Не могу сказать, почему такое название. Но это готовится быстро, получается вкусно и сытно. А если у тебя неожиданные гости (тут я имею в виду только хороших и близких друзей), такая закуска пойдет на ура.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 2 октября 2012, 15:10
- 18885
Закуска "Закарпатская"
Ингредиенты для «Закуска "Закарпатская"»:
- Перец болгарский (крупный, лучше разноцветный) — 2 шт
- Помидор (покрупнее) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Колбаски (копченые, у меня "охотничьи") — 2-3 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (+ перец, по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Брынза (немного и по желанию)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
555.4 ккал |
белки
28 г |
жиры
33.6 г |
углеводы
36 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Закуска "Закарпатская"»:
-
Количество ингредиентов я дала приблизительно. Я такие блюда всегда делаю, как говорят, "на глаз".
Лук почистить и порезать кубиками. -
Перец очистить от семян и нарезать полосками.
-
Помидоры очистить от кожуры. Для этого их опустить в горячую воду (кипяток) на несколько секунд. После - в холодную воду. После такого контраста шкурка отходит сама.
Мякоть нарезать кусочками. -
Колбаски нарезать кружoчками.
-
В сковороде разогреть масло и обжарить лук минут 5.
-
После добавить перец и готовить еще минут 5-7.
-
После добавить помидоры и колбаски. И готовить примерно минут 20. Не забывать перемешивать. В процессе готовки смесь посолить и поперчить по вкусу.
-
Уже в конце добавить яйцо (его предварительно взбить с парой ложек воды. Взбивать не сильно, только так, чтобы белок и желток перемешались между собой, пена нам не нужна).
-
Дальше готовить, постоянно помешивая, несколько минут до готовности яйца.
Сразу хочу сказать, что это не омлет.
-
Пересыпаем готовую закуску в тарелку и подаем. По желанию сверху можно посыпать мягким сыром. Тут у меня брынза.
Ее можно кушать как в горячем виде, так и в холодном.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2012 года Sugar #
2 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Веста77 #
2 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Bryngilda deleted #
2 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Seagull_L #
2 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: