Огромное спасибо за рецепт автору Дороти с польского кулинарного сайта. Очень понравился торт как своим оформлением, так и на вкус - нежный, не приторный! Любители бананов, угощайтесь!
diana1616Поваренок 8 уровня
- 30 сентября 2012, 18:57
- 17810
Банановый торт-желе
Ингредиенты для «Банановый торт-желе»:
- Яйцо куриное (в шоколадный бисквит) — 3 шт
- Сахар (в шоколадный бисквит) — 1/3 стак.
- Мука пшеничная / Мука (в шоколадный бисквит) — 1/4 стак.
- Какао-порошок (в шоколадный бисквит - 1,5 ст. ложки; в темный банановый слой - 1 ст. ложка) — 2,5 ст. л.
- Разрыхлитель теста (в шоколадный бисквит) — 0,5 ч. л.
- Банан (в банановые слои - 4 шт.; для украшения - 3 шт.) — 7 шт
- Сок лимонный (в банановые слои - 3 ст. ложки; для сбрызгивания бананов для украшения - 1 ст.ложка) — 4 ст. л.
- Творожная масса (или творожный крем ванильный, в банановые слои) — 100-150 г
- Желе (Лимонное - в банановые слои - 3 пачки + Зеленое (обычно яблоко, киви или крыжовник) - 3 пачки) — 6 пач.
- Сухари панировочные / Панировка (для посыпки формы для выпечки)
- Масло растительное (для смазки формы для выпечки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3784.6 ккал |
белки
83.7 г |
жиры
42.3 г |
углеводы
809.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.5 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Банановый торт-желе»:
-
Хочу сразу оговориться, что рецепт автора чуть изменила. Итак, готовим шоколадный бисквит: белки взбиваем сo щепоткой соли в стойкую пену, постепенно добавляем сахарный песок. Затем добавляем желтки, опять взбиваем. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и какао, добавляем к яичной смеси, ложечкой аккуратно перемешиваем. Разъемную форму для выпечки (диаметром 26-28 см) смазать маслом, чуть посыпать сухарями. Вылить в форму тесто, выпекать при температуре 170-180 С около 25 минут.
-
Лимонное желе растворить в 600 мл кипяченой горячей воды, тщательно размешать и оставить для остывания (я не нашла, как ни искала в наших магазинах, лимонное желе, пришлось взять апельсиновое).
-
Бананы очистить и нарезать кружочками, добавить лимонный сок,
-
измельчить с помощью блендера.
-
Добавить ванильный творожок или творожный крем, я нашла только такой, со вкусом пломбира.
-
Добавить лимонное желе, тщательно перемешать.
-
Массу разделить пополам, в одну добавить просеянное какао. Охлаждаем белую массу в холодильнике примерно в течениe 10 минут. Выливаем белую банановую массу на охлажденный бисквит. Кладем форму застывать в холодильник.
-
В это время зеленое желе растворить в 600 мл кипяченой горячей воды, тщательно размешать и оставить для остывания.
-
Когда светлый банановый слой застынет, аккуратно сверху выливаем коричневый банановый слой. Снова кладем форму для застывания в холодильник.
-
Когда коричневый банановый слой застынет, очищаем бананы для украшения, разрезаем вдоль, сбрызгиваем лимонным соком, украшаем торт.
-
На торт, украшенный бананами, выливаем 1/4 часть зеленого желе (если вылить все желе сразу, бананы поплывут в свободное плавание), кладем форму в холодильник, чтобы желе схватило бананы.
-
Затем выливаем оставшееся зеленое желе. Торт должен застывать примерно 5-6 часов (время приготовления я указала без этого времени).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2015 года Frii #
30 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
2 апреля 2013 года Валерия Семикопенко #
2 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
21 января 2013 года yohoho # (модератор)
чё-то я не выспалась наверное)))
желейному тортику зачёт++
21 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
21 января 2013 года yohoho # (модератор)
1 декабря 2012 года Valushok #
1 декабря 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
30 ноября 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
30 ноября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2012 года yarapolova09 #
3 октября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Tasha_1980 #
Я в восторге от Ваших кондитерских произведений!!!
2 октября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
1 октября 2012 года Викуся_Куся #
2 октября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
1 октября 2012 года КАТАВА #
1 октября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
1 октября 2012 года Bryngilda deleted #
1 октября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
1 октября 2012 года Pro100 Ea #
1 октября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
30 сентября 2012 года Анечка Яковенко #
1 октября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
30 сентября 2012 года E-va #
30 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
2 октября 2012 года E-va #
2 октября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
3 октября 2012 года E-va #
30 сентября 2012 года Ольчик40 #
Каждый раз жду твоих шедевров! Спасибо! очень красивый торт
30 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
30 сентября 2012 года гугуся #
Светлана! Вы не перестаете нас удивлять!!!
30 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
30 сентября 2012 года Rimma #
30 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
30 сентября 2012 года lemonywater #
30 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
30 сентября 2012 года Galinka1705 #
30 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
30 сентября 2012 года Norma Jean #
30 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: