Версия для печати Рецепты Заготовки Заморозка

Bukovinka deletedПоваренок 0 уровня

3 ноября 2012, 23:09
28329

Заготовка для борща

Мой муж очень любит борщ и считает, что борщ в доме должен быть всегда. Заготовка для борща помогает мне сэкономить очень много времени для себя и при этом сохранить "погоду" в доме. Делюсь своим рецептиком. Данные ингредиенты рассчитаны на приготовления борща на один раз. Обычно я делаю несколько пакетиков и достаю их по мере надобности ;)

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Заготовка для борща»:

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 442.6 ккал	белки 7.2 г	жиры 30.5 г	углеводы 36.7 г
100 г блюда
ккал 80.5 ккал	белки 1.3 г	жиры 5.5 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Заготовка для борща»:

Овощи необходимо почистить и промыть в проточной воде.
Морковь и свеклу натрите на средней терке.
Мелко нарежьте лук.
Налейте масло на разогретую сковороду. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте тертую морковь. Тушите на медленном огне до мягкости моркови (около 10 минут). Главное, чтобы овощи не жарились, а тушились (!)
Свеклу смешайте с томатной пастой (или помидоркой) и потушите вместе с луково-морковной массой в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Снимите сковороду с огня.
Нашинкуйте капусту. Тушите под крышкой в толстостенной посуде около 15 минут, добавив 3 столовые ложки воды.
Соедините с овощами.
Заготовка для борща готова. Остудите при комнатной температуре. Для хранения заготовку необходимо упаковать в пластиковые емкости или полиэтиленовые пакеты и убрать в морозилку.

При приготовлении борща: в бульон с картофелем добавляем заготовку, немного уксуса и сахара. Главное: не доводите бульон до кипения с заготовкой, тогда цвет будет насыщенным!

Экономия времени - больше часа при приготовлении борща! А если сделать сразу несколько порций, то вы сэкономите 5-7 часов своей жизни :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Твои секреты быстрой кулинарии" На обед : На первое

Теги: первое обед заготовка суп

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69182/]Заготовка для борща[/url]
[url=/recipes/show/69182/][img]/data/cache/2012nov/03/09/28631_69966-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Заморозка
Мой муж очень любит борщ и считает, что борщ в доме должен быть всегда. Заготовка для борща помогает мне сэкономить очень много времени для себя и при этом сохранить "погоду" в доме. Делюсь своим рецептиком.

Данные ингредиенты рассчитаны на приготовления борща на один раз. Обычно я делаю несколько пакетиков и достаю их по мере надобности ;)

Ингредиенты: Лук репчатый, Свекла, Морковь, Помидор, Капуста белокочанная, Масло растительное.
Тэги: первое, обед, заготовка, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заготовка для борща
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012nov/03/09/28631_69966-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заготовка для борща" title="Рецепт: Заготовка для борща"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой муж очень любит борщ и считает, что борщ в доме должен быть всегда. Заготовка для борща помогает мне сэкономить очень много времени для себя и при этом сохранить "погоду" в доме. Делюсь своим рецептиком.

Данные ингредиенты рассчитаны на приготовления борща на один раз. Обычно я делаю несколько пакетиков и достаю их по мере надобности ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/177/">
          Заморозка
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заготовка для борща»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/69182/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заготовка для борща

Категория: Заготовки › Заморозка

Ингредиенты для «Заготовка для борща»:

Лук репчатый Свекла Морковь Помидор Капуста белокочанная Масло растительное

Тэги: первое, обед, заготовка, суп

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 июня 2023 года kuznetzova olga 77 ru #

за старания и идею

очень удобно тем, у кого нет погреба и негде хранить свои овощи

случается, что урожай плохо вызрел или с ним что не то и приходится спасать, перерабатывая

7 июня 2013 года Bikcik #

Зачем же обжаривать капусту на борщ, это же не солянка. Она в борще то и варится всего минуты две от силы. А вот морковь+лук+буряк или морковь+лук как обжаренные так и нет, это очень удобно. У меня отдельно морозильная камера на 200 литров с ящиками-это просто чудо.

4 ноября 2012 года vorobyshek #

Задумка конечно хорошая, но мы любим хрустящую капусту в борще. Для этого мы, как только добавили ее в борщ, выжидаем минуту и выключаем. Переваренную капусту у нас не едят. А заправку я закрываю в банки, свеклу, лук и морковь просто тушу в раст. масле, иногда могу еще и перчик добавить. Мне так удобнее, а морозилки у нас обычно забиты мясом и фруктами для дочки.

4 ноября 2012 года yana69 # (модератор)

Абсолютно с вами согласна. Не вижу смысла забивать морозилку тем, что можно сохранить в банках.

4 ноября 2012 года vorobyshek #

4 ноября 2012 года Леля Абильштейн #

Тоже делаю заправку для борща, только я ее консервирую на зиму, по совету и рецепту уважаемого мной поваренка Пани Каси. Это очень удобно! А Вам +++ за старания

4 ноября 2012 года Балеринка #

А у меня старшая дщерь считает, что борщ в доме должен быть ВСЕГДА!

3 ноября 2012 года nastya1989751 #

можно и бульон с мяском сразу заморозить...

3 ноября 2012 года Bukovinka deleted # (автор рецепта)

ну всё заморозить в принципе нельзя, но варка капусты и обжарка свеклы с морковью занимают очень много времени. Заготовка облегчает процесс. При этом на свойства борща это никак не сказывается. Очень удобно, если времени не много и после работы все-таки два часа у плиты стоять не готов) Я, например, выжата как лимон, при этом мужа кормить надо.

4 ноября 2012 года nastya1989751 #

ну если учесть на бульон тоже время уходит(если он не в кубиках конечно),мы на работе порционно по 250мл и 40гр мяса замораживали и по заказу доставали и всё.заготовка тоже борщевая была.и солянка также и дом.лапша.вообщем если хол-к большой всего можно наморозить и заготовить

4 ноября 2012 года yana69 # (модератор)

но варка капусты
и после работы все-таки два часа у плиты стоять не готов

Капуста закладывается последней, варится 2-3 минуты(ну если вы не любите кашу из переваренной капусты). А на варку мяса все-равно и уйдут эти 1,5 часа. Так что экономия времени- условная.

4 ноября 2012 года vorobyshek #

ну всё заморозить в принципе нельзя, но варка капусты и обжарка свеклы с морковью занимают очень много времени. Заготовка облегчает процесс. При этом на свойства борща это никак не сказывается. Очень удобно, если времени не много и после работы все-таки два часа у плиты стоять не готов) Я, например, выжата как лимон, при этом мужа кормить надо.

Извините, но я не понимаю, почему варка капусты и приготовление зажарки для борща занимает у вас так много времени???? Это мясо варится долго, зажарка же делается за 10 минут, а капуста варится ровно одну минуту, максимум 3-4 минуты и все! В чем проблема?! Я например заготовку для борща закатываю в банки исключительно для того, чтобы сохранить урожай.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заготовка для борща

Ингредиенты для «Заготовка для борща»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заготовка для борща»:

Похожие рецепты

Замороженное молоко

Заморозка сладкого соуса из ягод

Супы "Frozen in Alaska!"

Быстрое томатное пюре на заморозку

Баклажанные языки-заморозка

Заготовка для компота, морса

Заготовка для котлет

Приправа к макаронам

Пюре из жимолости от современной хозяйки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!