Sea Scallops. Очень вкусное блюдо, которое прекрасно сочетается с сухим белым вином, готовится быстро и просто. Великолепный соус из свежего базилика, лимона, орехов и чеснока придает удивительный аромат.
ХельгаСПоваренок 5 уровня
- 26 ноября 2012, 0:16
- 11800
Морские гребешки c Пастой под соусом из базилика
Ингредиенты для «Морские гребешки c Пастой под соусом из базилика»:
- Морепродукты (Sea scallops) — 1 пакет.
- Паста (Любые спагетти, лангвинни) — 1 пач.
- Базилик (Свежий, листья) — 1-2 пуч.
- Чеснок (Свежий) — 4 зуб.
- Лимон (Сок и (цедра 1 ст ложка)) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (можно любое растительное) — 2 ст. л.
- Сливки (Жирный) — 1/2 стак.
- Пармезан (Тертый) — 1/3 стак.
- Фисташки (или любые орехи, которые нравятся.) — 1/2 стак.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец белый (или черный, по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4373.7 ккал |
белки
265.1 г |
жиры
338 г |
углеводы
70.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1093.4 ккал |
белки 66.3 г |
жиры 84.5 г |
углеводы 17.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.5 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Морские гребешки c Пастой под соусом из базилика»:
-
Сначала мы начнем готовить соус, который приглушит морской запах и придаст нашему блюду особый аромат. Листья базилика, фисташки, лимонную цедру, чеснок, лимонный сок и пармезан загрузим, и перемолим.
-
В полученную смесь добавим сливки и масло и поставим на маленький огонь томиться и будем помешивать, что бы не подгорело минут 10, посолим и поперчим.
-
Sea Scallops это такие жители больших морских красивых раковин.
(Оказалось и спасибо поварятам -знатокам, за подсказку, это морские гребешки.) Если у вас их нет, то можно использовать любые другие морепродукты, как мидии, осьминоги и тд
Двустворчатая раковина моллюсков является символом женского водного начала, порождающего всё живое. Кроме того, раковина является символом Вишну и характеризует его как властителя водного пространства. Также это символ нефтяной компании «Шелл». Компания давно использует эмблему раковины -
Хорошенько промываем их и начинаем обжаривать на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны
-
Когда наши морепродукты подрумянятся, мы отправим их в духовку на 5-7 минут, а в это время варим любые спагетти, или лангвинни согласно инструкции.
-
Перемешиваем пасту с соусом и сверху кладем морепродукты, украсим зеленью и лимоном, посыпим пармезаном. Прекрасное угощение для гостей готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2012 года Масяся #
Вкусно, Оля! Соус заинтересовал
26 ноября 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
26 ноября 2012 года Масяся #
26 ноября 2012 года Navely #
26 ноября 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: