Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

horo6ayaПоваренок 4 уровня

9 октября 2012, 23:35
93988

Одесская солянка

Жители Западной Украины будут кидать в меня тапками, потому что для них солянка – это первое блюдо. В моей же семье солянка – это блюдо из риса с капустой и курицей. Очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Одесская солянка»:

Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Курица (тут выбор велик: солянка будет вкусной и с крылышками, и с бедрышками, и даже с субпродуктами) — 600 г
Рис — 0,5 стак.
Капуста белокочанная / Капустa (небольшая) — 1 шт
Сок томатный — 200 мл
Специи
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1347.5 ккал	белки 135.6 г	жиры 34.1 г	углеводы 125.8 г
100 г блюда
ккал 53.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 1.3 г	углеводы 5 г

Рецепт «Одесская солянка»:

На растительном масле обжариваем измельченные лук с морковью. Когда они будут почти готовы – добавляем в сковороду мясо. Отмечу еще раз, что это может быть любое мясо и любые субпродукты. Обжариваем мясо до золотистой корочки.

Минут через 15 добавляем в сковороду нашинкованную капусту, рис и томатный сок. И тушим блюдо до полной готовности риса. В самом конце добавим любимые специи, и можно обедать.

Вариант этого блюда есть на сайте, но делюсь и своим вариантом, поскольку ингредиенты отличаются.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин горячее

Вкусы: капустный овощной рисовый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68456/]Одесская солянка[/url]
[url=/recipes/show/68456/][img]/data/cache/2012oct/09/33/14027_14549-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Жители Западной Украины будут кидать в меня тапками, потому что для них солянка – это первое блюдо. В моей же семье солянка – это блюдо из риса с капустой и курицей. Очень вкусно!

Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Курица, Рис, Капуста белокочанная, Сок томатный, Специи, Масло растительное.
Тэги: обед, второе, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Одесская солянка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/09/33/14027_14549-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Одесская солянка" title="Рецепт: Одесская солянка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Жители Западной Украины будут кидать в меня тапками, потому что для них солянка – это первое блюдо. В моей же семье солянка – это блюдо из риса с капустой и курицей. Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Одесская солянка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68456/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Одесская солянка

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Одесская солянка»:

Лук репчатый Морковь Курица Рис Капуста белокочанная Сок томатный Специи Масло растительное

Тэги: обед, второе, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

393

Салат "Морская жемчужина"

69
393
39188

1375

Стрипсы из куриного филе

34
1375
23256

1380

Масляный крем "Пралине"

117
1380
55579

Фотографии «Одесская солянка» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 октября 2012 года Кудашонок #

А у нас дома готовиться почти такое же блюдо, только капустка используется квашенная.....очень вкусно......иногда готовлю просто рис с квашеной капустой на гарнир.....

....вам + за рецептик

10 октября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

спасибо большое )

10 октября 2012 года Масяся #

Фото неимоверно аппетитное! Рисинка к рисинке!

10 октября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

спасибо ))

10 октября 2012 года Tasha_1980 #

Ой как мне по душе Ваша "солянка", точно знаю, что очень вкусно

. Соглашусь с konservatorka, что это ленивые голубцы, которые периодически готовлю, а вот рис предварительно отвариваю.
Спасибо, что напомнили

10 октября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

на здоровье )) у меня ленивые голубцы всегда порционные, как тефтельки.. ))

10 октября 2012 года Tasha_1980 #

Хочу тоже в виде котлет приготовить

, вот думаю какой соус к ним будет оптимален...

10 октября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

я всегда готовлю томатно-сметанный соус: смешиваю томатную пасту (1ст.л.), сметану (2ст.л.) и воду (2\3 стакана), добавляю по вкусу соль, перец и сахар.

10 октября 2012 года Tasha_1980 #

Отлично! Спасибо за подсказку

27 октября 2012 года oolga56 #

↑Ответ для horo6aya

я тоже такой соус делаю и для перца фаршированного

10 октября 2012 года Фрау Марта #

очень вкусное блюдо!!!

а у нас в семье почему-то солянка - это обжаренный картофель с кислой капустой, домашней колбаской и яйцом

10 октября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

вот это да - еще один вариант ))

10 октября 2012 года olia999 #

А что не на конкурс? Или у Вас нету риса этой марки?Рецепт очень интересный.

10 октября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

спасибо ) и риса такого нет, да и пошаговых фото тоже нет.

10 октября 2012 года ДинСергевна #

Класс

У нас дома уживаются все солянки - и суп, и закуска, и второе. Такого варианта еще не было, в КК однозначно

10 октября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

спасибо!

10 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Надо было взять рис мистраль и выставить на конкурс. Рецепт хорош!

10 октября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

спасибо )) для конкурса вроде нужны пошаговые фото.

10 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Да не менее трех

10 октября 2012 года Danuljuk #

А рис сырой кладете?

10 октября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

да, рис сырой.

10 октября 2012 года konservatorka #

Нет, вы не правы.

Для жителей ЗУ, солянка – это капуста с грибами, морковью, и лучком в баночках, то есть – закуска.
А для меня ваше блюдо, больше похоже на ленивые голубцы, только вместо фарша – курица. Выглядит ООООООООООООООчень аппетитно.

Р.С. а вот мой муж, съездив прошлой осенью в Одессу, заставил меня научиться варить солянку – первое блюдо. Впервые у вас и попробовал. Спасибо ПОВАРЕНКУ – научилась.

10 октября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

вот вы знаете что я заметила, кухня ЗУ кардинально отличается даже в диапазоне 100км.. парадокс! но главное, что это вкусно )

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Одесская солянка

Ингредиенты для «Одесская солянка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Одесская солянка»:

Похожие рецепты

Перловая каша с грибами и курицей

Фаршированные яблоки на завтрак

Салат рисовый с чечевицей

Рис с овощами и куриным соусом

Котлеты манные

Гречка с капустой "Добрая трапеза"

Каша горохово-гречишная

Панкейки из поленты

Котлеты из риса с морковью

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Морская жемчужина"

Стрипсы из куриного филе

Масляный крем "Пралине"

Фотографии «Одесская солянка» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!