Такие пирожки продавали еще в моем детстве, по 4 коп. за штуку. Пирожки-ностальгия.
alisa-108Поваренок 5 уровня
- 13 января 2008, 22:07
- 45259
Пирожки с мясом
Ингредиенты для «Пирожки с мясом»:
- Молоко — 1/2 л
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Сахар — 3 ст. л.
- Дрожжи — 50 г
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное (для теста - 4 ст.л., для жарки)
- Печень говяжья — 200 г
- Сердце — 200 г
- Легкое — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4056.4 ккал |
белки
245.1 г |
жиры
60.9 г |
углеводы
643.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.5 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 23.4 г |
Рецепт «Пирожки с мясом»:
Замешиваем обычное дрожжевое тесто и ставим в теплое место на расстойку.
В это время готовим фарш. Для этого отвариваем субпродукты, перекручиваем на мясорубке. Поджариваем лук до золотистого цвета и добавляем к фаршу. Солим, перчим.
Тесто разминаем, при необходимости домешиваем муку и формируем маленькие колобки. Раскатываем их и наполняем фаршем.
Выкладываем на лист и даем еще немного подойти. Жарим во фритюре, до золотистого цвета.
Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
В это время готовим фарш. Для этого отвариваем субпродукты, перекручиваем на мясорубке. Поджариваем лук до золотистого цвета и добавляем к фаршу. Солим, перчим.
Тесто разминаем, при необходимости домешиваем муку и формируем маленькие колобки. Раскатываем их и наполняем фаршем.
Выкладываем на лист и даем еще немного подойти. Жарим во фритюре, до золотистого цвета.
Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2009 года kristibar #
7 марта 2009 года alisa-108 # (автор рецепта)
6 марта 2009 года veda3 #
11 декабря 2011 года alisa-108 # (автор рецепта)
29 декабря 2008 года alisa-108 # (автор рецепта)
28 декабря 2008 года Жека deleted #
23 октября 2008 года alisa-108 # (автор рецепта)
23 октября 2008 года emili deleted #
14 сентября 2008 года alisa-108 # (автор рецепта)
14 сентября 2008 года Lora25 #
10 июня 2008 года alisa-108 # (автор рецепта)
10 июня 2008 года Miss Kapriz 1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: