Иногда каждой из нас хочется устроить себе разгрузочный день. Как правило, такие дни - сильное ограничение в блюдах. Проблема решена! Наслаждайтесь!
РАШАмамашаПоваренок 3 уровня
- 27 ноября 2012, 20:51
- 5524
Салатик с ростками редиса
Ингредиенты для «Салатик с ростками редиса»:
- Редис (нужны только ростки, покупала в Окее)
- Горошек зеленый
- Огурец
- Морковь
- Петрушка
- Специи (соль, перец)
- Масло растительное (по вашему вкусу, можно и другое)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Салатик с ростками редиса»:
Морковь натереть на тёрке, огурец нарезать соломкой, все ингредиенты соединить, заправить растительным маслом (не принципиально маслом, можно сметаной, майонезом, кто как любит!))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2012 года Tasha_1980 #
29 ноября 2012 года РАШАмамаша # (автор рецепта)
29 ноября 2012 года Tasha_1980 #
Нужно наведаться
30 ноября 2012 года РАШАмамаша # (автор рецепта)
28 ноября 2012 года Ninzonka #
29 ноября 2012 года РАШАмамаша # (автор рецепта)
27 ноября 2012 года белошвейка #
27 ноября 2012 года lemonywater #
29 ноября 2012 года РАШАмамаша # (автор рецепта)
29 ноября 2012 года lemonywater #
30 ноября 2012 года РАШАмамаша # (автор рецепта)
30 ноября 2012 года lemonywater #
3 ноября 2016 года katia Giovedi #
3 ноября 2016 года lemonywater #
4 ноября 2016 года katia Giovedi #
Вот тут видео про проращивание в банке для новичков, от Sana Swiss (может, помните такого поваренка, в годах так 2009-2010 у нее было много рецептов веганской кухни. С поваренка она ушла, но ведет канал на ютубе и свой сайт):
https://www.youtube.com/watch?v=hcXYcdUR1Kk&index=5&list=PL1dk5Pjj0R3cYGxI2OErv7jIFRoNyyg6S
А тут замечательная большая и подробная статья и о технике, и о полезности, и о том какие семена подходят и какие они на вкус:
http://www.7dach.ru/Kantristyle/pro-rostki-kak-poluchit-zelen-iz-semyan-50154.html
Там где-то как раз написано, что концентрация витамина С в 50 гр проростков пшеницы такая же, как в одном литре апельсинового сока ))
В общем, дерзайте. Когда у вас уже будут нужные семена и подходящая банка, дальнейший процесс не будет занимать даже минуты в день, сполоснуть банку и слить воду много ума не надо, зато сколько пользы и вкуса! Да и красиво, в конце концов - присыпать салат ярко-бордовыми ростками свеклы сверху ))) А дальше уже смотрите, что вам по вкусу пришлось, так как ростки на вкус все разные. Мой подросший редис на вкус - редиска и есть, остренькие. А вот клевер на вкус как трава, мне нравится, но не думаю что понравится всем ) Соевые - замечательные, сочные и хрустящие, по мне так их и дополнять ничем не надо, обдать кипятком (вот именно соевые надо бланшировать, все остальное нет) и заправить лимонным соком и маслом, красота! Пшеничные - с медом на завтрак хороши, в салатах не уверена. Я так могу часами разглагольствовать, но выбирать и экспериментировать вам )
4 ноября 2016 года lemonywater #
4 ноября 2016 года katia Giovedi #
Я маш и пшеницу (маш кстати очень вкусный, на молочный горошек похоже) на рынке беру, а остальное - специальные семена на проростки. Наверное, обычные магазинные пойдут, но там не самые экономные упаковки. А те, что специально на проростки продают - их в упаковке очень много, и семена мне кажется крупные какие-то, может, сорта самые подходящие подбирают, и всхожесть у них чуть ли не стопроцентная. Все же, если у вас на грядке одно из трех семечек взойдет это ерунда, а если полбанки семян не прорастет то как их выбирать оттуда непонятно. А некоторые вы в обычном магазине просто не найдете, никто в здравом уме не станет у себя на даче сажать клевер или люцерну ))
Вполне может быть, что специальные семена попадаются в больших магазинах для огородников или в гипермаркетах, не проверяла. Я либо онлайн покупаю либо езжу в супермаркет эко-продуктов, там все сплошь для вегетарианцев и поэтому выбор такого добра большой )
В общем, тонкостей в этом деле немного - пасленовые не подходят, соевые надо бланшировать, почти все семена проращиваются в простой банке за редким исключением - кресс салат, лен и коноплю проращивают на мокрой салфетке а ростки срезают. Есть еще специальные проращиватели, они создают парниковый эффект и очень ускоряют процесс, но это наверное уже для тех кто решил ввести проростки в свой постоянный рацион всерьез и надолго ))
8 ноября 2016 года lemonywater #
9 ноября 2016 года katia Giovedi #
9 ноября 2016 года lemonywater #
9 ноября 2016 года katia Giovedi #
27 ноября 2012 года katico #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: