Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра

Gal4oNekПоваренок 7 уровня

5 ноября 2012, 21:48
137449

Сырно-мясной рулет

Этот рецепт тоже с моего почтовго портала i.ua. Когда увидела - захотелось немедленно приготовить. Готовится дастаточно просто и относительно быстро, а получается вкусно и необычно.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырно-мясной рулет»:

Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Фарш мясной (котлетный, у меня: говяжий, свиной, куриный фарш в одинаковых пропорциях, лук, чеснок, черный перец, зелень, лавровый лист, соль) — 400 г
Соль (по-вкусу, если сыр не соленый )

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 768.7 ккал	белки 34.6 г	жиры 16.4 г	углеводы 4.5 г
100 г блюда
ккал 126 ккал	белки 5.7 г	жиры 2.7 г	углеводы 0.7 г

Рецепт «Сырно-мясной рулет»:

Сыр натираем на мелкой терке.
Разбиваем два яйца, тщательно перемешиваем с сыром. Если сыр не соленый, слегка подсаливаем.
Застилаем противень пергаментной бумагой, выливаем "сырное тесто", ложкой распределяем по пергаменту, формируя квадрат толщиной около 5-7 мм
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. После чего перекладываем вместе с пергаментом с противня на стол и слегка остужаем.
Теперь два слова о фарше. У меня есть свой фирменный из трех видов мяса и очень разнообразных специй, который я готовлю "впрок" около 2-2,5 кг и кусками по 400-500 г храню в морозилке. Тут я его однажды выкладывала на сайте: http://www.povarenok .ru/recipes/show/603 42/ (почему-то ссылка на рецепт упорно сохраняется с двумя пробелами, ув. модераторы, если можно - удалите их, если нет, то те, кому будет интересно посмотреть - "прибейте" их самостоятельно в строке браузера).
Вы можете взять свой любимый котлетный фарш, только без хлеба. Фарш равномерно выкладываем на сырную лепешку.
Скручиваем рулетом.
Завернуть в фольгу и, переложив вместе с пергаментом обратно на противень, запекать в духовке при 180-200 градусах в течение 40 минут
Готовый рулет освободить от фольги, слегка остудить.
И можно резать и подавать к столу, как к обычному, так и к праздничному!
Рулет вкусен и в горячем и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: сырный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69244/]Сырно-мясной рулет[/url]
[url=/recipes/show/69244/][img]/data/cache/2012nov/05/20/30321_58354-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Этот рецепт тоже с моего почтовго портала i.ua. Когда увидела - захотелось немедленно приготовить. Готовится дастаточно просто и относительно быстро, а получается вкусно и необычно.

Ингредиенты: Сыр твердый, Яйцо куриное, Фарш мясной, Соль.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырно-мясной рулет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012nov/05/20/30321_58354-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырно-мясной рулет" title="Рецепт: Сырно-мясной рулет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт тоже с моего почтовго портала i.ua. Когда увидела - захотелось немедленно приготовить. Готовится дастаточно просто и относительно быстро, а получается вкусно и необычно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/85/">
          Закуски из сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырно-мясной рулет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/69244/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырно-мясной рулет

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырно-мясной рулет»:

Сыр твердый Яйцо куриное Фарш мясной Соль

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3516

Праздничный сырный рулет с курицей

251
3516
117476

1297

Рулет сырный с начинкой

13
64
2569

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

219

Суп из цветной капусты с мидиями «Кустракиты»

47
219
18695

4220

Фотографии «Сырно-мясной рулет» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 мая 2021 года kristina16837640 #

[+5]

Спасибо за рецепт.Получилось красиво и не хлопотно.Думаю будет вкусно.Завтра к Пасхе порежу на стол🙂.Фарш у меня свино-говяжий.Добавила лук и болгарский перц.Пропустила в рецепте заворачивание в фольгу.Без нее превосходно запеклось,не развалилось

1 мая 2021 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Смачного!

23 мая 2020 года nusick1304 #

ОЧЕНЬ ПРИКОЛЬНО! бЫСТРО И ВКУСНО! оРИГИНАЛЬНО!!

12 декабря 2019 года vladzajnullin #

Не получилось, сыр прилип к пергаменту, и пришлось всё выбросить в мусорку.

13 декабря 2019 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Мне очень жаль

Может у Вас был не очень качественный пергамент с плохой пропиткой?

19 декабря 2018 года я Нюша #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, вы заворачиваете в фольгу матовой стороной вверх? Это случайно или важно? Я как-то привыкла глянцевой стороной наружу, но может для того они и разные, что назначение разное.

10 декабря 2017 года Маринушка81 #

Ушел просто на бис! Пекла на день рождения сына. Для теста продукты брала в двойном размере, выливала на пакет для запекания, разрезанный по швам, вместо бумаги. Остальное - по рецепту. Прекрасно держит форму. Отличная альтернатива котлетам. Оценили все.

10 декабря 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Смачного

26 ноября 2017 года Люрьевна #

+20

[+5]

Очень вкусный рулет,готовится быстро и на столе красиво смотрится!Спасибо большое!

26 ноября 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)

23 мая 2017 года tatianyhkakru #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Подскажите в фарш нужно добавлять яйцо? не будет ли он крошится в готовом рулет без яйца?

