Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

ЯлорисПоваренок 8 уровня

3 ноября 2012, 17:21
12518

Крем из маскарпоне под лимонной карамелью

Crema con caramello di limone al mascarpone. Лимономаны, вам сюда! Умопомрачительно лимонно! И сливочно! Представляю первый рецепт из мини-серии "Итальянские десерты для любимых". Маскарпоне для крема мы с вами сделаем сами. Этот рецепт посвящаю старшему любимому сыну Данилу - чтобы выздоравливал быстрее и никогда не грустил!

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Крем из маскарпоне под лимонной карамелью»:

Маскарпоне — 500 г
Сливки (жирность не меньше 20%, для маскарпоне - 500 гр) — 1 л
Сахар — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Лимон (1 - для приготовления маскарпоне) — 4 шт

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5890.5 ккал	белки 47.7 г	жиры 550.1 г	углеводы 191.3 г
Порции
ккал 1472.6 ккал	белки 11.9 г	жиры 137.5 г	углеводы 47.8 г
100 г блюда
ккал 269 ккал	белки 2.2 г	жиры 25.1 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Крем из маскарпоне под лимонной карамелью»:

Нам нужно 500 гр крема маскарпоне для приготовления этого чудесного крема. Если он доступен вам в готовом виде, примите искренние поздравления. У нас крем надо долго искать, а потом в шоке рассматривать умопомрачительные ценники)
С тех пор, как я нашла рецепт Наташи -xsenia, маскарпоне всегда готовлю сама. Наташа, еще раз - СПАСИБО!
Итак, готовим сыр. Это очень просто, когда под рукой есть восхитительные сливки от PARMALAT. 23% жирности этой фирмы гораздо убедительнее, чем 30% и выше других производителей.
Без лишней лести - я удивлена и восхищена качеством. Вскрыла пачку - оооо! Ложка стоит!

Нагреваем 500 гр сливок градусов до 80. Вливаем сок 1 лимона, варим еще 10 минут на маленьком огне. Откидываем массу на марлю в 5-6 слоев. Через примерно 7 часов перед вами - маскарпоне. Нежный, вкусный, ничем не отличимый от магазинного.
Готовим лимонную карамель. Выжимаем сок из 3 лимонов - примерно 100 мл. Варим карамель из лимонного сока и сахара. Я делаю это в любимой сковороде.
Выкладываем карамель на лист пергамента и остужаем.
Приступаем к крему. Маскарпоне, сливки (500 гр) и сахарную пудру осторожно перемешиваем до однородности.
Крем раскладываем порционно и ставим его в холод, примерно на 2 часа, для загустения.

Перед подачей посыпаем крем цедрой лимона. Украшаем карамелью.

Здоровья вам и вашим близким!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень в Италии" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: лимонный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69169/]Крем из маскарпоне под лимонной карамелью[/url]
[url=/recipes/show/69169/][img]/data/cache/2012nov/03/21/28416_85863-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Crema con caramello di limone al mascarpone.
Лимономаны, вам сюда! Умопомрачительно лимонно! И сливочно!
Представляю первый рецепт из мини-серии "Итальянские десерты для любимых". Маскарпоне для крема мы с вами сделаем сами.
Этот рецепт посвящаю старшему любимому сыну Данилу - чтобы выздоравливал быстрее и никогда не грустил!

Ингредиенты: Маскарпоне, Сливки, Сахар, Сахарная пудра, Лимон.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем из маскарпоне под лимонной карамелью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012nov/03/21/28416_85863-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крем из маскарпоне под лимонной карамелью" title="Рецепт: Крем из маскарпоне под лимонной карамелью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Crema con caramello di limone al mascarpone.
Лимономаны, вам сюда! Умопомрачительно лимонно! И сливочно!
Представляю первый рецепт из мини-серии "Итальянские десерты для любимых". Маскарпоне для крема мы с вами сделаем сами.
Этот рецепт посвящаю старшему любимому сыну Данилу - чтобы выздоравливал быстрее и никогда не грустил!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем из маскарпоне под лимонной карамелью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/69169/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем из маскарпоне под лимонной карамелью

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Крем из маскарпоне под лимонной карамелью»:

Маскарпоне Сливки Сахар Сахарная пудра Лимон

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Крем из маскарпоне под лимонной карамелью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 ноября 2012 года Seagull_L #

С таким десертом сынуля сразу выздоровеет! Удачи, дорогая!

3 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Лорик, спасибо тебе огромное за поддержку!!!

3 ноября 2012 года swetik-semizwetik #

Ларочка,шикарно.Здоровья Вам всем.Удачи тебе

3 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!!!

3 ноября 2012 года orudakva #

Вкуснооо! Сынульке - выздоровления! (мой тоже решил приболеть

)

3 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька! Да, вот детки не дают мамам расслабиться

. Только-только вылечила младшего, после каникул в школу собираемся первый день выходить, заболел старший, в больницу положили

Вечером пойдет в инет - пусть будет приятно ему!

Что с твоим малышиком? Держись, лечи!!! Здоровья вам всем!

4 ноября 2012 года orudakva #

У моего горло, потом сопли, потом кашель - полный набор!

Ничего себе, в больницу!

Надеюсь, ничего страшного? Выздоравливайте!!!!

4 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

3 ноября 2012 года Земляника83 #

Надо же так, свое настроение и любовь через фото передать!!! С такой заботливой мамой хандра не страшна

Здоровья крепкого всей семье!

3 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Сердечное спасибо за такой душевный коммент!!!

3 ноября 2012 года Людмила НК #

Лорик, ну красотааа, ну вааще...!!!! Сынуле здоровья.

3 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя!!!

3 ноября 2012 года Ольчик40 #

Очень красиво!
Сыночке скорейшего выздоровления

3 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Большое и сердечное спасибо!

3 ноября 2012 года Galinka1705 #

красивая подача, яркие фото! Лариса, удачи в конкурсе и здоровья сыну!

3 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Галя!!!

3 ноября 2012 года Масяся #

Лариса, здорово!
Вкусное сочетание!
Удачи тебе

3 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем из маскарпоне под лимонной карамелью

Ингредиенты для «Крем из маскарпоне под лимонной карамелью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем из маскарпоне под лимонной карамелью»:

Похожие рецепты

Десерт "Пальчики-бананчики"

Десерт "Бананы в снегу"

Мандариновый курд

Курд из айвы с апельсиновым соком

Десерт "Неженка" из ряженки

Шоколадная паста

Десерт "Снежки в ванильном соусе с карамелью"

Тирамису с домашним сливочным сыром

Тыквенная карамель с солью

Фотографии «Крем из маскарпоне под лимонной карамелью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!