Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

IyshkaПоваренок 4 уровня

10 октября 2012, 18:16
10981

Куриная печень с виноградом

На сайте есть подобный рецепт, но этот отличается. Это блюдо меня научила делать подруга по секрету, оно подается у них в ресторане. Попробовав один раз, делаю теперь периодически.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень с виноградом»:

Печень куриная — 300 г
Виноград (желательно без косточек) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки) — 1-2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Соль (+ перец, по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1328 ккал	белки 57.3 г	жиры 98.4 г	углеводы 59.3 г
Порции
ккал 664 ккал	белки 28.7 г	жиры 49.2 г	углеводы 29.7 г
100 г блюда
ккал 174.7 ккал	белки 7.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Куриная печень с виноградом»:

Лук режем тоненькими полуколечками. Обжариваем на растительном масле 3-5 минут.
Печень промываем, убираем прожилки, режем соломкой. Солим, перчим по вксусу, можно добавить любимые специи. Когда лук немного поджарился, добавляем в сковородку печенку. Обжариваем 5-7 минут.
Пока обжаривается печень с луком, виноград режем на половинки, если он с косточками, то их вынимаем.
Добавляем виноград к печени, тушим около 3-5 минут, помешивая.
Добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем и буквально через 2-3 минутки выключаем огонь.
Раскладываем по тарелочкам и угощаемся! Приятного аппетита!

Подойдет такая печеночка к гарниру из риса или картофельному пюре, но я халявлю и ем просто с хлебом, та подливочка, которая получается, сказочно вкусна, хотя ее немного.
Рецепт был рассчитан, как делаю я, на 2 порции, соответственно, можно увеличить. Попробуйте, это очень вкусно!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: печеночный сливочный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68482/]Куриная печень с виноградом[/url]
[url=/recipes/show/68482/][img]/data/cache/2012oct/10/16/14441_96050-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
На сайте есть подобный рецепт, но этот отличается. Это блюдо меня научила делать подруга по секрету, оно подается у них в ресторане. Попробовав один раз, делаю теперь периодически.

Ингредиенты: Печень куриная, Виноград, Лук репчатый, Масло растительное, Масло сливочное, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная печень с виноградом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/10/16/14441_96050-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная печень с виноградом" title="Рецепт: Куриная печень с виноградом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте есть подобный рецепт, но этот отличается. Это блюдо меня научила делать подруга по секрету, оно подается у них в ресторане. Попробовав один раз, делаю теперь периодически.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная печень с виноградом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68482/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная печень с виноградом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень с виноградом»:

Печень куриная Виноград Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Печень с виноградом

20
70
6064

Тeплый салат с куриной печенью

5
23
11737

Попробуйте приготовить вместе

378

Салат "Министерский"

15
378
57416

491

Помидоры "Эротические"

87
491
30164

1296

Овсяное печенье с малиной и миндалем

115
1296
69147

Фотографии «Куриная печень с виноградом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 февраля 2023 года Vishnja #

+14

[+5]

Интересное сочетание, виноград очень хорошо дополняет печень Получилось вкусно и сочно. Спасибо за рецепт!

28 июня 2015 года Senya_Sanna #

Спасибо за рецепт, вкусненько получилось.

7 сентября 2013 года Юлия Ш #

Мне очень понравилось, виноград придал пикантность, а сладкая подливка просто вкуснятина

22 января 2013 года yohoho # (модератор)

отличный рецепт!

1 ноября 2012 года Ирусик77 #

Готовили по Вашему рецепту уже несколько раз, всегда получается очень вкусно. Муж теперь не может определиться какую печенка ему подавать на ужин, с яблоками или виноградом. Спасибо за рецепт.

1 ноября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

На здоровье!А вы схитрите и через раз подавайте то с яблоками то с виноградом

Очень приятно что рецепт пришелся по вкусу.

11 октября 2012 года byr #

Спасибо!

10 октября 2012 года tomi_tn #

Интересный рецепт, возьму на заметку, спасибо!

11 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

И Вам спасибо за комментарий

10 октября 2012 года Катрин242 #

вопрос по рецепту

Вкус винограда в готовом блюде сильно ощущается?

11 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Ну вкус готового блюда чуть чуть сластит... я бы не сказала что очень сладко..все зависит от сладости винограда... в первый раз когда готовила у меня виноград был практически безвкусный поэтому было менее выражено.Если боитесь сладости попробуйте купить менее сладкий сорт винограда...

10 октября 2012 года Bendjamina #

Люблю куриную печень! стоит попробовать!

11 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Очень рекомендую попробовать.. готовится очень быстро но очень вкусно.

10 октября 2012 года ДинСергевна #

Очень вкусно должно быть. С яблоками делала, а с виноградом еще не пробовала, в КК забрала. И никому

11 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Я честно говоря и не думала раньше что такое вообще можно сочетать...когда подруга рассказывала что дома готовила я удивилась, а потом попросила рецепт...теперь он один из любимых

11 октября 2012 года Tasha_1980 #

↑Ответ для ДинСергевна

Главное!

Все комментарии пожалуйста шёпотом, а то мало-ли подруга узнает

10 октября 2012 года Ellis-Ellis #

Ой какой замечательный рецепт!

Я тоже очень неравнодушна к печенке, особенно куриной.
Попробую обязательно.

11 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Конечно попробуйте, думаю Вам понравится обязательно.И спасибо за комментарий!

10 октября 2012 года rithen #

вопрос по рецепту

Кстати, а виноград любой подойдет?

10 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Я готовила с дамскими пальчиками и с тайфи, понравилось одинаково хоть и пришлось косточки выковыривать, не пробовала только с черным виноградом.. а зеленый или красный любой,главное что бы ягодки были тверденькие,легко резались на половинки.

10 октября 2012 года rithen #

Спасибо за секрет)) На выходных буду пробовать

10 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье,надеюсь понравится.. минимум трудозатрат максимум вкуса.Спасибо за комментарий!

10 октября 2012 года AnnaSi #

Ну всё! Теперь это никакой не секрет!

Должно быть очень вкусно!

10 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Тссс.... подруга просто на сайте не бывает

...А вкусно это действительно, я просто влюбилась в такую печеночку.Спасибо!

10 октября 2012 года Tasha_1980 #

Люблю печень!

Спасибо за "секретный" рецепт

10 октября 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо, я тоже люблю ее во всех ее проявлениях.. не могу спокойно сидеть когда она есть в доме

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриная печень с виноградом

Ингредиенты для «Куриная печень с виноградом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная печень с виноградом»:

Другие варианты рецепта

Печень с виноградом

Тeплый салат с куриной печенью

Похожие рецепты

Печень под банановым соусом карри

Маффины из куриной печени

Куриная печень "Сама нежность"

Тушеные куриные желудочки

Куриные желудки в пиве

Куриная печень под сырной корочкой

Горячее "Беспокойные сердца"

Куриная печень с медом "Золотая мечта"

Печеночные оладьи без муки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Министерский"

Помидоры "Эротические"

Овсяное печенье с малиной и миндалем

Фотографии «Куриная печень с виноградом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!