта)

ну видимо есть люди которым эти рецепты больше по душе, чем предыдущие...так сказать на вкус и цвет...

29 сентября 2012 года AnnaSi #

Это точно! О вкусах не спорят! А ваш тортик мне понравился! Жалко у нас тут манки не найти

28 сентября 2012 года лика70 #

Да, знакомый рецепт! Торт вкусный получается и всегда гости могут угадать из чего крем.

28 сентября 2012 года Zyhrasha # (автор рецепта)

у меня муж терпеть не может манку, а тортик кушал и ничего даже не заподозрил))

28 сентября 2012 года tanja222 #

А я еще не делала, но обязательно сделаю такой тортик, уж очень соблазнительный

28 сентября 2012 года Zyhrasha # (автор рецепта)

Спасибо)) делайте - не пожалеете! Этот я тоже пекла впервые, не ожидала такого результата, но получился действительно вксно, сама была удивлена))

28 сентября 2012 года Bryngilda deleted #

С таким кремом имела опыт, очень вкусный получается!

другие смайлики здесь

28 сентября 2012 года Шахзода #

Делала такой торт, очень вкусно

28 сентября 2012 года Ольчик40 #

Фигасе какой кратенький рецепт

28 сентября 2012 года Zyhrasha # (автор рецепта)

уже навела в нем порядок)))

28 сентября 2012 года Seagull_L #

Торт готов, приятного аппетита))

Очень содержательно, ничего не скажешь

28 сентября 2012 года Zyhrasha # (автор рецепта)

да это я лох, с первого раза не разобралась, что к чему)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Птичье молоко" с кремом на манке

Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко" с кремом на манке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Птичье молоко" с кремом на манке»:

Другие варианты рецепта

Торт "Птичье молоко"

Похожие рецепты

Шоколадно-кокосовый торт "Баунти"

Торт "Персиковая нежность"

Шоколадно-свекольный торт без муки

Торт "Йогуртное суфле"

Торт "Солнечный круг, небо вокруг... "

Торт "Хрюша"

Пирог "Трухлявый пень"

Маковый торт с клубничным кремом

Торт "Орбита"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!