Я хоть не украинка, но галушки творожные, картофельные, яблочные очень люблю. Прабабушка всегда готовила яблочные - потом их томила со сметаной в настоящей русской печке - получалась вкуснота неописуемая! Так что, если есть желание отведать вкусного десерта, есть в наличии несколько яблок – не раздумывайте, давайте приготовим яблочные галушки.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 1 ноября 2012, 20:07
- 44178
Галушки из яблок
Ингредиенты для «Галушки из яблок»:
- Яблоко (около о,5 кг) — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 30 мл
- Мука пшеничная / Мука (или меньше) — 150 г
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль (поваренная щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
847.7 ккал |
белки
23.5 г |
жиры
9.8 г |
углеводы
165.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Галушки из яблок»:
-
У меня было 2 крупных яблока.
-
Галушки отвариваются в воде, поэтому ставим кастрюлю с водой на огонь, пока мы сделаем тесто, вода закипит. Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке. Добавляем молоко.
-
Отделим белок и взобьем его в пышную пену.
-
К яблокам добавим желток, сахар, соль и белок, перемешаем.
-
Постепенно будем подсыпать муку (у меня ушло муки меньше). Это тесто не будет плотным, как на пирожки. По консистенции оно, скорее, напоминает очень густую сметану.
-
Чайной или кофейной ложечкой, предварительно опущенной в кипяток, подхватываем кусочки теста и опускаем в кипящую подсоленную воду.
Когда галушки всплывут, проварим их еще 1-2 мин. Не забывайте перемешивать!
Подавайте с растопленным сливочным маслом или сметаной. Для сладкоежек можно сверху посыпать сахаром. СМАЧНОГО!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2012 года zarya #
2 ноября 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
2 ноября 2012 года Mak-Arrow #
В любом случае нам очень понравилось.
2 ноября 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
1 ноября 2012 года logika #
1 ноября 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
1 ноября 2012 года rithen #
1 ноября 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
1 ноября 2012 года Масяся #
Галушки я еще ни разу не готовила
1 ноября 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
1 ноября 2012 года Galinka1705 #
1 ноября 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: