Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Огурцы соленые

СНежк_аПоваренок 6 уровня

6 октября 2012, 18:17
29695

Огурцы по-корейски

Примерно такой рецепт здесь есть. Но у каждой хозяйки он свой, поэтому предлагаю посмотреть мой рецептик. Изумительная закуска подойдёт и к гарниру, и к водочке... Гостям очень нравится!!!

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы по-корейски»:

Огурец (маленькие) — 4 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец болгарский — 10 шт
Морковь (крупная) — 5 шт
Чеснок (средняя головка) — 4 шт
Уксус (9%) — 1,5 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Соль (c горкой) — 3 ст. л.
Зелень (укроп и петрушка - по пучку) — 2 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2511.7 ккал	белки 72.4 г	жиры 5.3 г	углеводы 564.1 г
100 г блюда
ккал 35.2 ккал	белки 1 г	жиры 0.1 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Огурцы по-корейски»:

Ну что ж, начнём: лук режем кольцами, болгарский перец - соломкой, морковь натереть по-корейски, чеснок пропускаем через пресс, петрушку и укроп мелко режем.
У маленьких огурчиков срезаем попки. Всё, что мы нарезали, нашинковали, натёрли, складываем в большую миску. Хорошо перемешиваем. Сюда же добавляем соль, сахар, уксус, чёрный молотый перец - 1,5 ч. лож. и 5 шт лаврового листа.

Ещё раз хорошенько перемешиваем и отставляем на 5-8ч асов кваситься (время от времени помешивая). У меня всегда стоит 8 часов.
Затем всю эту вкуснятину раскладываем по банкам и ставим стерилизовать (1 л банки - 10-15 мин.; 0,5 л банки - 8-10 мин.)
Если за 8 часов никто не запустит руку за огурчиком, то выход получится 8 литров!!! Пробуйте! Очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска ужин обед

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68346/]Огурцы по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/68346/][img]/data/cache/2016dec/14/41/1843487_22767-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Огурцы соленые
Примерно такой рецепт здесь есть. Но у каждой хозяйки он свой, поэтому предлагаю посмотреть мой рецептик. Изумительная закуска подойдёт и к гарниру, и к водочке... Гостям очень нравится!!!

Ингредиенты: Огурец, Лук репчатый, Перец болгарский, Морковь, Чеснок, Уксус, Сахар, Соль, Зелень.
Тэги: закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016dec/14/41/1843487_22767-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огурцы по-корейски" title="Рецепт: Огурцы по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Примерно такой рецепт здесь есть. Но у каждой хозяйки он свой, поэтому предлагаю посмотреть мой рецептик. Изумительная закуска подойдёт и к гарниру, и к водочке... Гостям очень нравится!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/120/">
          Огурцы соленые
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68346/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы по-корейски

Категория: Заготовки › Соленья › Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы по-корейски»:

Огурец Лук репчатый Перец болгарский Морковь Чеснок Уксус Сахар Соль Зелень

Тэги: закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2707

Огурцы по-корейски

175
2707
234683

Комментарии и отзывы

14 сентября lapa73 #

Добрый вечер, а после стерилизации укутывать в шубу нужно?

10 августа 2023 года galimanoza #

Сделала половину порции на пробу, в сыром виде вкусно, только огурчики не пропитались за ночь. Зимой откроем. Автору спасибо )

14 февраля 2018 года ms olya1226 #

в копилочку

22 февраля 2018 года СНежк_а # (автор рецепта)

24 августа 2017 года Azulon #

А можно огурцы тоже нарезать как морковь? Так сказать для эстетического удовлетворения))

1 сентября 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)

Как Вам позволит фантазия!

Готовьте на здоровье!

22 августа 2017 года ал-наленок #

спасибо !!!Готовила в прошлом году и... КЛАСС !!! Отметили все и домашние и друзья

23 августа 2017 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

Спасибо за доверие к рецепту!

25 августа 2017 года ал-наленок #

1 августа 2016 года shubina yulia79 #

спасибо большое за рецепт!
стоят вот уже час, маринуются, запах по всей квартире обалденный!!!

24 августа 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

Надеюсь Вам будет вкусно!

Спасибо за доверие к рецепту!

12 октября 2015 года НинаВэл #

Одним словом оболдеть, Огромадное спасибо за рецепт. Вкусно и в квашеном виде, пришлось соскрученным полотенцем на страже стоять иначе не удалось бы ничего закрыть.

24 августа 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

20 июля 2015 года Dolia #

Их только в холодильнике хранить или можно закручивать ключом и без холода держать?

23 августа 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)

Можно без холода!

14 августа 2014 года татьяна васильева #

правильно я поняла , здесь нет растительного масла?

14 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Да, Вы правильно поняли, нет))

7 августа 2014 года Елена Огон-к #

Приготовила в том году на пробу, очень вкусно получилось! Классный рецепт, для тех кто любит остренькое (в моем рецепте еще добавляется 1 горький перец кружочками и перец молотый

)

7 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и за комментарий!

28 июля 2014 года Anna311062 #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуста , у меня получилось 7 литров и еще сока не хватило до верха банок, это нормально ?

28 июля 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

У меня тоже сок в баночках не до верха

и ничего, стоят как миленькие!

21 июня 2014 года Linata09 #

Тогда забираю в КК

21 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

18 июня 2014 года Linata09 #

как долго они хранятся?

21 июня 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Как обычные закрутки, зиму стоят!

У меня в холодильнике баночка до сих пор стоит!

(с осени)

9 марта 2013 года Tatka68 deleted #

Первоклассный закусончик!

Огурчики просто прелесть!

11 марта 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Дааа, закусончик что надо!!!

17 октября 2012 года Друидка #

У меня с корейскими салатами обязательно связана специя кориандр. Ваш рецепт очень понравился, но я пожалуй еще кориандр добавлю, а Вам спасибо за рецепт!

17 октября 2012 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Радуйте близких!

7 октября 2012 года lema #

Выкладывала подобный рецепт в прошлом году!! Вкусно!!

6 октября 2012 года Reginaa #

Вкусно, судя по набору специя корея тут и близко не лежала.

6 октября 2012 года СНежк_а # (автор рецепта)

Почему??? Корея, это же не обязательно чтобы гузно горело!!!

9 марта 2013 года Tatka68 deleted #

Как подмечено точно!

11 марта 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Огурцы по-корейски

Ингредиенты для «Огурцы по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы по-корейски»:

Другие варианты рецепта

Огурцы по-корейски

Похожие рецепты

Соленые огурцы

Соленые огурцы с красной смородиной на зиму

Огурцы "Суперхруст"

Огурцы соленые

Огурцы без уксуса

Острые огурцы в томатном соусе

Малосольные огурцы

Огурцы консервированные "Суточные"

Огурцы солёные с водкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!