28 мая 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Не крошится и без яйца

23 мая 2020 года Нина Моисеенко #

↑Ответ для tatianyhkakru

В рецепте ведь написано, что надо добавить яйцо

23 мая 2020 года nadinhike #

Яйца перемешиваются с сыром. Несколько раз перечитала рецепт, они здесь в фарш не идут, можно и лучше без яиц в фарше, будет сочно.

24 января 2017 года Люсьон #

Завтра буду пробовать к праздничному столу, посмотрим что получится

24 января 2017 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Удачи!

16 января 2017 года laka-2014 #

+28

[+5]

Галочка, очень актуальный сегодня для меня рецепт, спасибо большое! Я, правда, с кой- какими изменениями приготовила, как то: сыра и яиц взяла больше и в фарш добавила маслины и вяленые помидоры. Ещё раз спасибо!

16 января 2017 года victoria ms #

Леночка, какой классный рулет у тебя получился!

Супер!

16 января 2017 года laka-2014 #

Спасибо, Викушка!

17 января 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для laka-2014

Леночка, очень аппетитный рулетик!

17 января 2017 года laka-2014 #

Агааа, и вкусненький!

18 января 2017 года felix032 #

↑Ответ для laka-2014

Леночка, отличный рулет , супер

!!!

18 января 2017 года laka-2014 #

Спасибо, Галунь!

12 декабря 2016 года Ника Никуша 1 #

Очень-очень вкусно

Сыр люблю и поэтому добавила больше, чем в рецепте

В фарш добавляла еще сухой синий базилик, семена укропа, куркуму (я без нее почти никуда

) Рулет суперский

Вот думаю, а печеночный такой можно заделать?

Забрала на постоянное пользование

12 декабря 2016 года Gal4oNek # (автор рецепта)

С печенкой не пробовала, но, как по мне, должно получится!

11 мая 2016 года Pilligrimka #

+18

[+5]

Необычная подача таких обычных продуктов! Вкусно! Спасибо за вкусный ужин (рецепт)!

11 мая 2016 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Пожалуйста, пользуйтесь

14 января 2016 года Mariay_M #

Вкуснятина

! Не знаю как фото вставлять, так бы вставила,сделала по рецепту в 3 раза больше (так как семья у нас большая), готовилось тоже в три раза дольше, но очень вкусно получилось, результат превзашел вме ожидания

! А

то надоели уже котлеты, запеканки и т.д, а тут оригенальненько и вкусненько

14 января 2016 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Приятного аппетита Вам и семье!

2 октября 2015 года yohoho # (модератор)

[+5]

Готовлю не первый раз, очень вкусно в любом виде! Горячий очень сочный, холодный-прекрасная закуска. Сырный слой делаю 2х + из отсебятины 1 стл муки.

2 октября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Красиво получилось

26 сентября 2015 года angelochek93 #

вопрос по рецепту

А пергамент можно чем то заменить?

27 сентября 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

К сожалению, ничего, чем можно заменить пергамент придумать не могу

Но ведь он сейчас свободно продается в магазине, поэтому особых проблем не вижу

28 сентября 2015 года yohoho # (модератор)

↑Ответ для angelochek93

силиконовый коврик для выпечки подойдёт

13 мая 2015 года Ирина Паринова #

Ну, очень вкусно! Я, правда, тоже увеличила сыра и яиц в 2 раза (200 гр. и 4 яйца). И фарш тоже немного модернизировала (лук полукольцами (2 шт.) и чеснок (2 зубчика) пережарила) на 500 грамм свинного фарша. Готовила в фольге при 200 в духовке 25 минут, а потом так и оставила в духовке (пошли гулять). Пришли через полчаса, а дома запах мяса. Сразу за стол. А результат - это что-то!!! Даже моя "немясная" дочка сказала: "Мам, просто супер!". Отварная картошечка, свежий салат, и рулета даже на утро не осталось.(

14 мая 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Я рада, что рецепт подарил Вашей семье такое удовольствие!

14 апреля 2015 года Vampirka1131 #

Спасибо за рецепт!

Забрала в КК, попробую

14 апреля 2015 года Gal4oNek # (автор рецепта)

Удачи

14 апреля 2015 года Vampirka1131 #

Спасибо!

31 октября 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт !

9 июля 2014 года акчуч #

Так получилось, что разморозила я сегодня фарш, а что из него приготовить? Увидела ваш рецепт. Сделала. Отчитываюсь: сырная лепешка тяжеловато отходила от бумаги (ложила на глянцевую поверхность), сыра все-таки маловато, практически не чувствуется. В следующий раз (а он обязательно будет) изменю что-нибудь в фарше: может специи другие будут или грибочков с лучком добавлю. Надо подумать.

21 марта 2014 года Katerina1122 #

Не даром говорят: "всё гениальное-просто"

Спасибо очень вкусный рулетик

2 января 2014 года zjefirka #

[+5]

Очень вкусно получилось.Сыра было 260 грамм,яиц брала 4 штуки,ещё добавила немного плавленного сыра(2-3 ст.л.),фарша 1 кг.Тесто получилось отлично,к бумаге не прилипло.Я бумагу даже не смазывала.В фарш добавила немного перца болгарского для цвета.Только надо было чуть плотнее свернуть,но боялась,что порвётся корж.Но на вкус это не повлияло.Спасибо за вкусное блюдо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Сырно-мясной рулет

Ингредиенты для «Сырно-мясной рулет»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырно-мясной рулет»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сырно-мясной рулет» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Рубрикатор рецептов